Vào mấy cái ngày chớm đông này, tôi lại thèm cái cảm giác ngời bên gia đình cùng ăn cháo gà nóng. Vì đây là món cháo mà tôi thích nhất. Người ta cứ nghĩ nấu cháo thì đơn giản, cháo mà, cứ nấu đến khi nó nhừ là được. Nhưng mẹ tôi nói: “Cái gì muốn ngon thì cũng cần có bí quyết và công thức”.
Đúng vậy, nếu muốn có một nồi cháo ngon và bổ dưỡng, bạn cần phải tinh tế từ việc chọn lựa gà, các loại gia vị đến công đoạn chế biến ra sao cho ngon. Vậy bạn đã có bí kíp nấu cháo gà riêng cho mình chưa? Nếu bạn còn băn khoăn thì hãy cùng Emvaobep ghé đến bếp nhà bạn với với cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất. Cùng xem nhé!
Bạn Đang Xem: Tổng hợp 10 các cách nấu cháo gà ngon nhất mà đơn giản
Nguyên liệu nấu cháo gà ngon
- Gà: 1 con khoảng 1 kg
- Gạo nếp: 2 bát
- Hành lá, gừng tươi, tỏi
- Rượu:1/3 chén
- Tỏi tây: 2 cây
- Táo tàu: 6 quả
- Muối, hạt tiêu
Hướng dẫn cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất
Bước 1: Trước tiên, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu
Gà sau khi mua về, bạn sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước. Bạn nên chọn gà ta vì thịt sẽ ngọt hơn và xương nhỏ.
Hành lá bạn rửa sạch rồi cắt khúc ngắn.
Tỏi tây rửa sạch sau đó cắt khúc. Bạn chỉ lấy phần gốc trắng.
Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.
Gạo nếp bạn đem vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1 tiếng cho nở, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Tiếp đến bạn cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài. Bạn nên đun bằng bếp củi hoặc nếu bạn có nồi áp suất để nấu thì sẽ giúp bạn tiết kiệm gas.
Bước 3: Khi gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Còn phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.
Phần thịt gà, bạn xé thành sợi nhỏ, loại bỏ xương.
Trong khi đun bạn cần chú ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Nếu cháo bị khê, cháy nồi thì cháo của bạn đã mất điểm rồi, vậy nên cần chú ý nhé làm theo cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất nhé.
Bước 4: Khi hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì bạn cho phần thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị vào cho vừa ăn.
Xem Thêm : Cách nấu cháo tổ yến cho bé ăn dặm đơn giản nhất
Tiếp theo bạn cho cà rốt và hành lá vào đánh cho đều cả nồi. Đun thêm một lát cho nồi cháo chín là được.
Cuối cùng là lấy ra bát và thưởng thức thôi nào. Nhiều người còn thích ăn kèm với dưa chua, hoặc rưới thêm chút nước mắm ớt, rắc thêm chút tiêu cho thơm.
10 cách nấu cháo gà ngon đơn giản
Nhiều người cho rằng cách nấu cháo gà thì chẳng có gì là khó nhưng để nấu được một bát cháo gà vừa mềm, thơm và đậm đà thì phải có bí quyết đấy nhé! Sau đây là 10 cách nấu cháo gà cực thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn tham khảo nhé!
1 Cháo gà ác
Gà ác vốn là một trong những loại thực phẩm không chỉ mang đến mùi vị thơm ngon mà còn vô cùng giảu chất dinh dưỡng. Gà ác đem hầm mềm nấu làm cháo không chỉ là món ăn thích hợp để tẩm bổ cho các bé đang trong giai đoạn phát triển cũng như cho người vừa ốm dậy.
Cháo gà ác tuy trông khá đơn giản nhưng làm sao để nấu cháo gà ác cho ngon, thơm và ngọt quả không phải là điều ai cũng biết được. Tuy nhiên đừng lo lắng, với công thức dưới đây, chỉ vài bước đơn giản bạn cũng có thể nấu ngay món cháo thơm ngon chuẩn vị này đấy. Lưu ngay công thức sau cho gia đình mình nhé!
