Khó có ai có thể cưỡng lại vị ngon và sự mát lạnh tan chảy của kem trong mùa hè nóng nực này. Vị socola là một trong những vị kem được yêu thích số một trong thế giới kem. Chỉ từ 3000 đồng trở lên là bạn có thể mua được một chiếc kem socola mát lạnh rồi nhưng không gì an tâm bằng ăn kem mình tự làm đúng không. Bạn đã từng nghĩ đến việc tự tay làm kem tại nhà cho mình và cho cả gia đình chưa. Chúng ta cùng hiện thực hóa việc tự làm kem này nha, vô cùng đơn giản thôi. Cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm kem socola không cần máy thôi nào!
- Cách làm kem caramen bằng sữa tươi đơn giản mà bạn nên biết
- Cách làm kem trái bơ sữa tươi thơm ngon mát lạnh đơn giản tại nhà
- Mách bạn cách làm kem xoài sữa chua siêu ngon siêu đơn giản
Nguyên liệu làm kem socola
- 250ml Sữa tươi
- 150g socola
- 200g Đường
- 150g Bột sữa
- 5ml Dầu hương vani
- 250ml Kem sữa béo
Cách làm kem socola không cần máy
Bước 1: Đánh kem
Bạn Đang Xem: Cách làm kem socola không cần máy đơn giản nhất quả đất
Đổ kem sữa béo ra tô và đánh đều lên, đánh vừa đạt độ đến khi hơi sệt là đạt yêu cầu. Sau đó cho bột sữa và đường vào và tiếp tục đánh đều lên.
Cho dầu hương vani vào và trộn đều hỗn hợp trên lên.
Thay vì đánh bằng tay bạn có thể sử dụng máy đánh trứng để đánh kem cho nhanh và đều hơn. Nhưng nếu không có máy đánh trứng thì đánh thủ công cũng vẫn ok nhé.
Xem Thêm : Cách làm cafe kem tươi thơm ngon cho ngày hè oi ả
Bước 2: Thêm sữa
Từ từ rót sữa tươi vào hỗn hợp vừa đánh trên, vừa cho sữa tay vừa đánh đều để tạo thành một hỗn hợp kem sữa đồng nhất.
Bước 3: Thêm socola
Socola dưới dạng thanh hay thỏi cắt thành những miếng nhỏ, để vào tô và đun cách thủy cho socola tan chảy ra để làm phần vỏ cho kem.
Bạn cũng có thể dùng lò vi sóng để làm tan chảy socola, nhưng nếu dùng lò vi sóng thì chỉ dưới 1 phút vì nếu lâu socola bị đắng mất ngon.
Xem Thêm : Khó mà cưỡng lại được với cách làm kem xoài hộp kiểu mới
Đổ socola tan chảy vào hỗn hợp kem sữa đã trộn trước đó và trộn đều.
Bước 4: Làm đông kem
Cho hỗn hợp kem sữa socola vào một chiếc hộp đựng kem bằng nhựa an toàn. Để hộp kem vào tủ lạnh để làm đông kem. Trong thời gian đầu, cứ một tiếng đồng hồ bạn lại lấy kem ra và dùng thìa thảo kem lại một lần để cho kem có độ xốp nhất định. Làm như vậy 3 lần liên tục và để kem thêm khoảng 1 đến 2 tiếng nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Khi kem đã đông lại thì ta có thể múc kem ra cốc và trang trí kem với hoa quả hay bất kể thứ gì bạn thích. Bạn cũng có thể mua vỏ kem về và làm kem cốc. Hoặc cứ để kem trong hộp và xúc ăn dần cũng được hì.
Mong rằng với cách làm kem socola không cần máy ở trên, các bạn sẽ làm cho mình được những ly kem thật ngon và mát lạnh. Cách làm kem không quá khó đúng không, chỉ cần bắt tay vào và làm theo công thức là được. Chúc bạn thành công ngay trong lần làm kem đầu tiên nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Đồ uống & Giải khát
