Cơm sườn nướng ngon không chỉ bởi vị sườn ngon mà còn phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm ngon nữa. Nếu cơm sườn là một bộ phim thì nước chấm giống như chất lượng âm thanh của bộ phim đó. Âm thanh sẽ trực tiếp lọt và tai người nghe, còn nước chấm sẽ tấn công vào vị giác, khiến người ta mê đắm ngay từ lần thử đầu tiên. Vậy thì để có một bí kíp làm nước chấm ngon, Emvaobep sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm nước mắm cơm sườn nướng cực ngon luôn!
Nguyên liệu làm nước mắm cơm sườn
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh ớt
- 1/2 muỗng canh tỏi
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh nước ấm.
Cách làm nước mắm cơm sườn nướng:
Bước 1:
Bạn Đang Xem: Mách mẹo cách làm nước mắm cơm sườn nướng ngon thôi rồi
Tỏi, ớt: bạn băm nhỏ
Xem Thêm : Học cách pha nước chấm thịt lợn luộc cho món ăn thêm ngon
Chanh bạn vắt lấy nước cốt, vớt bỏ hết hạt chanh đề phòng khi ăn phải sẽ bị đắng.
Tiếp theo, bạn lấy 1 bát nhỏ và cho đường, nước mắm vào khuấy đều.Sau đó bắc một nồi nhỏ lên bếp và cho hỗn hợp nước mắm vào đun với lửa nhỏ chừng 5 phút cho cô lại. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội.
Xem Thêm : Ai cũng bị hấp dẫn từ những đồ ăn ngon ở Bạc Liêu, đơn giản mà ngon
Bước 2: Bước tiếp theo là bạn cần 1 bát nhỏ khác để cho nước ấm, nước cốt chanh, phần tỏi, ớt băm và khuấy đều. Thêm phần hỗn hợp nước mắm vào và khuấy đều lại. Giờ bạn hãy nêm nếm vị chua, mặn, ngọt cho vừa với khẩu vị riêng của bạn. Khi ăn bạn nhớ cho thêm chút đồ chua vào để ăn kèm nhé.
Chỉ cần hai bước đơn giản là bạn đã có một bát nước chấm cực kì ngon rồi. Bạn chỉ cần khéo léo trong từng bước làm là sẽ khiến người khác ấn tượng về nước chấm đặc biệt này rồi. Cũng giống như cơm sườn, có rất nhiều món khác cần đến nước chấm, bạn có thể lưu lại cách làm nước mắm cơm sườn nướng này để áp dụng cho cả các món ăn khác như nem, nộm, thịt luộc,…Nước chấm cũng chiếm một phần quan trọng để tạo nên sức hấp dẫn, dư vị cho món ăn.
Nắm trong tay cách làm nước mắm cơm sườn nướng, bạn sẽ chẳng lo ngại với bất kì món ăn nào mà cần đến nước chấm cả. Mỗi món ăn đều có một nét riêng để lại ấn tượng, có thể sườn của bạn nướng hơi bị xém cạnh một tý, nhưng bù lại bạn có một bát nước mắm tuyệt vời, vậy là đủ gây ấn tượng cho món ăn rồi. Để góp phần tạo nên sự trọn vị cho món ăn, nước mắm chấm giống như một tiếp thị viên khéo léo chạm đến khẩu vị của những khách hàng khó tính phải hài lòng. Để có được điều đó, người làm cần phải tỉ mỉ, khéo léo và cái tâm trong từng cách chế biến. Hãy nấu ăn như một đam mê, như một sự tìm tòi giải trí hay như một nhu cầu cần thiết của mỗi người. Và hãy nhớ học cách làm nước mắm cơm sườn nướng mà Emvaobep đã chia sẻ nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