2 Lẩu cháo gà
Giữa thời tiết se lạnh mà được húp ngay 1 bát cháo nóng hổi thơm thịt ăn kèm miếng thịt gà mềm dai ngọt thì còn gì bằng đúng không nào. Nếu bạn chưa thử qua hương vị của món lẩu cháo gà thì hãy thử chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Gà được hầm nhừ, thịt gà mềm thơm, cắn một miếng vị ngọt của gà tươm ra tràn quanh vòm miệng. Phần cháo gà thì được nấu loãng như nước lẩu giúp bạn nhúng rau hay nấm ăn kèm. Đảm bảo ai ăn rồi là nghiện luôn hương vị món này đấy. Chờ gì nữa, trổ tài vào bếp làm ngay món lẩu cháo gà này nhé!
3 Cháo gà đậu xanh
Cháo gà là một món cháo không hề khó nấu, tuy nhiên để nấu ngon, cháo nhuyễn, đậm đà, hương vị ngọt mặn hài hòa thơm ngon thì không hẳn ai cũng có thể nấu được. Cơ bản thì gà cũng đã giúp món cháo ngọt nhưng khi kết hợp với đậu xanh hay các nguyên liệu khác thì càng làm hương vị món ăn trở nên thơm ngon hơn hẳn.
Từng miếng cháo nóng hổi, hạt cháo nhừ thơm lừng mùi đậu xanh kèm với thịt gà vàng ươm, tươm mỡ béo ngon. Không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng mà món cháo này còn vô cùng thơm ngon.
Với những công thức đến từ emvaobep sau đây, đảm bảo việc nấu cháo gà là điều vô cùng đơn giản đối với bạn. Lưu ngay công thức nấu cháo gà đậu xanh này cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.
4 Cháo gà nấm
Cháo gà nấm là một trong những món cháo giàu dinh dưỡng và được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đậm đà mà món cháo này mang đến.
Những miếng nấm tròn thơm ngọt, cháo trắng, gà vàng óng, điểm thêm chút hành lá xanh xanh giúp món cháo càng trở nên kích thích người ăn. Đặc biệt món cháo gà nấm được nấu nguyễn mềm, hạt gạo bung ra mềm dẻo, nấm ngọt giúp mùi hương thơm phức khiến người ăn khó lòng mà từ chối được.
Như vậy là chỉ với 1 vài bước không quá cầu kỳ, bạn đã có thể nấu được cháo gà ngon và bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức. Đặc biệt không chỉ thơm ngon, món cháo tự nấu còn đảm bảo được vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình nữa đấy.
5 Cháo gà hạt sen
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu cháo chân giò ngon đơn giản ngay tại nhà
Cháo gà là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già và những người mới ốm dậy hay kiệt sức. Làm sao để nấu cháo mềm nhuyễn, hạt sen mềm thơm mà vẫn giữ được miếng thịt gà không bị khô?
Quá dễ với công thức đến từ emvaobep sau. Với cách nấu vô cùng đơn giản, đảm bảo không chỉ cho thành phẩm cháo gà thơm ngon, miếng thịt gà chắc mềm không bị khô và hạt sen mềm thơm. Đảm bảo ăn là ghiền luôn hương vị thơm ngon đậm đà của món cháo này đấy.
6 Cháo gà khoai lang
Cháo gà nấu khoai lang – Bạn đã nếm thử hương vị của món này chưa. Chắc hẳn ai ở quê cũng ít nhiều được mẹ nấu cho bát cháo gà khoai lang nóng hổi thơm lừng, ngọt nước rồi đúng không?
Nếu chưa thử qua vị cháo gà khoai lang thì hãy trổ tài vào bếp nấu ngay món cháo này với công thức của emvaobep nhé. Đảm bảo thơm ngon quên lối về luôn đấy.
