Mắm nêm là phải ăn cùng với bánh tráng cuốn thịt heo. Mà những món bánh tráng cuốn thì lại cần nước chấm mắm nêm. Bạn muốn thưởng thức một nước chấm ngon đúng vị nhất thì phải ghé chân đến Đà Nẵng. Nhưng đến Đà Nẵng chỉ để thưởng thức món này thì hơi phí đó, bạn cũng có thể học cách pha nước chấm mà. Hãy học cách làm nước chấm mắm nêm ngon chuẩn vị Đà Nẵng thôi.
- Hấp dẫn từ cách làm nước chấm chả lụi ngon khó cưỡng
- Thêm vị với cách làm nước chấm chả cuốn đậm đà hương vị
- Hướng dẫn cách làm nước chấm cá viên chiên ngon và đậm đà nhất
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- Dứa: 1/4 quả
- Tỏi, ớt
- Đường
- Chanh
- Mắm nêm
Bạn Đang Xem: Cách làm nước chấm mắm nêm ngon chuẩn hương vị Đà Nẵng
Cách làm nước chấm mắm nêm ngon
Bước 1: Trước tiên thì bạn cần tiến hành sơ chế
Tỏi bạn bóc bỏ vỏ và băm thật nhuyễn. Ớt bạn rửa sạch rồi cũng băm nhỏ. Tùy theo sở thích từng người mà bạn có thể để hạt hoặc bỏ hạt.
Xem Thêm : Gợi ý dụng cụ xay thịt đầy tiện ích cho gian bếp nhà bạn
Dứa bạn gọt sạch vỏ, rồi đem cắt thành miếng nhỏ rồi giã nát hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Chanh bạn lăn đều rồi cắt làm đôi và vắt lấy nước cốt, nhớ bỏ hạt chanh đi để mắm nêm không bị đắng nhé.
Bước 2: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi, bạn tiến hành pha nước chấm thôi.
Bạn đem trộn đều 2 thìa cà phê tỏi, ớt băm nhỏ và dứa xay nhuyễn với 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Sau đó, pha mắm nêm với gia vị vừa trộn trên theo tỷ lệ 1:1.
Xem Thêm : Ưu nhược điểm làm khoai tây chiên với nồi chiên, lò nướng, lò vi sóng, chảo
Chú ý là bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy khẩu vị cũng như tùy theo loại dứa bạn đã mua. Nếu dứa chín thì vị sẽ ngọt hơn nên bạn có thể giảm lượng đường cho phù hợp và ngược lại.
Điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn là bạn đã có thể hoàn thành xong nước chấm nem rồi.
Mắm nêm là loại nước chấm không thể thiếu trong các món bánh gỏi hoặc các món nướng của người miền Trung bởi hương vị đặc trưng của nó. Mắm nêm thích hợp với các loại bánh làm từ bột như bánh ướt, hay đặc biệt là bánh tráng, bún…Thưởng thức một lần là bạn sẽ nhớ mãi thôi. Các món chiên rán thì cũng khá phù hợp với loại nước chấm này đó. Một bát nước chấm đậm đà với hương vị đặc biệt thì lại thật thích hợp để xuất hiện trong những dịp Tết.
Vậy là không cần ghé chân đến Đà Nẵng chỉ để thưởng thức nước chấm nêm, mà ngay tại ngôi nhà của bạn cũng có thể trổ tài, có thể làm một bát nước chấm ngon chuẩn vị. Khi thực hành làm nước chấm này thì hãy nhớ chế biến luôn các món để chấm thử nhé, ví dụ như món bánh tráng cuốn thịt hay món gỏi, phải thưởng thức luôn chứ. Chúc các bạn thành công với cách làm nước chấm mắm nêm ngon nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Mẹo vặt
