Cá biển được nhiều người yêu thích bởi vị ngon và chất dinh dưỡng trong nó. Cá biển chứa nhiều clo và fluo có tác dụng tốt đối với xương và răng. Ngoài ra cá còn có DHA đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Nhiều nghiên cứu chỉ ra ăn cá làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch ở người bị tiểu đường, hạ mỡ máu, chống huyết khối, giảm và đảo ngược quá trình tạo xơ vữa, đồng thời làm giảm nguy cơ bệnh Alzheimer (suy giảm trí nhớ). Có nhiều loại cá với những cách chế biến khác nhau. Một trong những loại cá được nhiều người yêu thích đó là cá đối biển. Và một trong những cách chế biến thông thường là kho cá. Hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá đối biển sốt cà chua ngon đậm đà!
Bạn Đang Xem: Cách làm cá đối biển sốt cà chua đơn giản mà lại ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Cá đối: 500gr
- Hạt tiêu: 2 thìa cafe
- Cà chua: 4 trái
- Ớt sừng: 1 quả
- Hành lá
- Dầu ăn
- Đường, nước mắm
- Bột nêm, muối, nước màu.
Chi tiết cách làm cá đối biển sốt cà chua:
Xem Thêm : Ngon miệng với cách làm ốc xào hoa chuối vô cùng độc lạ
Bước 1: Cá đối khi mua về mang sơ chế loại bỏ ruột, cắt thành từng khúc dày. Chọn cá ngon cũng phải có cách nhé các bạn, bạn nên mua cá ở những chỗ uy tín để đảm bảo chất lượng, tránh cá dùng hóa chất. Sau đó bạn mang cá đi ướp với nước mắm, hạt nêm, bột tiêu, nước màu và đường rồi để khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều cá.
Bước 2: Trong khi chờ cá ngấm vị, bạn chuẩn bị những nguyên liệu khác. Ớt sừng bỏ hạt, hành lá rửa thật sạch, sau đó thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi mang băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch và thái miếng.
Xem Thêm : Cách làm nem chua ngọt rán vừa lạ vừa thơm
Bước 3: Chuẩn bị một nồi kho vừa đủ kho chỗ cá bạn chuẩn bị. Cho cá đã ướp vào nồi cá kho, sau đó cho ớt và tỏi, cà chua vào rồi cho nồi lên bếp đun trên ngọn lửa lớn. Được 5 phút thì cho nước sôi vào và đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín nhừ và nước kho cá trong nồi cạn gần hết thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Khi cá chưa chín nhừ mà nước cạn thì bạn phải pha thêm nước vừa đủ để cá nhừ. Khi cá nhừ thì bạn rắc hạt tiêu và hành lá lên.
Vậy là chỉ trong 3 nốt nhạc đã hoàn thành món cá kho đối. Thật đơn giản phải không các bạn. Món cá thành phẩm có mùi thơm đặc trưng, mùi thơm cay cay của tiêu, ăn với cơm thì ngon tuyệt cú mèo. Trong mỗi bữa cơm gia đình, có thêm món cá kho để bổ sung đạm cần thiết cho các thành viên. Hãy luôn là người nội trợ tuyệt vời của gia đình bạn. Chúc các bạn chế biến thành công với cách làm cá đối biển sốt cà chua đơn giản mà lại ngon tuyệt cú mèo và có bữa cơm ngon miệng với món cá kho tiêu cực ngon này nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
