Xin chào cả nhà! Trong bài viết trước mình đã chia sẻ về cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố tuy nhiên nếu bạn không có máy xay sinh tố thì sao. Đừng lo, đã có cách làm kem tối giản dụng cụ mang tên máy cho bạn, không cần máy làm kem, không cần máy say sinh tố. Cùng Emvaobep tìm hiểu ngay cách làm kem sầu riêng không cần máy thôi nào!
- Cách làm sinh tố bơ sầu riêng tưởng không dễ mà dễ không tưởng
- Mùa hè phải học cách làm sinh tố sầu riêng xoài này mới đã khát
- Bỏ túi cách làm sinh tố sầu riêng ngon ”vạn người mê”
Nguyên liệu làm kem sầu riêng cần
- 200g cơm sầu riêng tươi
- 2 quả trứng gà lớn
- 120 ml sữa tươi không đường
- 240 ml kem tươi
- 60g đường
Cách làm kem sầu riêng không cần máy:
Bước 1:
Bạn Đang Xem: Cách làm kem sầu riêng không cần máy ngon mà vô cùng đơn giản
Đập 2 quả trứng ra bát, tách lấy lòng đỏ thôi. Thêm vào bát 4 muỗng canh đường vào và đánh tan lòng đỏ trứng với đường.
Cho sữa tươi lên bếp đun với lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Rót từ từ sữa vào trứng, vừa rót vừa đánh đều trứng. Đánh hỗn hợp trứng sữa đến khi thấy hỗn hợp chuyển sang dạng hơi đặc và có màu trắng ngà.
Bước 2:
Xem Thêm : Hướng dẫn cách lam mứt cam sành tại nhà
Cơm sầu riêng bỏ hạt, dùng thìa nghiền cho thịt sầu riêng nhuyễn ra sau đó cho thịt sầu riêng vào hỗn hợp trên và đánh đều.
Bước 3:
Đổ kem tươi ra tô và đánh đều, đánh đến khi kem mịn xốp, nhắc que đánh trứng lên không thấy kem thay đổi hình dạng( kem đạt độ đặc nhất định).
Cho kem tươi đã đánh vào hỗn hợp ở bước 2, đánh đều một lần nữa cho hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4:
Cho hỗn hợp kem vào hộp đựng kem và để vào trong tủ lạnh để làm đông kem. Thường sau khoảng 4 đến 5 tiếng là kem sẽ đông. Có một mẹo nhỏ giúp cho kem có độ xốp nhất định sau khi đông đó là sau khi cho kem vào tủ lạnh, cứ 30 phút ta lại lấy kem ra 1 lần đảo đều lại, lặp lại việc này 3 đến 4 lần sau đó để nguyên kem trong tủ cho kem đông.
Nếu bạn thích ăn kem que thì chỉ cần chuẩn bị một bộ khuôn làm kem que, cho hỗn hợp kem vào khuôn và cho vào tủ lạnh là xong.
Giờ thì tận hưởng thành quả của bạn thôi. Sau khi kem đông bạn có thể cho kem ra ly hay ra đĩa, trang trí tùy ý thích cho kem nhìn đẹp mắt hơn. Chỉ đơn giản như thêm chiếc bánh quế, quả dâu tây, vẽ thêm chút socola hay rắc thêm chút kẹo màu cho kem nhìn đẹp mắt hơn.
Bạn đã hoàn thành xong món kem sầu riêng của mình rồi chứ. Cách làm khá đơn giản và dễ thực hiện đúng không, nếu bạn có chỗ nào thắc mắc hay góp ý thì hãy bình luận ở bên dưới nhé, Emvaobep sẽ rất vui nếu như nhận được các phản hồi từ bạn. Mong rằng chút chia sẻ về cách làm kem sầu riêng không cần máy sẽ hữu ích với bạn.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
