Ẩm thực

ngon ngất ngây với món cua sốt ớt singapore thơm cay hấp hẫn

image ngon ngat ngay voi mon cua sot ot singapore thom cay hap han 165605672823728 Em Vào Bếp

Chọn cua săn chắc làm món ăn ngon hơn

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN CUA SỐT ỚT SINGAPORE

  • 2 con cua thịt
  • 2 thìa bột bắp
  • 1 củ hành tây
  • 4-6 tép tỏi
  • 1 củ gừng
  • 4-6 củ hành tím
  • 3 trái ớt sừng
  • 3 trái ớt hiểm
  • 2 thìa tương ớt
  • ½ thìa sốt cà chua
  • 1 thìa giấm
  • 1 quả trứng gà
  • Gia vị…

image ngon ngat ngay voi mon cua sot ot singapore thom cay hap han 165605672998599 Em Vào Bếp

CÁCH LÀM MÓN CUA SỐT ỚT SINGAPORE

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

  • Cua mua về thì chà rửa sạch các vết bẩn trên mai và càng thật kỹ sau đó chạt nhỏ phần vừa ăn, đập dập vỏ cho ngâm gia vị (nên ngâm cua vào nước đá hoặc cho vào tủ đông 10-15p để cua được tươi hơn).
  • Bóc vỏ gừng, tỏi, hành tím, ớt bỏ cuống và cho tất cả vào máy xay nhuyễn hoặc có thể giã nhuyễn.

image ngon ngat ngay voi mon cua sot ot singapore thom cay hap han 165605673065338 Em Vào Bếp

CHẾ BIẾN SỐT VÀ CUA

  • Cho dầu ăn vào chảo cho nóng thì cho hành tây vào xào cho tới khi hành tây mềm và ra nước.
  • Sau khi hành tây mềm thì cho hỗn hợp đã xay vào trộn đều. Lưu ý để lửa nhỏ trong vòng 5 phút
  • Cho thêm nước lọc, 2 thìa tương ớt, ½ sốt cà chua, 2 thìa nước tương, 2 thìa đường và 1 thìa giấm vào đảo đều.

image ngon ngat ngay voi mon cua sot ot singapore thom cay hap han 165605673139370 Em Vào Bếp

  • Từ từ cho cua vào nước sốt, dùng thìa múc sốt rưới liên tục lên cua hoặc đảo nhẹ cho thấm kỹ. Đậy nắp và đun lửa nhỏ trong 15 phút. Khi cua đã chín đỏ thì đổ trứng đã đánh tan vào, khuấy đều để nước sốt có vị sánh nhẹ.

HOÀN THÀNH

  • Trình bày cua ra dĩa và trang trí với hành ngò và thưởng thức. Có thể ăn cùng với bánh mì hoặc bánh bao nướng là đúng kiểu Singapore.

image ngon ngat ngay voi mon cua sot ot singapore thom cay hap han 165605673111122 Em Vào Bếp

  • Giao hàng nhanh chóng
  • Đổi trả miễn phí nhanh chóng
  • Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
  • Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.

Website: https://daohaisan.vn

Related Articles

Back to top button