Hướng dẫn cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất ngay tại nhà

Vào mấy cái ngày chớm đông này, tôi lại thèm cái cảm giác ngời bên gia đình cùng ăn cháo gà nóng. Vì đây là món cháo mà tôi thích nhất. Người ta cứ nghĩ nấu cháo thì đơn giản, cháo mà, cứ nấu đến khi nó nhừ là được. Nhưng mẹ tôi nói: “Cái gì muốn ngon thì cũng cần có bí quyết và công thức”. Đúng vậy, nếu muốn có một nồi cháo ngon và bổ dưỡng, bạn cần phải tinh tế từ việc chọn lựa gà, các loại gia vị đến công đoạn chế biến ra sao cho ngon. Vậy bạn đã có bí kíp nấu cháo gà riêng cho mình chưa? Nếu bạn còn băn khoăn thì hãy cùng Emvaobep ghé đến bếp nhà bạn với với cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất. Cùng xem nhé!

Loading...

cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất

Nguyên liệu nấu cháo gà ngon

  • Gà: 1 con khoảng 1 kg
  • Gạo nếp: 2 bát
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi
  • Rượu:1/3 chén
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Táo tàu: 6 quả
  • Muối, hạt tiêu

Hướng dẫn cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất:

Bước 1: Trước tiên, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu

Gà sau khi mua về, bạn sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước. Bạn nên chọn gà ta vì thịt sẽ ngọt hơn và xương nhỏ.

Hành lá bạn rửa sạch rồi cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa sạch sau đó cắt khúc. Bạn chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.

Gạo nếp bạn đem vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1 tiếng cho nở, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Tiếp đến bạn cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài. Bạn nên đun bằng bếp củi hoặc nếu bạn có nồi áp suất để nấu thì sẽ giúp bạn tiết kiệm gas.

cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất

Loading...

Bước 3: Khi gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Còn phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Phần thịt gà, bạn xé thành sợi nhỏ, loại bỏ xương.

Trong khi đun bạn cần chú ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Nếu cháo bị khê, cháy nồi thì cháo của bạn đã mất điểm rồi, vậy nên cần chú ý nhé làm theo cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất nhé.

Bước 4: Khi hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì bạn cho phần thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị vào cho vừa ăn.

Tiếp theo bạn cho cà rốt và hành lá vào đánh cho đều cả nồi. Đun thêm một lát cho nồi cháo chín là được.

cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất

Cuối cùng là lấy ra bát và thưởng thức thôi nào. Nhiều người còn thích ăn kèm với dưa chua, hoặc rưới thêm chút nước mắm ớt, rắc thêm chút tiêu cho thơm.

cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất

Vậy là đã hoàn thành món cháo gà thơm ngon bổ dưỡng rồi. Cháo gà sẽ là món ăn sáng lý tưởng cho cả gia đình bạn. Chẳng cần phải ra ngoài hay vội vàng mua bánh mỳ đên cơ quan hay trường học ăn. Cháo gà còn giải cảm rất tốt. Bạn còn có thể nấu cho các bé nhà bạn hay ông bà ăn thì bổ dưỡng tuyệt vời. Hãy lưu lại cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất mà Emvaobep vừa chia sẻ để nấu ngay cho cả nhà cùng ăn nhé! Chúc các bạn thành công!

Loading...