Xem Thêm : Cách làm kem trái bơ sữa tươi thơm ngon mát lạnh đơn giản tại nhà
Hello cả nhà. Dạo này level nấu nướng của bạn tiến bộ hơn rồi chứ. Nếu chưa thì cũng đừng lo, nấu ăn cũng như làm tất cả những việc khác chỉ cần biết cách làm và kiên trì thực hiện là được. Hôm nay chúng ta lại tiếp tục làm kem nhé, từ đầu hè đến giờ học bao nhiều là cách làm các loại kem khác nhau rồi nhỉ, các bạn còn nhớ không. Vị kem của hôm nay chính là một cái tên nghe thôi đã thấy thanh mát rồi: trà xanh. Cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm kem trà xanh ngon tại nhà nhé!
- Cách làm kem trà xanh không cần máy ngon nhất đơn giản nhất
- Cách làm kem tươi từ whipping cream cực ngon bạn nên thử
- Cách làm kem tươi không cần whipping cream rất dễ
Nguyên liệu làm kem trà xanh:
- Sữa tươi: 250ml
- Whipping cream: 500ml
- Bột trà xanh: 30gr
- Lòng đỏ trứng: 6 quả
- Đường: 80gr
- Mật ong: 20g
Chi tiết cách làm kem trà xanh ngon tại nhà:
Bước 1:
Trứng gà đập tách lấy lòng đỏ vào một chiếc tô sạch, thêm vào tô đó đường, 100ml sữa tươi và bột trà xanh.
Dùng que đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
Bước 2:
Với 150ml sữa tươi còn lại ta sẽ cho lên bếp đun với lửa nhỏ cho hơi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Sau đó đổ phần sữa vừa đun vào tô lòng đỏ trứng và thêm mật ong.
Đun hỗn hợp trên với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp.
Bước 3:
Đổ kem whipping cream ra tô, dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên. Cách để nhận biết kem đã được đánh đủ độ là khi đánh bạn nhấc que đánh lên nếu như thấy ngọn kem không thay đổi hình dạng là kem đã đạt đủ độ mịn và xốp. Nếu đánh kem lâu quá kem có thể bị cứng, không ngon.
Bước 4:
Cho whipping cream đã đánh bông vào hỗn hợp ở bước 2, lại đánh đều hỗn hợp.
Cho hỗn hợp vào hộp đựng kem và để vào tủ lạnh để làm đông kem. Sau khoảng 5 tiếng thì kem sẽ đông. Để tạo độ xốp cho kem, trong thời gian đầu cứ 1 tiếng bạn lại đảo đều lại kem một lần. Làm như vậy 2 đến 3 lần là ok.
Sau khi kem đông là bạn có thể thưởng thức thành quả của mình rồi, còn gì ngon bằng ăn kem mình tự làm ra đúng không. Bạn có thể cho kem ra ly hay đĩa và thêm vào chi tiết cho đẹp mắt, như thêm que bánh quế, quả dâu tây, chanh, socola hay bất kì thứ gì bạn thích.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau đi từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi hoàn thành món kem trà xanh, cách làm kem trà xanh khá là đơn giản và dễ thực hiện đúng không. Mình tin rằng với cách làm kem trà xanh ngon tại nhà bạn sẽ làm được những ly kem ngon, chúc bạn làm kem vui vẻ và thưởng thức kem ngon miệng nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
