Rất nhiều người thích ăn món sườn nướng muối ớt, nhưng muốn vào bếp để trổ một chút tài nấu ăn thì lại không biết làm món ăn ngon mê ly này. Emvaobep rất hiểu nhu cầu của các chị em thế nên ngay sau đây sẽ giới thiệu đến các chị em cách làm sườn nướng muối ớt cực kì đơn giản nhé! Còn chờ gì mà các nàng dâu đảm đang không lao vào bếp ngay nào!
Bạn Đang Xem: Mách bạn cách làm sườn nướng muối ớt ngon miễn chê
Đầu tiên các chị em cần chuẩn bị nguyên liệu trước đã.
Nguyên liệu bao gồm như sau:
- Sườn non: 500 gr
- Ớt bột: 02 thìa cà phê
- Sa tế : 01 thìa cà phê
- Tỏi băm: ½ củ
- Hạt tiêu: ½ thìa cà phê
- Nước mắm: 03 thìa cà phê
- Bột canh: 02 thìa cà phê
- Hành lá: 03 nhánh băm nhỏ
Chi tiết cách làm sườn nướng muối ớt:
Bước 1: Làm sạch sườn
Sườn mua về bạn đem ra rửa sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa miệng.
Để khử mùi hôi cũng như làm sạch sườn hơn bạn có thể rửa với nước muối pha loãng rồi đem chần sơ qua nồi nước sôi cho sủi hết bọt bẩn bám quanh miếng sườn. Sau đó vớt sườn cho ra rổ để cho ráo nước.
Bước 2: Tiến hành ướp sườn
Xem Thêm : Cùng nhau học cách làm giò thủ tai heo đơn giản
Bạn cho sườn vào một tô to sau đó cho ớt bột, sa tế, hành băm, tỏi băm, hạt tiêu và nước mắm vào bát nhỏ trộn đều.
Bạn để sườn ướp trong thời gian khá dài để ngấm vị. Ướp sườn nhanh thì trong khoảng 40 đến 45 phút, còn nếu có thời gian thì bạn có thể ướp từ 1 đến 2 tiếng. Sườn ướp càng lâu thì càng ngấm gia vị hơn và rất ngon khi thành phẩm.
Bước 3: Nướng sườn
Sau khi sườn được ướp ngấm vị, bạn lấy sườn ra để nướng.
Bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc bếp than hoa để nướng sườn.
Nếu bạn dùng bếp than để nướng sườn thì làm như sau:
Xem Thêm : Học cách nấu lẩu cá măng chua ngon không kém gì ngoài hàng
+ Rải sườn lên vỉ nướng rồi nướng trên bếp than cháy hồng. Để tránh cho sườn không bị cháy đen bạn lưu ý lật vỉ nướng đều các mặt.
+ Trong quá trình nướng sườn, bạn tận dụng phần nước ướp sườn để phết lên bề mặt vỉ sườn nướng từ 1 đến 2 lần để sườn không bị khô và còn rất thơm và mềm nữa đấy.
Nếu bạn có lò nướng thì sẽ rất tiện đó, bạn sẽ là như sau:
+ Bạn để lò ở nhiệt độ 1700 độ C trước khi nướng khoảng 10 phút cho lò nóng dần lên.
+ Sau đó bạn tăng nhiệt độ lên 2000 độ C rồi cho sườn vào nướng trong vòng 15 đến 20 phút. Sau đó lấy sườn ra đĩa và trang trí thôi nào!
Sườn nướng nên ăn nóng, ăn kèm với cơm hoăc bún rất ngon. Đừng quên chuẩn bị một chút dưa chuột, rau sống để ăn kèm, chấm cùng tương ớt nhé các bạn. Chỉ với 3 bước làm đơn giản là bãn có thể thưởng thức món sườn thơm ngon mê ly rồi. Chẳng có gì cầu kì hay quá khó thực hiện, các nàng dâu sẽ ghi điểm trước mắt mẹ chồng, các cô bà nội trợ sẽ được cả gia đình khen nức mũi. Lưu lại cách làm sườn nướng muối ớt này nhé! Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
