Giá đỗ chắc bạn đã quá quen với bữa ăn hằng ngày của gia đình bạn rồi. Từ bữa sáng, bạn lại rất thích cho một chút giá đỗ vào tô phở nóng ăn tái. Bữa trưa bạn lại thích ăn với một chút rau sống kèm giá đỗ. Bữa tối bạn lại muốn ăn giá đỗ xào nữa. Vậy là bạn đã ăn giá đỗ cả ngày rồi. Nhưng có khi nào bạn đặt ra câu hỏi ăn giá đỗ sống có tốt không? Hay ăn giá đỗ chín tốt hơn? Cùng theo dõi bài viết hôm này để tìm ra câu trả lời nhé!
- Cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa, tại sao không?
- Bật mí công thức làm giá đỗ xanh nhanh như dùng “thuốc”
- Chia sẻ nộm măng tươi và giá đỗ đơn giản, tiết kiệm mà vẫn rất ngon miệng
Bạn Đang Xem: Ăn giá đỗ sống có tốt không? Hay ăn giá đỗ chín tốt hơn?
Những lợi ích tuyệt vời từ giá đỗ
Trước tiên thì bạn hãy xem những lợi ích tuyệt vời từ giá đỗ đã. Bạn có biết rằng giá đỗ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như Vitamin C, B1, B2, B6, Protein và các khoáng chất cần thiết khác. Giá đỗ còn có thể dùng để hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh nguy hiểm như bệnh lý tim mạch, cao huyết áp, cholesterol máu, ung thư, thoái hóa khớp.
Xem Thêm : Bất ngờ về ý nghĩa mâm ngũ quả ngày Tết, hóa ra trước đây mình hiểu sai
Một thông tin nữa rằng: theo Đông y, giá đỗ có tính năng thanh nhiệt, giải độc, hạ hỏa, chỉ khát, thông tiểu, tiêu thực, sinh tân dịch nên dùng để giải khát rất tốt. Ngoài ra, giá đỗ còn là thực phẩm rất tốt đối với phụ nữ, giúp làm đẹp da, giảm cân, tăng cường hormone nữ nữa.
Đúng là thật nhiều tác dụng từ giá đỗ. Chị em nội trợ đã rất đúng khi chọn giá đỗ để chế biến món ăn cho gia đình mình. Nhưng giá đỗ ăn sống thì có tốt không nhỉ? Vì khá nhiều người thích ăn giá đỗ sống. Vậy cùng xem nhé!
Ăn giá đỗ sống có tốt không?
Nhiều người ăn giá đỗ như một loại rau sống. Các chị em còn dùng giá đỗ để làm đẹp da, giảm cân nữa. Nhưng liệu giá đỗ ăn sống như vậy có tốt cho sức khỏe của bạn không?
Xem Thêm : Vào bếp trổ tài với cách ướp cá kho tộ ngon đúng điệu
Trước tiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng có đưa ra lời khuyên mọi người là không nên ăn giá đỗ sống thường xuyên. Vì giá thường được trồng ở nhiệt độ từ 30 – 35 độ C, đây là môi trường lý tưởng cho các vi sinh vật phát triển. Ăn giá đỗ sống nhiều rất có thể tăng nguy cơ nhiễm các loại vi sinh vật, vi khuẩn vào cơ thể. Từ đó mà gây nên các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, ngộ độc,….Nếu ăn nhiều còn có thể mắc chứng bệnh ung thư nữa.
Chưa kể đến, có rất nhiều nguồn thông tin về giá đỗ không an toàn. Hiện nay nhiều người còn sử dụng nước bẩn để trồng giá đỗ, rồi đem bán cho người tiêu dùng những ngọn giá mập. Còn có luông thông tin, giá đỗ được sử dụng chất kích thích để giúp cho giá mập, dài và nhanh hơn.
Vậy nên để đảm bảo an toàn, mọi người nên hạn chế ăn giá đỗ sống. Nếu ăn thì trước khi ăn, bạn cần rửa giá đỗ thật sạch với nước, ngâm với nước muối để loại bỏ hết những chất bẩn, vi khuẩn còn bám trên giá. Hơn nữa là nên trần giá đỗ trước khi ăn nữa nhé!
Chắc chắn là giờ bạn phải điều chỉnh thực đơn của nhà mình. Thay đổi nhiều món có giá đỗ sống bằng những món ăn khác tốt hơn hay bằng cách chế biến tốt hơn. Mà bạn còn có thể trả lời câu hỏi ăn giá đỗ sống có tốt không cho người thân của bạn nữa.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
