Cá hồi là loại cá khá nhiều chất dinh dưỡng, nó rất có lợi cho sức khỏe con người chúng ta, cá hồi thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. 1 trong những món thường được kết hợp với cá hồi chính là món cháo, tuy nhiên, cá hồi nấu cháo với rau gì hay cháo cá hồi nấu với gì? thì lại được ít người quan tâm và tìm hiểu. Chính vì vậy hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn một số loại rau để nấu cùng cháo cá hồi. Mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Bạn Đang Xem: Cùng tìm hiểu cá hồi nấu cháo với rau gì bổ nhất
1. Cháo cá hồi rau cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá hồi: 30 gram
- Cháo trắng
- Hành khô: 1 củ
- Rau cải: 30 gram
- Các gia vị khác
Chi tiết cách làm
Đầu tiên, bạn hãy làm sạch cá bằng chút nước muối loãng hoặc sữa tươi, như vậy sẽ giúp cá hết tanh, sau đó bạn băm nhỏ.
Hành củ bóc vỏ rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành rồi cho cá hồi xuống xào cùng.
Rau cải rửa sạch, thái nhỏ hoặc xay tùy ý.
Khi cháo chín, bạn cho cá hồi và rau cải vào đảo, nêm nếm cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp, rắc hành phi với tiêu bột lên ăn nóng.
2. Cháo cá hồi rau ngót
Nguyên liệu cần có:
- Cá hồi: 20 gram
- Cháo trắng
- Hành tím: 1 củ to
- Rau ngót: 30 gram
- Các gia vị khác
Chi tiết cách làm
Cá hồi phi lê rồi rửa sạch băm nhỏ, có thể ướp với chút gừng cho đỡ tanh.
Rau ngót rửa, để ráo và xay nhuyễn hoặc băm nhỏ tùy ý.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen ngon nhất
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Chia làm 2 phần, 1 phần đem phi thơm, 1 phần dùng xào với cá hồi.
Cháo chín mềm thì bạn cho rau ngót và cá hồi đã xào xuống, nấu thêm 15-20 phút rồi nêm nếm lại gia vị.
Cháo này nên ăn nóng, khi ăn rắc hành phi hoặc tiêu bột lên nếu thích.
3. Cháo cá hồi rau dền
Nguyên liệu cần có
- Cá hồi: 30 gram
- Cháo trắng
- Hành phi: 2 thìa
- Hành tím băm: 3 thìa
- Rau dền: 1 nắm nhỏ
- Các gia vị khác
Chi tiết cách làm
Tương tự như 2 cách trên, bạn mang cá hồi làm sạch và băm nhỏ, xào với hành tím khoảng 10 phút.
Rau rền thái nhỏ hoặc xay.
Khi cháo chín thì cho cá xào, rau dền xuống nấu, đừng quên nêm nếm lại gia vị trước khi tắt bếp nhé.
4 Cháo cá hồi cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Gạo: 90 gram
- Cá hồi: 30 gram
- Lá cải bó xôi: 5 lá
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Chi tiết cách làm
Bước 1: Gạo vo kĩ, nấu nhừ.
Cá hồi làm sạch, rửa sơ qua rồi cho vào nồi luộc trong 4 phút.
Xem Thêm : Cách nấu cháo cua biển ngon bé càng ăn càng nghiền và thích mê
Vớt cá ra, lọc xương và thịt. Thịt băm nhuyễn, xương cho vào ninh tiếp.
Cải bó xôi băm nhỏ.
Bước 2: Khi cháo đã chín mềm, bạn cho cá hồi, cải bó xôi vào. Đảo đều rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng ăn.
Vậy là chúng ta đã học được 2 cách nấu cháo cá hồi trong bài viết cháo cá hồi nấu với gì mà chúng mình muốn chia sẻ rồi đấy.
Cùng tìm hiểu món thứ 3 là cháo cá hồi bí đỏ xem món ăn này nấu như thế nào nha.
3. Cháo cá hồi bí đỏ
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 300 gram
- Cá hồi tươi: 50 gram
- Bí đỏ: 0,5 kg
- Hành lá
- Hành khô
- Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Chi tiết cách làm
Bước 1: Cá hồi làm sạch, chần với nước sôi. Gỡ cá và xương sau khi đã luộc.
Cho gạo, xương cá vào nồi, cho nước sôi và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ.
Bí đỏ cắt miếng vuông, hành lá thái khúc.
Bước 2: Thịt cá xào chín với hành tím.
Khi nào thấy gạo nhừ, bạn vớt xương cá ra, cho bí đỏ xuống, nấu cho đến khi bí nhừ. Khuấy nhẹ nhàng rồi cho cá, hành lá, rau thơm xuống.
Múc ra bát và ăn nóng.
Thông qua bài viết này, chắc hẳn các bạn đã biết cá hồi nấu cháo với rau gì là hợp nhất rồi đúng không? Hãy kết hợp các loại rau củ một cách thông minh để tạo ra món cháo hấp dẫn thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé, ngoài ra, bạn cũng có thể dùng món cháo này làm đồ ăn dặm cho bé cũng khá phù hợp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bài chia sẻ cháo cá hồi nấu với rau gì của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong nếu thấy bài viết hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ chúng tớ nha!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
