Món chả ram bắp của Đà Lạt được nhiều khách du lịch ưa thích. Và đây cũng là món ăn vặt khiến ai cũng phải mê tít mà muốn ăn cho no luôn. Nếu lang thang trên từng con phố vỉa hè thì không thể quên nếm thử món này được. Cách làm chả ram bắp Đà Lạt cũng không quá khó nhé. Bạn hoàn toàn có thể tự chế biến ở nhà đó. Cùng xem nhé!
- Cách làm bánh đa nem rán truyền thống, giòn thơm đúng vị nhất
- Cách làm bánh đa nem giòn và ngon chưa từng thấy
- Cách làm nem chua ngọt rán vừa lạ vừa thơm
Bạn Đang Xem: Cách làm chả ram bắp Đà Lạt cực đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- 200gr thịt heo nhiều mỡ
- Bắp non
- Gia vị hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt, muối, hành khô, tỏi
- Bánh tráng
Cách làm chả ram bắp Đà Lạt cực đơn giản ngay tại nhà
Bước 1:
Trước tiên bạn cần cơ chế nguyên liệu làm chả rang bắp.
200gr thịt heo (nhiều mỡ), bạn cho vào chút hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt, muối, hành khô, tỏi rồi bạn đem xay nhuyễn. Khi xoay nhuyễn, các gia vị sẽ hòa quyện vào thịt đều nhất, đến khi chế biến thì thịt sẽ có mùi rất thơm.
Tiếp đến bạn bào 1kg bắp non, rồi bạn đem ướp với đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu trong 10 phút cho ngấm gia vị.
Xem Thêm : Cách làm chả cá xay dai ngon, ngọt vị đến miếng cuối cùng
Sau đó bạn tiếp tục cho hành tươi và cho cả phần thịt xay vào trộn đều lên.
Bạn trộn thật đều hỗn hợp phần nguyên liệu mà bạn vừa chuẩn bị.
Bước 2:
Bạn trải bánh tráng ra đĩa rồi bạn cho bắp thịt vào cuộn lại. Sau đó bạn cuốn ram to hơn ngón tay cái xíu là vừa.
Cuốn từng miếng ram xong thì bạn tiến hành chiên vàng.
Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó bạn cho từng miếng chả ram vào chiên vàng. Lưu ý: bạn chỉ để lửa ở mức vừa thôi nhé, để tránh bị cháy.
Bước 3:
Xem Thêm : Chảy nước miếng với cách làm chân gà ngâm nước mắm đầy sức hút
Khi đã chiên xong thì bạn tiến hành pha nước chấm chả ram.
Bạn tiến hành làm như sau: nửa chén lạc rang và nửa chén bắp non xay nhuyễn.
Rồi bạn phi tỏi thơm, cho 2,5 chén nước vào nấu sôi lên rồi cho phần lạc và bắp đã xay nhuyễn vào, để lửa nhỏ nấu sôi từ 5-7 phút. Bạn hãy nêm gia vị cho vừa ăn. Phần nước sốt này hơi sệt lại là hoàn thành rồi.
Bước 4:
Cuối cùng là bạn đã có thể thưởng thức món chả ram bắp rồi. Lấy bánh tráng mỏng mềm cho rau sống, rau thơm, dưa leo, đồ chua và ram bắp vào cuốn lại, rồi chấm với sốt đậu phộng ngon tuyệt!
Từng miếng chả ram bắp giòn tan, với chút giòn giòn của dưa chuột chấm với nước sốt đậu phộng thì không chê vào đâu được rồi. Bạn sẽ phải ăn hết dĩa này đến dĩa khác cho đến no thì thôi đó.
Lời kết:
Cách làm chả ram bắp Đà Lạt cực kì đơn giản phải không nào. Chuẩn bị những nguyên liệu, làm đúng từng bước thì bạn sẽ có được món chả ram bắp ngon chuẩn vị Đà Lạt thôi. Chúc các bạn chế biến thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
