Bật mí cách làm salad bắp cải tím trộn mayonnaise ngon

Bắp cải tím là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trước đây thì loại thực phẩm này còn khá hiếm hoi ở Việt Nam, nhưng do đất nước càng phát triển nên loại giống bắp cải này được sử dụng khá rộng rãi. Cùng là bắp cải, ăn cùng tương tự giống nhau chỉ khác về màu sắc, nhưng bắp cải tím tốt hơn rất nhiều so với loại bắp cải trắng. Hơn nữa, khi bạn làm món salad, nếu có bắp cải tím thì nên chọn bắp cải tím sẽ ngon hơn rất nhiều. Thứ nhất là màu sắc của bắp cải tím đẹp và bắt mắt hơn bắp cải trắng rất nhiều. Thứ hai là lượng dinh dưỡng có trong bắp cải tím rất cao đấy các bạn. Vậy ngay bây giờ hãy cùng mình tìm hiểu về cách làm salad bắp cải tím trộn mayonnaise nhé. Bắt đầu thôi.

Loading...

cách làm salad bắp cải tím trộn mayonnaise 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bắp cải tím: 1/2 bắp
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dầu olive: 1/2 muỗng
  • Đường: 1/2 muỗng
  • Hành lá
  • Lá mùi
  • Hành tây: 1 củ
  • Sữa tươi không đường: 1 muỗng
  • Xốt Mayonnaise: 6 muỗng
  • Chanh: 1 trái
  • Tiêu xay: 1/3 muỗng café
  • Muối: 1/2 muỗng cafe

Sơ chế nguyên liệu:

+ Bắp cải tím sau khi mua về các bạn tách ra, sau đó đem bắp cải đi rửa sạch nhiều lần với nước. Sau khi rửa xong, các bạn xắt bắp cải thành sợi ngâm vào nước muối loãng 15 phút rồi để ráo nước.

+ Cà rốt sau khi mua về gọt sạch vỏ, sau đó đem ngâm với nước muỗi loãng 15 phút rồi bào thành sợi nhỏ.

Loading...

+ Hành tây bóc bỏ vỏ, sau đó thái sợi nhỏ. Để hành tây bớt đi vị the thì chúng ta đem ngâm qua với một ít dấm chua rồi với để ráo.

+ Hành lá làm sạch, cắt bỏ rễ rồi rửa thật sạch, sau đó bạn đam thái khúc khoảng 3 cm. Riêng phần thân màu trắng thì bạn đem bổ đôi dọc.

+ Rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước muối loãng rồi đem thái nhỏ khoảng 1 cm.

+ Chanh rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt chanh, để riêng.

Cách làm salad bắp cải tím trộn mayonnaise như sau:

cách làm salad bắp cải tím trộn mayonnaise 2

Bước 1: Làm nước sốt:

Bạn lấy một cái bát tô to, cho vào tô 1 muỗng sữa tươi không đường, 1/2 muỗng dầu olive, 1/2 muỗng đường 6 muỗng xốt Mayonnaise, 1 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng cafe muối và khoảng 1/3 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn thật đều cho đến khi đường và muối đã tan hoàn toàn. Khi thấy nước xốt đã sánh mịn là được.

Bước 2: Tiến hành làm salad:

Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào bát tô lớn. Sau đó cho nước sốt vào rồi trộn đều. Cứ 5 phút bạn lại đảo một lần, cứ đảo 2 lần như thế là món salad của bạn đã ngấm được hết gia vị rồi.

Bước 3: Trưng bày món ăn:

cách làm salad bắp cải tím trộn mayonnaise 3

Cho món salad ra đĩa, cho bên trên vài sợi mayonnaise bên trên để cho đẹp mắt là bạn đã có thể thưởng thức món ăn được rồi. Chúc bạn ngon miệng  nhé.

Lời kết:

Cách làm salad bắp cải tím trộn mayonnaise rất đơn giản phải không các bạn. Không chỉ riêng món salad bắp cải tím mà toàn bộ những món salad khác đều làm rất đơn giản. Hãy theo dõi Em vào bếp để biết thêm những món salad khác nhé. Chúc các bạn thành công.

Loading...