Nộm là một trong những món ăn ngon và rất lạ miệng, được nhiều gia đình kết hợp cùng các nguyên liệu khác nhau để tạo nêm một món ăn thơm ngon, không gây ngán. Trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay của Em vào bếp, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nộm hoa chuối bò khô. Mời các bạn cùng theo dõi nhé!
- Cách làm nộm hoa chuối dân dã mà ngon
- Cách làm nộm hoa chuối thịt ba chỉ ăn mãi không chán
- Cách làm nộm hoa chuối thịt gà dễ ăn, chống ngấy
Bạn Đang Xem: Nộm hoa chuối bò khô – công thức mới nhất cho các bà nội trợ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hoa chuối: 1 cái khoảng 700gram
- Bò khô: 250 gram(bạn có thể mua trong các tiệm tạp hóa hoặc siêu thị)
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi: 2 tép nhỏ
- Lạc(đậu phộng): 100 gram
- Rau thơm: 100 gram
- Các gia vị khác: mắm, đường, nước cốt chanh, dấm, hạt tiêu.
Chi tiết cách làm nộm hoa chuối bò khô
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Hoa bắp chuối mua về các bạn bóc lớp vỏ bên ngoài bỏ đi, giữ lại phần non, rửa sạch với nước.
Chuẩn bị 1 cái tô và cho vào 500ml nước cùng với 2 thìa muối nhỏ, khuấy đều cho tan.
Cho hoa bắp chuối ra thớt, thái càng mỏng càng tốt. Thái tới đâu cho vào tô nước muối tới đó. Mục đích là để hoa chuối không bị thâm đen và không bị nát.
Sauk hi thái xong, các bạn ngâm trong nước muối khoảng từ 25-30 phút cho loại bỏ sạch nhựa.
Xem Thêm : Cách làm ốc hút xào dừa thơm ngon ăn là “ghiền”
Trong lúc chờ đợi, các bạn mang các nguyên liệu còn lại ra để sơ chế:
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch sau đó dùng dụng cụ nạo, nạo cà rốt thành từng sợi mỏng.
Tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập băm nhỏ.
Rau thơm rửa sạch thái nhỏ.
Lạc rang chín giòn, bỏ vỏ giã nát vừa.
Bò khô mang đi xé sợi nhỏ.
Bước 2: Luộc hoa chuối
Đối với nộm hoa chuối bò khô này thì các bạn nên luộc hoa chuối trước thì món ăn sẽ ngon hơn.
Bắc lên bếp 1 nồi nước sôi, sau khi nước sôi, cho hoa chuối đã ngâm nước muối vào luộc sơ qua khoảng 3-5 phút. Lưu ý không nên luộc quá lâu vì như vậy sẽ làm hoa chuối nát.
Xem Thêm : Cách làm nộm hoa chuối thịt lợn ngon giòn không lo bị ngán
Sau khi luộc xong, vớt ra và để ráo nước.
Bước 3: Pha hỗn hợp trộn hoa chuối
Chuẩn bị 1 cái bát tô, cho vào 2 thìa mắm, 2 thìa giấm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh và 1 thìa hạt tiêu. Tất cả trộn đều.
Cho hoa chuối vào, đeo găng tay và bóp đều cho hoa chuối ngấm gia vị.
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Múc hoa chuối ra đĩa, rắc lên bên trên đĩa nộm thịt bò khô, rau thơm và cà rốt.
Trang trí thêm vài lát ớt thái mỏng và 1 vài cọng rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món nộm hoa chuối bò khô rồi. Đây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Tăng phần ngon miệng khi kết hợp cùng các món ăn khác trong bữa cơm của gia đình. Các bà nội trợ hãy mau ghi chú lại công thức để tối nay thực hành cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm hoa chuối bò khô của Em vào bếp!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
