Cá trê là một trong những thực phẩm có thể chế biến được nhiều món ngon, hấp dẫn. Bài viết hôm nay emvaobep sẽ chia sẻ với các bạn một số món cá trê kho ngon tuyệt cú mèo đơn giản lại rất dễ làm.
Có thể bạn chưa biết:
Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, cá trê chứa 16,5% protid, 11,9% lipid, 20mg% Ca, 21mg% P, 1mg% Fe, 0,1mg% vitamin B1, 0,04mg% B2, 1,4mg% PP và cung cấp 178 calo trong 100g thịt. Theo y học cổ truyền, thịt cá trê có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết, giảm đau, sinh tân, ích khí, thúc đẩy việc tạo sữa, lợi tiểu,…
Bạn Đang Xem: Điểm danh một số món cá trê kho ngon tuyệt cú mèo
Một số món ăn, bài thuốc chữa bệnh từ cá trê:
Giải nhiệt, giải cảm: Cá trê ướp nước riềng, nghệ, bột nêm, nước mắm cho thấm đều. Bắc chảo dầu ăn phi hành củ cho thơm, cho cá vào đảo qua rồi cho nước sôi ngập cá đậy vung và đun nhỏ lửa om cho cá chín nhừ ăn nóng với cơm.
Kiện tỳ, dưỡng huyết, điều kinh: Cá trê nấu với đậu đen
Mất ngủ, kém ăn, chân tay tê nhức:Cá trê 400g, đậu đen xanh lòng 200g, trần bì một miếng bỏ xơ, ý dĩ 20g. Gạo nếp 20g, đường, muối, hành tím, rau mùi, tiêu bột mỗi thứ một ít xay nhuyễn nấu cháo ăn.
Bổ huyết, nhuận phế, dưỡng da, đen tóc: Cá trê 1 con 500g, sườn lợn 300g, mạch môn đông 16g, sa sâm 12g, tỳ bà diệp 12g, đậu ván tươi 12g, hạnh nhân 8g, đảng sâm 20g, gừng tươi 2 lát. Cá làm sạch bỏ ruột, sườn chặt miếng, giã nhuyễn gừng ướp với sườn và cá. Các vị thuốc cho vào túi vải buộc miệng, cho vào 1.000ml nước sắc kỹ, nhỏ lửa trong 1 giờ thì bỏ túi thuốc ra, cho cá và sườn vào nước thuốc nấu trong 1 giờ, bắc ra ăn nóng. Ngày ăn 1 lần, ăn trong 7 – 10
Tăng tiết sữa ở sản phụ sau sinh:Cá trê 1 con 250g, gừng 3 lát, trứng gà 2 quả
Hỗ trợ điều trị đái tháo đường:Cá trê 250g làm sạch, thả vào nước sôi luộc, vớt ra lọc xương rồi cho thịt cá vào nước ninh cùng gạo đã vo sạch nấu cháo, cho muối, gia vị bột ngọt vừa ăn.
Cá trê kho tiêu
Món cá trê kho tiêu ngon thơm, cùng hương vị cay cay hấp dẫn chắc chắn sẽ rất được lòng mọi người. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như cá trê, tiêu xay, tỏi, ớt và gia vị cần thiết. Không quá cầu kỳ, chỉ cần vài bước chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, bạn đã có món cá trên thơm ngon, giàu dưỡng chất đổi vị cho bữa cơm gia đình rồi.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết công thức món cá trê kho tiêu như thế nào thì hãy tham khảo ngay tại đây nhé.
https://emvaobep.com/cach-lam-ca-tre-kho-tieu-thom-ngon/
Cá trê kho riềng
Xem Thêm : Ruột ốc xào sả ớt món ngon dân dã ngày thời tiết se lạnh
Một trong những món cá trê kho ngon không thể không nhắc tới chính là cá trê kho riềng. Cá trê thơm đậm đà, hương vị riềng thơm mang đến một món ăn có 1-0-2 khiến ai đã từng thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên. Nếu bạn đang muốn đổi vị và tạo bất ngờ cho mọi người ỏng gia đình thì hãy học ngay công thức món cá trê kho riềng này vào sổ tay ngay hôm nay nhé.
Tham khảo công thức cho món cá này tại đây nhé.
https://emvaobep.com/cach-lam-ca-tre-kho-rieng-thom-ngon/
Cá trê kho nghệ
Từ lâu món cá trê kho nghệ đã trở nên nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Màu vàng của nghệ tạo cho món cá thêm màu sắc trông hấp dẫn hơn. Cách làm đơn giản từ những nguyên liệu dễ kiếm như cá trê, nghệ, gia vị,… Chỉ cần có chút khéo léo và tận tâm một chút trong các công đoạn chế biến là bạn đã có ngay món cá trê hấp dẫn, cuốn hút này rồi.
Xem Thêm : Cách làm salad trái cây sữa chua cực ngon và hấp dẫn
Emvaobep xin chia sẻ công thức cho món cá trê kho nghệ tại đây nhé.
https://emvaobep.com/cach-che-bien-ca-tre-kho-nghe-ngon-com/
Cá trê kho chuối xanh
Một trong những món cá trê kho ngon khiến nhiều người ăn một lần là nhớ mãi chính là cá trê kho chuối xanh. Với những nguyên liệu: cá trê, chuối xanh, riềng, gừng, gia vị, ớt, hành tím,… là bạn đã hoàn toản trổ tài dễ dàng với món cá trê kho hấp dẫn này rồi. Miếng cá săn chắc, rắn nhưng khi ăn lại mềm mại, đậm đà mùi riêng cùng vị chuối xanh bùi bùi béo ngậy. Chắc chắn món cá này sẽ rất đưa cơm cho cả nhà đấy.
Tìm hiểu công thức cho món cá trê kho này tại đây nhé.
https://emvaobep.com/cach-kho-ca-tre-ngon-nhat-don-gian-tai-nha/
Trên đây là một số món cá trê kho ngon hấp dẫn người ăn. Với những chia sẻ này hi vọng các bạn sẽ có thêm nhiều món ngon mới trong sổ tay nấu ăn của mình. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
