Một món ăn khá nổi tiếng và có nguồn gốc từ Nhật Bản đang được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích đó chính là Kimbap. Với nguyên liệu chính là cơm và các thành phần khác nhau cuộn trong lá rong biển khô khiến cho món ăn trở nên độc đáo và không ngấy, rất thích hợp cho các buổi liên hoan hay dã ngoại ngoài trời. Ngày hôm nay, vẫn là món Kimbap nổi tiếng nhưng sẽ là một biến tấu khác, giúp cho món ăn trở nên đặc biệt hơn. Cùng emvaobep học cách làm kimbap chiên xù ngon tại nhà nhé!
- Chỉ dẫn cách làm nước chấm Kimbap ngon đơn giản ngay tại nhà bạn
- Cách làm kimbap bằng khuôn nhựa ai cũng có thể làm được dễ dàng
- Cách làm món Kimbap ngon chuẩn vị của người Hàn Quốc
Bạn Đang Xem: Cách làm kimbap chiên xù ngon tại nhà, rảnh rang cho các nàng
I. Nguyên liệu làm Kimbap chiên xù
- Cơm nóng ngon
- 2-3 quả trứng gà
- Xúc xích hoặc giò
- 2 củ cà rốt
- 1 bó rau cải
- 1 gói rong biển khô bản to
- 1/3 cup giấm gạo
- 4 tbsp đường
- 1 tsp muối
- 1 tbsp dầu mè
- 3 quả trứng gà đánh tan
- Bột chiên xù
Cách làm kimbap chiên xù ngon tại nhà
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Để làm món Kimbap chiên xù ngon này, cơm bạn không nên nấu quá khô, cũng không quá nhão, vừa đủ để các hạt cơm không dính bết lại với nhau.
Bạn trộn giấm, đường và muối, khuấy thật đều đến khi đường và muối tan hết trong giấm
Tiếp theo bạn trộn đều phần cơm vẫn còn nóng với phần giấm, có thể cho thêm 1 tbsp dầu mè nếu thích. Sau đó dùng khăn ẩm đậy cơm lại và để cơm nguội.
Trong lúc chờ cơm nguội ta sẽ tiến hành chế biến các nguyên liệu khác.
Xem Thêm : Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc ngon như ngoài hàng
Cà rốt bạn rửa sạch, cạo vỏ và thái thành những thanh dài sau đó trần qua cho mềm khoảng 3-5 phút.
Trứng gà bạn đánh đều kèm theo một ít gia vị, sau đó cho lên chảo rán với một chút dầu ăn. Trứng chín bạn để nguội bớt rồi cắt thành những dải dài.
Tương tự với xúc xích hoặc giò bạn cũng cắt thành những dải đài.
Rau cải nhặt sạch, rửa sạch rồi luộc chín với một chút muối và dầu mè.
Bước 2: Cuộn kimbap
Trước tiên bạn chuẩn bị sẵn một bát nước đun sôi để nguội để trong quá trình cuộn kimbap tay bị dính cơm thì bạn có thể nhúng vào bát nước sau đó cuộn tiếp cho đỡ dính. Tuy nhiên nên hạn chế việc này.
Trải đều khoảng 1/2 chén cơm lên trên 2/3 miếng rong biển. Nếu tay bạn bị dính cơm bạn có thể nhúng tay vào bát nước cho đỡ dính, nhưng nên hạn chế việc này thôi nhé!
Xem Thêm : Bí quyết làm kim chi ngon chuẩn Hàn Quốc ngay tại nhà bạn
Tiếp đến bạn đặt phần nhân đã chuẩn bị lên miếng cơm.
Các bạn giữ các nguyên liệu không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ cuộn dần dần như thế cho đến khi hết các tấm rong biển.
Bước 3: Chiên kimbap
Trứng gà bạn đánh tan ra bát.
Bột chiên xù bạn cho ra đĩa.
Kimbap vừa cuộn xong bạn cắt bỏ hai đầu để cho miếng kimbap gọn hơn, tiếp đến cắt đôi chiếc kimbap ra, nhúng vào trong bát trứng gà đã đánh tan rồi lăn đều qua bột chiên xù cho bột bám đều xung quanh miếng kimbap.
Tiếp đến bạn bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng già rồi cho kimbap vào chiên ở lửa nhỏ. Chiên đến khi lớp bột vàng đều là bạn đã hoàn thành xong cách làm kimbap chiên xù ngon tại nhà rồi.
Cuối cùng bạn có thể cắt nhỏ thêm cho vừa miệng hoặc để nguyên như vậy và thưởng thức thôi. Kimbap chiên xù ăn kèm cùng kimchi hoặc Cách ngâm củ cải trắng cay giòn dùng để ăn ghém ngon tuyệt rất hợp nhé. Emvaobep chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kimbap chiên xù ngon tại nhà ở trên 🙂
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực Hàn Quốc
