Có những món ăn chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi, nhưng có những món ăn đưa lên đến miệng rồi cũng không muốn ăn. Đó là do nghệ thuật nấu ăn đấy các chị em à. Muốn nấu ăn giỏi không phải là cứ nấu nhiều sẽ giỏi. Muốn nấu ăn ngon thì cần phải có công thức ngon và cách chế biến khéo léo của người nấu. Vậy thì hôm nay bạn hãy thử tài nấu nướng của bạn với cách làm sườn nướng bằng lò nướng. Một công thức sắn có, bạn chỉ cần làm theo thôi! Cùng thực hiện nhé.
Bạn Đang Xem: Thử tài nấu ăn với cách làm sườn nướng bằng lò nướng
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Sườn: 500 gram sườn non còn nguyên miếng
- Gừng, hành, 3 tép tỏi nhỏ, sả, ớt
- Mật ong: 4 thìa cà phê nhỏ (nếu nhà bạn không có mật ong thì bạn có thể thay thế bằng mạch nha)
- Xì dầu: 2 thìa cà phê xì dầu (nước tương)
- Dầu vừng: 1 thìa cà phê
- Rượu: 1 thìa nhỏ
- ½ thìa cà phê ngũ vị hương
- 1 thìa cà phê muối, ớt bột (nếu bạn ăn cay)
- Ít vừng rang (mè rang)
- Khay nướng.
Chi tiết cách làm sườn nướng bằng lò nướng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Sườn non: Bạn hãy chọn những miếng sườn tươi ngon để món sườn của bạn đảm bảo chất lượng ngon nhất. Sau đó, bạn đem rửa sạch với nước có pha muối loãng rồi để ráo, thái thành từng miếng dài khoảng 5 cm, bề ngang là 2 dẻ sườn nhé.
Chanh tươi: Lấy nước cốt
Xem Thêm : Cách làm canh kim chi ngon nức mũi cả nhà
Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Ớt sừng: 1 trái tỉa hoa để trang trí, 4 trái băm nhỏ (nếu gia đình bạn không thích ăn cay nhiều thì bạn giảm lượng ớt nhé)
Dưa leo: Rửa sạch, thái lát tròn xếp quanh viền đĩa vừa dùng để trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt vừa để ăn kèm món sườn nướng.
Rau thơm, rau mùi: Nhặt vừa rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bạn tiến hành ướp sườn. Bạn cho sườn vào một bát to, sau đó cho các loại gia vị dùng để ướp sườn bao gồm: tỏi và ớt băm nhỏ, tiêu sọ tươi giã nhỏ, 3 thìa mật ong, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu ăn, trộn đều và để sườn ướp trong 30 phút để sườn ngấm gia vị. Nếu có thể bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng, sườn hoàn toàn ngấm vị, thì món sườn nướng mật ong sẽ đậm đà hơn rất nhiều đấy.
Bước 3: Sau đó đem sườn đi nướng.
Trước khi nướng, bạn hãy làm cách này giúp sườn ngon hơn khi nướng. Bạn chuẩn bị một khay nướng chữ nhật, đổ vào khay ít nước sôi.
Xem Thêm : Hướng dẫn canh cua đồng rau cải ngon ngọt mát cho mùa hè
Dùng một khay nướng khác có lót giấy nướng, để từng miếng sườn lên khay rồi rắc vừng lên bề mặt thịt. Nhớ giữ lại bát nước ướp thịt để quét lên bề mặt thịt trong khi nướng.
Tiếp theo bạn để khay nướng chữ nhật có sẵn nước sôi vào lò trước, sau đó đặt khay nướng thịt lên trên khay chữ nhật đó, kéo hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên có tác dụng làm thịt không bị khô.
Giờ thì bật lò nướng lên thôi. Nướng ở 180 độ C và nướng trong 45 phút. Trong khi nướng, thi thoảng bạn phải quết nước ướp thịt thừa lên miếng sườn để giúp miếng sườn bóng hơn, màu đẹp hơn.
Khi sườn chín vàng đều thì bạn cho ra đĩa và xếp phần dưa chuột hoặc rau xà lách xung quanh, rắc lên một chút vừng nữa và thưởng thức thôi nào.
Hy vọng với cách làm sườn nướng bằng lò nướng mà Emvaobep vừa giới thiệu, bạn sẽ có được một món sườn ngon hết ý. Món sườn mềm, ngon, ngọt và thơm sẽ thu hút các thành viên trong gia đình bạn. Hãy nấu thêm nhiều cơm nhé, tốn cơm lắm đó. Chúc các bạn thành công với cách làm sườn nướng bằng lò nướng.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
