Bật mí cách làm gỏi gà bắp cải thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Những món gỏi thường rất dễ ăn. Đây được coi là món ăn kèm ăn tốn cơm nhất so với tất cả các món ăn, nhất là với cái thời tiết nóng nực như thế này. Đặc biệt là món gỏi gà bắp cải ngon ngất ngây. Với 2 nguyên liệu được rất nhiều ưa chuộng thì khi kết hợp với nhau thì không thể không trở thành món gỏi xuất sắc được. Vật ngay bây giờ mình sẽ bật mí cho các bạn biết cách làm gỏi gà bắp cải ngon mà lại rất dễ làm nhé. Cùng vào bếp thôi nào.

Loading...

cách làm gỏi gà bắp cải 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500 gram thịt: nên chọn thịt ức gà, vì thịt ức gà dai hơn, nên xé được dài hợp với những món gỏi.
  • Nửa bó rau răm
  • 1 củ cà rốt
  • Nửa cái bắp cải: Bắp cải chọn những cây nào cầm nặng tay, dốc ngược không thấy nước chảy ra là bắp cải chắc và ngon.
  • Một củ hành tây
  • Giấm, bột canh
  • 1 quả chanh to + 2 thìa nước mắm + 3 thìa đường + ớt tươi để làm nước gỏi.
  • 1 ít lạc rang

Sơ chế nguyên liệu:

Hành tây lột vỏ, thái lát ngang củ, cho hành vào một cái bát, ngâm với nửa chén dấm, 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ nước mắm. Ngâm hỗn hợp dấm chua như vậy cho hành ngấm mềm ra và bớt hăng. Ngâm như vậy trong 15 phút.

Bắp cải thái lát thành sợi mỏng, đem rửa sạch, để ráo.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, sau đó rửa sạch với nước muối loãng, rồi mang thái chỉ.

– Rau răm nhặt ngọn, lá non, rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Thịt gà xé cho vào âu to, chú ý bạn đừng xé vụn quá sẽ không ngon.

cách làm gỏi gà bắp cải 2

– Cho bắp cải thái sợi, cà rốt và hành tây ngâm vào cùng.

Lạc rang cho vào cối rồi dã vỡ hạt làm 4, không nên quá nhỏ sẽ mất độ ngon, béo ngậy của lạc.

Cách làm gỏi gà bắp cải như sau:

Bước 1: Pha chế nước làm gỏi:

Vắt nước cốt chanh vào, thêm nước mắm, đường, ớt tươi thái lát vào một cái bát trộn đều. Nêm nếm cho vị chua cay mặn ngọt đậm đà vừa ăn, vậy là mình đã pha xong nước sốt trộn gỏi rồi.

Bước 2: Làm gỏi:

Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, rau răm thái nhỏ vào âu to. Tưới nước mắm chanh vừa trộn vào âu , đảo đều cho ngấm. Rắc rau răm thái nhỏ vào, trộn lại, nêm nếm lần nữa cho vừa, nếu thiếu chua thì vắt thêm chút chanh. Rồi để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị là có thể thưởng thức được rồi.

cách làm gỏi gà bắp cải 3

Bước 3: Trang trí món ăn:

Sau khi đã làm xong món ăn, bạn cho món gỏi ra đĩa, rồi sau đó rắc bên trên ít lạc rang là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Lời kết:

Chỉ với 2 bước làm đơn giản như thế là bạn đã hoàn thành xong cách làm gỏi gà bắp cải rồi. Món ăn này không những ngon mà còn dễ làm nữa nhỉ các bạn. Chúc các bạn thành công nhé