Không chỉ đơn thuần là món ăn ngon, dưa bở còn có những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Theo Đông y, dưa bở có vị ngọt, tính lạnh, tác dụng giải khát, trừ phiền, thông khí, lợi tiểu, trong những ngày hè nóng bức ăn dưa bở có thể phòng ngừa được cảm nắng. Để thưởng thức món dưa bở ngon ngoài việc đánh với đá thì món kem dưa bở cũng cần kể đến. Chính vì vậy hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem dưa bở không cần kem tươi vừa đơn giản lại dễ làm tại nhà. Cùng tham khảo nhé.
- Cách làm kem chuối đơn giản tại nhà, đã làm là được
- Cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa ngon độc đáo
- Cách làm kem chuối socola phủ hạnh nhân thơm ngon
Nguyên liệu làm kem dưa bở không cần kem tươi
- 1kg dưa bở
- 250ml sữa tươi
- 150ml sữa đặc
- 1 quả chanh
- 100g đường trắng
- 100g lạc rang
Cách làm kem dưa bở không cần kem tươi như sau:
Bước 1: Cách chọn dưa
Khi mua, các mẹ nên chọn quả vỏ mỏng, cầm nặng tay. Nếu chưa vội ăn thì chọn quả xanh, xếp ở chỗ mát trong nhà và chờ dưa chín.
Bạn Đang Xem: Cách làm kem dưa bở không cần kem tươi nhanh mà dễ làm
Như đã nói ở trên, bạn chọn dưa bở đừng chọn quả đã nứt vỡ thịt quả. Mà hãy chọn những quả dưa chín và có dấu hiệu rạn ở trên vỏ. Bởi vết rạn trên vỏ dưa cho thấy quả dưa đã đến thời điểm chín ngon nhất khi vỏ không chịu được sức ép từ ruột chín.
Xem Thêm : Cách làm kem bằng máy đánh trứng đơn giản nhất
Bước 2: Sơ chế phần dưa bở
Dưa sau khi mua về bạn đem để qua 1 đêm rồi làm. Dùng dao bổ đôi quả dưa theo chiều dọc, rồi dùng thìa hớt phần hạt và nước ra bát con. Phần cùi bạn đem thái miếng vuông nhỏ rồi cho đường vào ướp trong khoảng thời gian là 15 phút. Còn lại nước dưa bạn đem lọc qua dây rồi để riêng ra bát nhỏ.
Bước 3: Xay nguyên liệu
Bạn cho các nguyên liệu để làm hỗn hợp kem gồm: cùi dưa, 250ml sữa tươi, 150ml sữa đặc, 100g đường trắng vào xay đều. Riêng phần chanh bạn vắt lấy nước rồi bỏ hạt đổ nốt phần nước dưa và nước chanh vào xay nhuyễn, thấy mịn là bạn có thể dừng lại.
Xem Thêm : Phương pháp nấu chè hạt sen long nhãn ngon mê li
Bước 4: Đóng khuân kem và bảo quản
Sau khi đã xay xong hỗn hợp trên, bạn đem đổ vào khuân làm kem đã đựng sẵn, rồi đổ phần lạc đã rang lên phía trên. Sau cùng bạn bảo quản kem trong ngăn đá khoảng 4 giờ đồng hồ là có thể thưởng thức. Nếu muốn ăn lạnh hơn bạn nên để kem qua đêm thì sẽ hấp dẫn hơn đó.
Lời kết
Trên đây là hướng dẫn cách làm kem dưa bở không cần kem tươi mà mình đã chia sẻ. Cùng vào bếp để thực hiện món kem ngon mát dành cho cả nhà thôi nào. Ngày hè tới hi vọng món kem dưa bở này sẽ làm siêu lòng các thành viên của gia đình bạn. Chúc bạn thành công với cách làm kem dưa bở không cần kem tươi mà Emvaobep đã chia sẻ.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
