Cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù đơn giản tại nhà

Gà chiên xù là món ăn được nhiều người thích đặc biệt là trẻ em. Bạn hãy thử bắt tay vào làm món này xem có ngon như ngoài hàng không, có khi bạn lại còn phát hiện ra khả năng đặc biệt về khoản nấu ăn lại còn mở tiệm đấy chứ. Thôi nào, hãy bắt tay vào học cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù ngon đúng điệu.

Loading...

Cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • 6 cánh gà, nếu bạn thích ăn nhiều thịt hơn thì bạn chọn mua phần đùi gà
  • Gừng tươi, tỏi khô: Bóc vỏ, giã nhỏ
  • Bột mì, bột năng, bột chiên xù
  • 2 – 3 quả trứng gà
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính
  • Dầu ăn, chanh, ớt tươi, bột canh, tương ớt, đường

Cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù:

Bước 1: Gà khi mua về thì bóp với muối hạt và rửa sạch. Khía 1 vài đường trên bề mặt miếng gà, cho vào tô. Ướp gà cùng với 1-2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu. 1/2 thìa mì chính, tỏi băm, gừng băm. Để gà ướp trong vòng 15 phút.

Trong khi chờ thịt gà, bạn chuẩn bị những gia vị còn lại:

Trứng gà đập vỏ lấy lòng đỏ, đánh tan.

Cho bột mì, và 1 ít bột năng trộn lẫn vào nhau sau đó cho vào tô đã được lau sạch, khô. Cho bột chiên xù vào 1 tô khác.

Bước 2: Gà sau khi ướp xong, bạn cho vào tô bột mì trộn đều để bột phủ khắp miếng thịt gà, có thể lấy tay cán đều bột để phủ tán khắp bề mặt miếng thịt gà. Tiếp theo, nhúng miếng thịt gà vào trứng và lăn qua bột chiên xù.

Bước 3: Chuẩn bị một chảo sâu lòng, cho dầu ăn vào và đun nóng. Lần lượt rán từng miếng gà, đến khi thấy miếng gà có màu vàng ruộm là được. Lấy ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để giảm bớt mỡ còn đọng lại và miếng gà sẽ giòn hơn. Khi chiền gà, dầu phải ngập hết miếng gà để chín nhanh và đều.

Bạn có thể trang trí với một vài lát cà chua hoặc rau xà lách trông sẽ rất đẹp mắt đấy.

Cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù

Gà rán chiên xù ăn lúc nóng. Các bạn có thể chế biến nước chấm món gà rán này theo 2 cách:

  • Cách 1: Tương ớt, cho thêm 1 thìa đường nhỏ, vắt chanh vào
  • Cách 2: Cho bột canh, hạt tiêu, lát ớt và vắt nước cốt chan

Món gà chiên xù này mà nhâm nhi cùng bạn bè trong những ngày cuối tuần là sự lựa chọn tốt nhất. Gà giòn giòn lớp bên ngoài, mềm bên trong và mùi thơm ngậy của gà. Với cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù này, bạn tha hồ nhận được lời khen từ người thân. Bạn có thể tự tay làm món ăn độc đáo này cho những bạn nhỏ vừa ngon vừa an toàn. Bạn nhỏ nhà bạn sẽ mê tít ngay thôi. Chúc các bạn thành công với món gà chiên xù!