Trứng cút lộn sốt me, chỉ nghe thôi đã bị nghiện mất rồi

Nói đến món sốt, các bạn thường nghĩ rằng món ăn sẽ có nước rưới đúng không nào? Trứng cút lộn sốt me cũng vậy, nước sốt me chua chua, ngòn ngọt lại có chút cay cay ăn kèm rau răm rất ngon. Với cách làm trứng cút lộn sốt me, chỉ với 20 – 30 phút bạn đã có thể chứng minh được tay nghề “dao thớt” của mình với nhiều người. Dưới đây là 2 cách chế biến món trứng cút lộn xào me đậm đà nhất mà chúng mình muốn chia sẻ cùng các bạn. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn hấp dẫn này mà chần chờ gì mà không xắn tay luôn vào bếp mầy mò làm mời cả gia đình cùng thưởng thức nhỉ.

Loading...

Có thể bạn chưa biết hết tác dụng của trứng cút:

– Tác dụng ngừa bệnh: Trứng cút sở hữu lượng lớn vitamin A và vitamin C, ngăn chặn sự khởi phát của nhiều bệnh mãn tính và tăng cường sức khỏe tổng thể.
– Bổ sung kali. …
– Chống dị ứng. …
– Tăng cường trao đổi chất: Vitamin B trong trứng cút tăng cường hoạt động trao đổi chất trên toàn cơ thể, bằng cách cải thiện chức năng của hormone và enzyme.
– Cải thiện khả năng miễn dịch: Trứng cút củng cố hệ miễn dịch, thanh lọc độc tố và kim loại nặng khỏi máu, tăng cường độ tinh khiết của máu, cải thiện trí nhớ và củng cố chắc năng não bộ.
– Bổ sung chất sắt. …
– Tốt cho thị lực: VTM A có trong trứng cút bảo vệ thị lực, giúp giảm thoái hóa điểm vàng, và ngăn ngừa sự phát triển của đục thủy tinh thể.
– Cải thiện sức khỏe tim mạch
– Ngăn ngừa sỏi bàng quang
– Làm dịu do
– Giảm đau dạ dày
– Cải thiện rối loạn tình dục
– Làm chậm lão hóa….

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 20 quả trứng cút lộn
  • 50g me
  • 2 củ hành khô
  • Đường, ớt tươi, gừng, bột canh, nước, rau răm vừa đủ
  • 50g lạc

Loading...

Cách làm trứng cút lộn sốt me:

– Trứng cút lộn luộc chín khoảng 20 phút (cho thêm một chút muối giúp trứng thêm đậm đà) ngâm sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho trứng vẫn còn nguyên quả.

– Rau răm rửa sạch, 1 nửa thái nhỏ, 1 nửa giữ nguyên.

– Hành khô bóc vỏ, 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa thái miếng chiên vàng thơm với dầu.

– Lạc rang làm sạch võ, giã nhỏ.

– Me chín ngâm với nước sôi. lọc bã lấy nước cốt.

– Ớt bỏ hạt, thái lát dọc.

– Lăn trứng cút lộn qua bột chiên giòn (Như vậy trứng khi ăn sẽ giòn và săn lại hơn)

– Phi thơm hành khô với tỏi băm, ớt bột để món ăn thêm phần đẹp mắt.

– Cho nước cốt me vào nêm nếm gia vị 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa mắm, 1/2 thìa đường, ớt thái lát. (Bạn có thể gia giảm gia vị cho hợp với khẩu vị của gia đình nha).

– Khi nước cốt me sôi bạn cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ lửa nhỏ sao cho phần sốt bám bao quanh lấy trứng.

– Cuối cùng bạn rắc rau răm cùng tiêu lên trên tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món trứng cút lộn xào me rồi đó. Với nguyên liệu dễ kiếm cùng cach làm không quá cầu kỳ, đảm bảo món ăn này sẽ được ghi vào list những món ăn vặt mà gia đình bạn thường xuyên muốn ăn nhất đó nha. Không quá khó để có thể làm được những món ăn ngon chiêu đãi cả gia đình, nhưng không phải là không làm được đúng không nào. Chỉ cần bạn bỏ ra chút thời gian ngâm cứu công thức, cách làm, thêm một chút thời gian đi mua nguyên liệu, phần còn lại thêm một chút khéo léo từ đôi bàn tay của bạn là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà những món ăn mới lạ hấp dẫn rồi đó. Vào những ngày nghỉ hoặc cuối tuần bạn hãy vào bếp thực hiện món ăn này cho người thân yêu của bạn nhé.
Chúc các bạn thành công và đứng quên chia sẻ thành quả với chúng mình nhé!

Loading...