Với cách làm chả cá ngừ thơm ngon mà Emvaobep.com giới thiệu dưới đây không chỉ mang đến cho bạn một hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn đảm bảo bổ sung những dưỡng chất, DHA, OMEGA3 có chứa trong cá ngừ lại cực kỳ tốt cho hệ thần kinh. Nếu bạn muốn chuẩn bị một món ăn vừa có thể làm món chính trong bữa cơm, vừa tốt cho sức khỏe của cả nhà thì chả cá ngừ là một lựa chọn hoàn hảo đấy nhé!
- Cách làm món chả cá lã vọng ngon ngay tại nhà
- Cách làm chả cá mực dai ngon hết ý, ăn một lần nhớ mãi
- Cách làm chả cá lăng ngon đúng kiểu nhà hàng Lã Vọng
Hãy tham khảo công thức làm món chả cá ngừ dưới đây:
Bạn Đang Xem: Ngon chảy nước miếng với cách làm chả cá ngừ ngon tuyệt
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm chả cá ngừ bao gồm
- Khoảng 2 hộp cá ngừ
- Khoảng 2 quả trứng.
- Khoảng 1 trái ớt.
- Khoảng 3 nhánh tỏi, gừng.
- Khoảng 2 cây hành lá.
- Rau mùi. Nước mắm, tương ớt.
Cách làm chả cá ngừ thơm ngon
Bước 1: Để có món chả cá ngừ thành công, bước đầu tiên bạn cần thực hiện đó là mở 2 hộp cá ngừ đã chuẩn bị từ trước, cho vào bát lớn. Nếu là cá ngừ sống thì bạn phải rửa sạch cá, lọc lấy phần thịt nạc rồi tiến hành ướp thịt cá với 2 muỗng bột mì 100g thịt băm. Cho vào cối giã hoặc cho vào máy xay xay sẽ tiện hơn. (Lời khuyên: Nên chọn cá ngừ tươi làm sẽ ngon hơn cá hộp)
Bước 2: Tiếp đến, hãy cắt ớt làm đôi theo chiều dọc rồi bỏ hạt của quả ớt ra. Sau đó băm nhỏ ớt rồi cho vào bát cá ngừ. Lượng ớt mà bạn cho vào tùy thuộc vào mức độ cay mà cả nhà mình muốn ăn. Tiếp đến, bạn băm nhỏ nhánh tỏi cho vào bát cá ngừ.
Xem Thêm : Đồ nướng ngon bất bại với cách làm sa tế ướp đồ nướng
Bước 3: Sau đó bạn lấy một củ gừng, rửa sạch, nạo hết phần vỏ bên ngoài rồi băm nhỏ hoặc nạo gừng cho vào bát.
Bước 4: Phần hành lá và ít rau mùi, bạn rửa sạch rồi thái nhỏ rồi cho vào bát cá ngừ.
Bước 5: Bước này bạn nêm thêm chút nước mắm vào bát cá cho đậm đà, dùng thìa hoặc dĩa nhỏ đảo đều lên cho cá ngấm gia vị.
Bước 6: Bước này không bắt buộc nhưng nếu bạn cho vào sẽ ngon hơn đấy. Hãy cho thêm vào chút tương ớt nếu bạn thích ăn cay nhé!
Xem Thêm : Hướng dẫn bạn cách làm chả cá nướng ngon nức lòng người
Bước 7: Tiếp theo, bạn đập một quả trứng vào bát, đánh trứng thật đều rồi cho vào bát cá ngừ.
Bước 8: Dùng gang tay nilon rồi lấy một lượng cá ngừ nặn thành khối tròn vơi đường kính khoảng chừng 3cm. Sau đó, ấn dẹt khối thịt để khi chiên chả cá sẽ chín đều. Lưu ý không nên nặn cá quá chặt.
Bước 9: Cuối cùng, bạn cho chảo lòng sâu lên bếp để tiết kiệm dầu khi chiên cá, đổ dầu vào và làm nóng chảo. Sau đó, cho chả vào chiên chừng 4-5 phút thì lật mặt cá một lân, các bạn chiên mỗi mặt cho đến khi chín vàng đều. Khi lật miếng chả cá hãy cẩn thật vì nó rất mềm.
III. Lưu ý với cách làm chả cá ngừ
Cho chả cá ngừ ra đĩa là đã hoàn thành xong món chả cá ngừ cay rồi đấy. Cả nhà mình có thể ăn chả cá mục kèm thêm nước mắm có rau mùi sẽ rất ngon cơm.
Thật đơn giản với cách làm chả cá ngừ theo công thức của emvaobep.com hướng dẫn phải không, bạn chỉ cần bỏ ra 25-30 phút là đã có ngay món chả cá ngon cho nhà mình thưởng thức rồi đấy nhé! Nếu bạn có thắc mắc ở bước nào trong cách làm chả cá ngừ trên đây hãy để lại tin nhắn, emvaobep.com sẽ trả lời cụ thể nhất!
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm chả cá ngừ!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
