Không biết ở đây có ai yêu thích món tôm nướng sả ớt như mình không nhỉ? Chắc chắn là rất nhiều bạn phải không? Đương nhiên rồi vì đây là một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Nhưng mà mỗi lần muốn ăn, mình lại phải ra nhà hàng gọi món, như vậy thì không tiện lợi chút nào cả, vậy nên mình đã tự mày mò và tìm hiểu ra một công thức làm tôm nướng sả ớt tại nhà, vừa đơn giản lại có mùi vị “chuẩn” y như ở ngoài hàng. Vậy nên hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn công thức này, đảm bảo xem xong, ai ai cũng phải chạy ngay ra chợ mua nguyên liệu về làm cho xem.
Bạn Đang Xem: Tôm nướng sả ớt thơm lừng béo ngậy cho bữa ăn cuối tuần thêm đậm đà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm sú: 600 gram(tùy số lượng người ăn)
- Sả: 2 củ
- Ớt tươi: 3 quả to(nếu ai thích ăn cay có thể cho nhiều hơn)
- Tỏi: 3 tép
- Xiên que: 15 que
- Lò nướng
- Màng bọc thực phẩm
- Các gia vị khác: 2 thìa bột canh, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu xay và 1thìa đường
- Rau xà lách
Chi tiết cách làm tôm nướng sả ớt
Bước 1: Sơ chế tôm và các nguyên liệu
Khi chọn mua tôm, các bạn nhớ là nên chọn những con tôm có kích thước to, còn tươi sống, không bị chết hay dập. Để đảm bảo an toàn, các bạn nên mua tôm trong siêu thị nhé!
Sau khi đã mua xong, các bạn dùng kéo cắt bỏ phần râu ria không cần thiết, rửa lại với nước khoảng 1-2 lần cho sạch rồi để ráo.
Rau xà lách rửa sạch ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút rồi vớt ra.
Tỏi, ớt, sả đem bóc vỏ, thái mỏng rồi băm thật nhuyễn. Để ra bát riêng.
Xem Thêm : Cách nấu bao tử hầm hạt sen thơm ngon tại nhà
Bước 2: Ướp tôm
Đối với món tôm nướng sả ớt này, các bạn nên ướp khoảng 1 giờ để món ăn được thơm ngon và hấp dẫn. Các bạn ướp theo công thức dưới đây nhé!
Chuẩn 1 cái bát tô, cho vào 2 thìa mắm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước lọc, cùng toàn bộ số sả, ớt, tỏi đã băm nhỏ, trộn đều cho hỗn hợp thật tan và sánh lại.
Đeo găng tay vào, tiến hành cho tôm vào bát gia vị sau đó bóp đều tay(các bạn bóp nhẹ thôi nhé nếu không tôm sẽ bị nát).
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Bước 3: Nướng tôm
Sau 1 giờ, các bạn lấy tôm ra khỏi tủ lạnh, để 10 phút cho tôm bớt lạnh.
Xem Thêm : Ngon lạ độc đáo với cách kho cá mắm Nghệ An cực đưa cơm
Dùng que xiên từ đầu tôm đến cuối đuôi. Làm tương tự và lần lượt đối với những con còn lại.
Làm nóng lò than, cho các que xiên vào vỉ nướng.
Trong quá trình nướng, các bạn hãy dùng 1 cái cọ thực phẩm rồi phết đều hỗn hợp gia vị còn sót lại lên mình tôm ở cả 2 mặt.
Nướng đến khi tôm chín và chuyển sang màu đỏ bắt mắt thì cho vỉ nướng xuống.
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Cho các que xiên lên đĩa, trang trí lên vài lát ớt, cọng rau thơm. Khi ăn, ăn cùng rau xà lách rất ngon.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món tôm nướng sả ớt rồi, rất đơn giản đúng không nào? Với công thức này, mình tin chắc rằng bất kì bạn nào dù mới học nấu ăn đi chăng nữa cũng sẽ làm được thôi. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại công thức để có dịp làm cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm nướng sả ớt của Em vào bếp!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
