Kem dừa Thái Lan chắc chắn đã đốn tim của nhiều cô nàng bởi hương vị quá ngon và hấp dẫn, khiến người ta ăn lần một là lại muốn ăn lần hai, lần ba nữa. Vậy làm thế nào để chị em có thể thưởng thức nhiều lần mà không cần phải ra tiệm, hay bay sang tận Thái Lan để thưởng thức món kem thần thánh này. Đó là bí kíp làm kem ngay tại nhà với cách làm kem dừa Thái Lan cực đơn giản mà chị em có thể áp dụng ngay lập tức. Hãy cùng học cách làm loại kem hấp dẫn này nhé!
Bạn Đang Xem: Đã có cách làm kem dừa thái lan cho chị em trổ tài
Nguyên liệu món Kem dừa Thái Lan
- 250ml sữa tươi
- 250ml nước cốt dừa
- 50 gr dừa bào vụn
- 3 lòng đỏ trứng
- 50 gr đường
- 1 thìa canh bột năng
- 1 ống vanilla
- Sữa đặc, lượng tùy theo sở thích
- Đậu phộng rang giã nhỏ
Cách làm kem dừa thái lan ngay tại nhà
Bước 1:
Bước đầu tiên bạn cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu. Các dụng cụ để làm kem bạn phải đem rửa sạch rồi để cho ráo nước, hoặc lấy khăn khô lau sạch.
Bạn đập trứng và chỉ tách lấy lòng đỏ trứng thôi. Sau đó bạn dùng máy đánh trứng đánh chung với đường trắng cho đến khi nào đường tan đều hết ra và bạn sẽ có được hỗn hợp mịn mượt.
Bước 2:
Tiếp theo bạn cho nước cốt dừa và sữa vào một nồi rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp này sôi lăn tăn trên mặt thì bạn tắt bếp và để cho nguội.
Xem Thêm : Cách làm kem xôi dừa thái lan ăn một lần là nhớ mãi
Bước 3:
Bước tiếp theo bạn cho hỗn hợp trứng đã được đánh mịn vào chung với sữa dừa vừa đun rồi bạn dùng thìa khuấy đều tay cho hai hỗn hợp này được hòa quyện vào với nhau.
Bước 4:
Bạn lại cho hỗn hợp này đun trên lửa nhỏ, bạn cũng cho thêm một chút bột năng vào khuấy đều tay. Đến khi hỗn hợp đã mịn như ý rồi và cũng bắt đầu đặc dần lại thì bạn cho thêm vanilla vào hỗn hợp đó, khuấy đều rồi tắt bếp. Bạn không nên đun sôi để tránh bị vón cục. Vì thế trong quá trình khuấy đều các hỗn hợp thì bạn chỉ để lửa nhỏ thôi.
Bước 5:
Bạn chỉ cần cho hỗn hợp vào máy đánh trứng đánh cho đến khi mà hỗn hợp này nguội hẳn.
Bước 6:
Phần dừa bào vụn, bạn cho lên chảo, vừa nướng bạn vừa đảo đều tay đến khi thấy dừa hơi xém vàng và có mùi thơm là được. Bạn tắt bếp, đổ ra đĩa để nguội.
Xem Thêm : Cách làm kem chiên Thái Lan món ăn lạ và độc đáo
Bước 7:
Đến bước này là bạn đã sắp hoàn thành rồi đo. Chỉ còn một bước quan trọng này nữa là bạn đã hoàn thành hết các bước làm kem.
Bạn cho hỗn hợp kem ra hũ nào mà bạn định để kem ở đó, để có thể cho vào tủ lạnh luôn.
Sau đó bạn cho dừa vụn đã rang thơm vào trộn cùng với hỗn hợp kem vừa chuẩn bị, khuấy đều cho dừa hòa quyện vào với kem rồi đậy kín lại. Tiếp theo bạn đặt hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh. Khác với loại kem khác là cứ sau 2 tiếng bạn lại lấy hộp kem ra, lấy thìa trộn đều một lần để kem của bạn không bị đá dăm, bạn cần làm lặp đi lặp lại 3-4 lần là được.
Cuối cùng là bạn để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho kem đông lại và được rồi đó! Chờ để thưởng thức thôi!
Vậy là món kem đã hoàn thành xong rồi! Đến khi thưởng thức, bạn lấy từng viên ra, có thể rắc thêm dừa hoặc đậu phộng nhỏ, hoa quả khô hoặc hoa quả tươi để món kem của bạn thêm ngon hơn nhé!
Cách làm kem dừa Thái Lan đã chỉ bạn từng bước chi tiết, chắc chắn là bạn sẽ có được món kem ngon để đãi cả gia đình trong mùa hè nóng bức này. Vậy là không cần phải mất công tìm kiếm những địa điểm bán kem Thái Lan, mà mua đồ về nhà và tự tay chế biến! Các bạn hãy theo từng bước một theo cách hướng dẫn nhé để đảm bảo có được món kem ngon!
Xem thêm:
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực Thái Lan
