Các bạn học sinh, sinh viên đều thích tạt qua những quán bún trộn nức tiếng. Các bạn ấy có thể ăn nó như bữa sáng, như bữa trưa, hay một bữa ăn nhẹ chống đói. Nhiều bạn thích nấu ăn thì tự mày mò làm tại nhà cho các thành viên trong gia đình được thưởng thức. Bún trộn được làm theo nhiều cách khác nhau. Một trong những cách làm đó là cách làm bún trộn thịt nướng. Hãy cùng xem cách làm nhé!
- Cùng nhau tìm hiểu cách làm bún thịt nướng chay nào
- Cách làm bún chả thịt nướng ngon miệng cho cả gia đình
- Cách làm bún chả cá lã vọng thơm ngon nức tiếng
Bạn Đang Xem: Cách làm bún trộn thịt nướng cực ngon ngay tại nhà
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm
- 450g thịt mông hoặc thịt nạc vai
- Bún khô hoặc bún tươi vừa đủ ăn
- 1-2 bát giá đỗ;
- 1 quả dưa chuột thái lát
- Cà rốt muối chua;
- ½ bát lạc rang đập dập
- Ớt thái lát
- Rau mùi
- Hành lá
- Nước mắm trộn: 2 chén nước ấm, nước cốt 1 quả chanh; 5 muỗng canh đường trắng; ớt băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 7 muỗng canh nước mắm ngon.
- Gia vị: 5 tép tỏi băm nhỏ; 2 muỗng canh sả; 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 nắm hẹ xắt nhỏ; 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen; 1 muỗng canh đường
Cách làm bún trộn thịt nướng cực đơn giản
Bước 1:
Bạn rửa sạch thịt, sau đó thái thành miếng vừa ăn.
Tiếp đến bạn cho tất cả các nguyên liệu vào trong một bát, trộn đều. Sau đó cho thịt lợn vào, trộn đều để nước sốt gia vị bám đều các mặt thịt.
Bạn để trong ngăn mát tủ lạnh, ướp qua đêm để thịt được ngấm gia vị.
Xem Thêm : Cách làm xoài non ngâm nước mắm dậy mùi đặc trưng
Bước 2: Chần/luộc bún
Nếu bạn dùng bún khô, thì luộc với nước sôi theo những bước có ghi trên bao bì. Sau đỏ bạn đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để bún không dính nhau.
Bún tươi thì bạn chỉ việc dỡ bún ra thôi.
Bước 3: Nướng thịt
Để ngon nhất thì bạn có thể cho thịt lên vỉ rồi nướng trên bếp than hoa hoặc nướng trong lò nướng. Thịt sẽ được nướng chín, thơm và các gia vị sẽ được ngấm hòa vào thịt.
Nếu không có lò nướng hay bếp ban, bạn có thể dùng chảo để nướng. Bạn làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo ở lửa lớn. Sau đó cho thịt lợn vào chiên chín cho đến khi nào thịt chín thì bỏ ra.
Xem Thêm : Dễ như ăn kem với cách làm sữa chua bằng lò vi sóng
Bước 4: Pha nước trộn
Đây là nước quan trọng cho món bún trộn này, nên bạn cần làm cẩn thận nhé!
Bạn làm như sau: bạn cho nước mắm ra bát, thêm đường vào khuấy cho đường tan rồi thêm nước ấm vào, khuấy đều cho hòa quyện. Sau đó bạn thêm nước cốt chanh, ớt, tỏi vào là xong. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn sẽ có được nước trộn bún rồi.
Bước 5: Thưởng thức bún trộn
Bạn chia bún đều ra các tô, sau đó cho thịt nướng, giá đỗ, rau thơm tươi, cà rốt muối, dựa chuột và lạc rang đập dập lên trên. Tiếp đến bạn cho khoảng ¼ nước chấm vào, trộn đều rồi thưởng thức thôi. Chắc chắn bún trộn này sẽ ngon không kém gì ngoài hàng đâu đó.
Có lẽ bạn sẽ đặt câu hỏi: Sao cách làm bún trộn thịt nướng lại dễ đến vậy? Nếu dễ như vậy thì phải làm ngay thôi! Chúc các bạn chế biến thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
