Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn ngon cực ngon

Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn không quá khó nhưng để có được bát nước chấm sánh mịn, thơm ngon đòi hỏi bạn cần chút khéo léo, tỉ mỉ. Do đó emvaobep hôm nay sẽ chia sẻ với các bạn một trong những công thức pha chế nước chấm gỏi cuốn ngon cực ngon đơn giản ngay tại nhà ai cũng thành công.

Loading...

Nguyên liệu làm nước mắm chấm gỏi cuốn

  • 1 thìa nước mắm
  • Đường và giấm: mỗi loại 1 thìa
  • 5 thìa nước lọc
  • 3 tép tỏi
  • 1-2 quả ớt. Tùy thuộc vào sở thích ăn cay mà bạn điều chỉnh sao cho phù hợp
  • 1/3 thìa cà phê hạt tiêu

Chi tiết cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn ngon ngay tại nhà

Bước 1: Chọn nguyên liệu

Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn muốn ngon thơm đạt chuẩn thì việc lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Theo đó nước mắm nên chọn loại ngon, không quá sẫm màu, hàm lượng đạm cao. Bên cạnh đó cùng cần chú ý đến giấm, tốt nhất nên chọn giấm gạo loại ngon.

Ngoài ra các nguyên liệu khác bạn nên chọn mua tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Lột vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt loại bỏ cuống, rửa sạch, loại bỏ hết hạt rồi băm nhuyễn. Để tiết kiệm thời gian bạn nên để ớt và tỏi băm nhuyễn cùng lúc. Nên nhớ càng băm nhỏ và nhuyễn tỏi ớt thì nước chấm càng ngon.

Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn

Loading...

Để tỏi và ớt nổi lên trên bề mặt bát nước mắm thì tốt nhất cho tỏi, ớt ngâm qua giấm.

Bước 3: Tiến hành pha nước chấm

Pha 1 thìa đường vào 5 thìa nước lọc, khuấy đều, nhẹ tay để đường tan hết. Có như vậy kho pha nước chấm mới đảm bảo đậm đà, thơm ngon. Tiếp đến cho 1 thìa nước mắm cùng chút giấm vào, khuấy đều. Cuối cùng cho tỏi ớt đã băm cùng chút hạt tiêu vào khuấy đều lên là hoàn thành nước mắm chấm gỏi cuốn.

Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn

Những lưu ý khi pha nước mấm chấm gỏi cuốn

Tùy từng sở thích ăn chua- cay-mặn-ngọt khác nhau mà bạn điều chỉnh các gia vị cho phù hợp. Tuy nhiên với gia đình có trẻ nhỏ bạn chỉ cho chút ớt hoặc tiêu, tránh cay quá bé khó ăn. Hoặc nếu không bạn có thể pha riêng 1 bát nước chấm cho các bé.

Đường cần đảm bảo tan hết thì nước chấm mới đậm đà hương vị. Có thể sử dụng đường cát trắng, nhưng nếu có đường hoa mai có màu vàng thì nước chấm sẽ thơm ngon, có màu đẹp mắt hơn.

Nếu thích có thể cho thêm chút lạc rang giã thô vào để bát nước chấm ngon hơn nhé.

Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn

Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn đơn giản và dễ thực hiện phải không nào? Hi vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn thưởng thức món gỏi cuốn ngon thơm, tuyệt vời nhất.

Loading...