Gà hầm hạt sen là một trong những món ăn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Từ hai nguồn nguyên liệu chính dễ ăn đó là gà và hạt sen đã tạo cho chúng ta một món ăn vô cùng hoàn hảo đấy. Gà là một loại thực phẩm tốt, bổ dưỡng cho sức khỏe. Hạt sen cũng không kém phần nào, một loại hạt thường được dùng để hầm và chứa nhiều dưỡng chất nhất hiện nay. Khi dùng hai loại thực phẩm này hầm lên thì quả là không còn gì bằng nhỉ. Vào những thời gian rảnh rồi, bạn hãy vào bếp làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Và ngay bây giờ mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm món gà hầm hạt sen nhé. Vào bếp thôi nào.
- Cách làm món chân giò hầm ngon đơn giản mà lại tiết kiệm
- Chân giò hầm nấm đông cô món ăn ngon bổ dưỡng
- Trải nghiệm cháo gà hầm hạt sen bổ dưỡng, thơm ngon tới thìa cuối cùng
Bạn Đang Xem: Bật mí cách làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng cho cả nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1/2 con gà ( Nếu dùng gà để hầm thì bạn nên chọn gà ta. Khi mua nên chọn gà làm sẵn để tiết kiệm được thời gian hơn, cũng không nên chọn gà to quá đâu nhé, gà vừa phải ăn sẽ ngon ngọt hơn đấy)
- 50 gram hạt sen khô
- Nấm hương
- 2 củ hành khô
- 1 nhánh gừng
- Rau mùi, hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu:
Gà sau khi mua về rửa sạch lại một lần nữa, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn ( Nếu bạn nào muốn để cả con cũng được nhé, nhưng ướp sẽ hơi khó đấy)
Hạt sen rửa sạch, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho bở ra khi nấu sẽ nhanh chín hơn.
Xem Thêm : Cánh làm bánh trôi nhân hạt sen thanh mát cho cả nhà
Nấm hương rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Gừng rửa sạch, cạo vỏ sau đó đem thái lát sợi nhỏ.
Mùi và hành lá làm sạch, rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Cách làm món gà hầm hạt sen tiến hành như sau:
Bước 1: Ướp gà:
Xem Thêm : Bật mí cách làm mứt hạt sen trần ngon nhất
Ướp cùng 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 số hành khô, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút cho phần gia vị được ngấm đều vào thịt. Nếu phần thịt gà nhiều mỡ, có thể luộc qua nước sôi khoảng 5 phút cho gà ra bớt lượng mỡ rồi mới ướp gia vị.
Bước 2: Hầm gà:
Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì trút phần hành khô còn lại và gừng vào xào thơm. Sau đó, trút phần thịt gà đã ướp vào, đảo đều cho phần thịt săn lại rồi đổ nước vào xâm xấp thịt gà đun liu riu để gà thịt gà được chín mềm.
Sau đó thêm hạt sen vào nồi gà. Khi nước sôi lại thì thêm nấm hương vào rồi ninh đến khi chín.
Sau khi món ăn đã chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rắc thêm hành và mùi rồi tắt bếp.
Lời kết:
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm món gà hầm hạt sen rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào, vậy thì bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp tiến hành ngay thôi. Chúc các bạn thành công nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Hạt sen