Khoai lang ngọt thơm được nấu hầm mềm nhừ kết hợp cùng vị ngọt béo đậm đà của miếng thịt gà nóng hổi. Rắc thêm một chút tiêu xanh cùng ít hành lá, húp vội một miếng cũng thấy ấm bụng, no lòng rồi đấy.
7 Cháo yến mạch thịt gà
Yến mạch nổi tiếng là một trong những nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng. Việc kết hợp yến mạch cùng gà thì quả là một sự kết hợp hoàn hảo.
Không giống như những món cháo nấu từ gạo thông thường, cháo yến mạch có độ dẻo và sệt hơn. Vị cũng ngọt và bùi hơn, do đó khi nấu chung với gà giúp món cháo được cân bằng hương vị và giúp món ăn càng trở nên thơm ngon hơn.
Nếu nhà bạn có bé nhỏ thì món cháo yến mạch thịt gà quả là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bé đấy. Lưu ngay công thức từ emvaobep để gia đình cùng thưởng thức nhé.
8 Cháo gà bí đỏ
Cháo gà bí đỏ là một trong những món cháo giàu dinh dưỡng và mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Hơn thế, cách nấu món cháo thịt gà bí đỏ này cũng vô cùng đơn giản. Không mất quá nhiều thời gian, nguyên liệu thì dễ kiếm và cách làm không quá cầu kỳ.
Cháo bí đỏ được nấu nhừ cùng thịt gà thơm phức giúp món cháo có vị ngọt thanh, rất dễ ăn, không hề có cảm giác bị ngán. Cháo sánh quyện, bí đỏ thơm, thịt gà mềm ngọt. Có thể nói rằng, đây là 1 món cháo thơm ngon từ thịt gà mà bất kì các bà nội trợ không nên bỏ qua đâu đấy.
9 Cháo gà tía tô
Lá tía tô là một trong những nguyên liệu có tác dụng nhiều trong việc chữa cảm sốt, khó chịu trong người, ho do cảm lạnh, cảm cúm. Việc kết hợp giữa tía tô nấu cháo gà quả là một món ăn tuyệt vời dành cho những người cảm sốt, sức đề kháng kém.
Cháo gà tía tô ngọt thơm, thịt gà dai tươm mỡ, lá tía tô the the thơm lừng. Món cháo này rất dễ ăn và không quá bị hăng. Lưu ngay công thức của emvaobep để giải cảm cho các thành viên trong gia đình khi cần thiết nhé.
10 Cháo gà hành lá
Chắc hẳn ai cũng biết đến bát cháo hành thơm lừng mà Chí Phèo thường hay nhắc đến. Cháo trắng nấu với hành đã thơm ngon như vậy thì nấu cùng gà nữa thì ngọt thơm đến đâu nữa.
Món cháo gà nấu cùng hành lá sánh dẻo vị đậm đà. Húp bát cháo nóng hổi thơm lừng mùi hành, ăn kèm là những miếng thịt gà ngọt đậm đà thì không còn gì để chê. Ngoài việc giúp thay đổi thực đơn hàng ngày, món cháo gà hành lá còn là món ăn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho trẻ em, người già hay người mới ốm dậy.
Vậy là đã hoàn thành món cháo gà thơm ngon bổ dưỡng rồi. Cháo gà sẽ là món ăn sáng lý tưởng cho cả gia đình bạn. Chẳng cần phải ra ngoài hay vội vàng mua bánh mỳ đên cơ quan hay trường học ăn. Cháo gà còn giải cảm rất tốt.
Bạn còn có thể nấu cho các bé nhà bạn hay ông bà ăn thì bổ dưỡng tuyệt vời. Hãy lưu lại cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất mà Emvaobep vừa chia sẻ để nấu ngay cho cả nhà cùng ăn nhé! Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
