Chả cá Odeng là một món ăn ngon và nổi tiếng, được nhiều người ưa thích ở xứ sở kim chi. Được chế biến từ những loại nguyên liệu chính như: cá, bột trứng, muối, rượu gạo là những thành phần dễ kiếm. Nếu học tập hay sinh sống ở Hàn Quốc bạn sẽ dễ dàng mua chả cá Odeng ở bất cứ đâu. Trên vỉa hè các tuyến phố đến những khách sạn 5 sao hạng sang. Ngày hôm nay hãy cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm chả cá odeng trứ danh này nhé!
- Cách làm chả cá lăng ngon đúng kiểu nhà hàng Lã Vọng
- Cách làm chả cá mực dai ngon hết ý, ăn một lần nhớ mãi
- Cách làm món chả cá lã vọng ngon ngay tại nhà
Chả cá Odeng Hàn Quốc được chia làm 3 loại:
Bạn Đang Xem: Cách làm chả cá odeng ngon đúng chuẩn Hàn Quốc
– Loại được xiên vào đũa: Loại chả cá này được ngâm trong nước nấu với cải, tỏi tây, cua. Ăn kèm cùng nước tương đậu nành sẽ rất ngon và hấp dẫn.
– Loại chả cá xiên chấm mù tạt: Loại này thưởng thức vào bữa trưa và tối sẽ rất hợp.
Xem Thêm : Thưởng thức nét độc đáo của canh giá đỗ thịt bò mang hương vị Hàn Quốc
– Loại chả cá Odeng dạng súp: Thường được ăn vào mùa đông, ăn cùng ớt, hành lá, đậu nành rất bắt mắt.
Với những nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm chả cá Odeng dễ thực hiện, các bà nội trợ Việt Nam vẫn có thể tự tay chế biến ra những xiên cá Odeng Hàn Quốc thơm ngon ngay tại nhà mình. Hãy cùng emvaobep.com chế biến món ngon Hàn Quốc này nhé!
I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm chả cá Odeng
- Chả cá Hàn Quốc: 100 gam (loại chế biếnlàm sẵn ở siêu thị).
- Củ cải: 30 gam
- Nước: 300 ml
- Nước tương: 30 ml
- Muối: 10 gam
- Rong biển: 6 lá
- Hành, ớt, que tre hoặc xiên tre
II. Cách thức làm món chả cá Odeng Hàn Quốc
Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm cho cách làm chả cá Odeng là sơ chế rau củ đã được mua sẵn ngoài chợ. Củ cải cắt vuông, ớt hành bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Sau đó bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho củ cải, ớt cùng rong biển và hành vào đun trong khoảng 5 phút nhé!
Bước 3: Tiếp đến, bạn vớt hành và lá rong biển ra ngoài.
Xem Thêm : Cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc – món ngon khó cưỡng
Bước 4: Bạn cho chả cá cùng chút muối và dầu hào vào nồi khuấy cho đều tay.
Bước 5: Bạn gấp các miếng chả cá đã được chế biến sẵn từ trước xiên vào thanh tre thành hình sóng biển.
Bước 6: Sau đó, bạn cho hành lá thái nhỏ vào nồi và đun trong khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho chả cá Odeng ra đĩa và thưởng thức thôi.
III. Lưu ý với cách làm chả cá Odeng
Chả cá Odeng bạn có thể ăn ngay hoặc ăn kem cùng nước tương xì dầu cho đậm đà, đủ vị hay ăn kèm với nước luộc Odeng bởi nó có vị mặn mà hấp dẫn. Chả cá Odeng Hàn Quốc rất hợp khi thưởng thức trong những ngày đông giá rét. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp cùng nước chanh nóng sốt đi kèm cũng rất hợp đấy nhé!
- Cách làm thịt ba chỉ nướng hàn quốc ngon
- Cách làm mì tương đen Hàn Quốc (Jjajamyeon) độc đáo, hấp dẫn
- Cách làm cơm trộn hàn quốc ngon với các loại rau củ
Rảnh rỗi cuối tuần hãy trổ tài học cách làm chả cá Odeng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình nhé! Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực Hàn Quốc
