Chỉ là một gánh xôi nhỏ ngay góc đường Sương Nguyệt Ánh với Cách Mạng Tháng Tám, thế nhưng với mình nó lại có sức hút riêng biệt không chỉ về chất lượng xôi mà cả về hình ảnh bình dị, dân dã cứ thèm ăn xôi gà là lại ghé đây.
- Hướng dẫn cách làm cá rô kho tiêu đưa cơm cho cả nhà
- Cách làm cá kho khế đơn giản ai ăn cũng ghiền, đánh veo nồi cơm nóng
- Hướng dẫn cách làm cá lóc kho thịt ba chỉ [thịt ba rọi] hấp dẫn
- Cách kho cá chình ngon đậm đà ăn là mê, nhìn là thèm
- Cách làm cá nục kho cà chua, món ăn dân dã nhưng đậm đà vị biển
Giữa lòng Sài Thành hoa lệ, ngay trung tâm quận 1 đắt đỏ lại hiện hữu một gánh xôi đúng kiểu hồi xưa. Cô chủ gánh xôi là cô Lệ đã hơn 60 tuổi , đã gắn bó theo nghề xôi này đã 33 năm.
Bạn Đang Xem: Dân dã gánh XÔI BẮP GÀ TA mỗi ngày chỉ bán mỗi 2 con đã bán hơn 30 năm trụ giữa trung tâm Quận 1
Ở đây tuy đơn giản nhưng xôi của cô Lệ không hề đơn giản 1 xíu nào. Cô bán món xôi bắp hầm – 1 loại xôi bây giờ hiếm thấy người bán.
Cô còn bán thêm xôi nếp trắng ăn kèm với gà rôti. Gà ở đây được cô sử dụng là gà ta – gà thả vườn, nên thịt gà phải nói siêu ngon, không có bị bở như nhiều chỗ xôi gà khác. Do cô bán gà ta nên mỗi ngày cô chỉ bán có 2 con gà thôi, nên có đầy đủ hết từ đầu chân cánh lòng mề trứng non.
Xôi bắp có ngọt có mặn, mặn thì cũng ăn cùng với gà mà gà. Từng món của con gà cũng chỉ có vài cái nên bạn nào muốn ăn đầy đủ thì đi sớm nha.
Xem Thêm : Nuôi con khoa học ngay từ khi còn nhỏ
Nước gà rôti khi nấu xong sẽ còn sót lại cô sẽ lấy phần nước sốt đó chan lên xôi, xôi sẽ không bị khô mà còn khiến đậm đà hơn , xôi tơi hơn ngon hơn.
Giá xôi của cô Lệ cũng cực kì bình dân nha: xôi bắp ngọt 15 cành, xôi lòng mề trứng non 30 cành, xôi thịt xé 25 cành, nếu ăn cánh thì 30k còn ăn nguyên cái đùi to thì cũng chỉ 50k thôi đó.
Xem Thêm : Hướng dẫn 6 cách kho cá thu ngon nhất ăn là mê ngay
Gà rôti được rim đậm đà thấm vị, vì là gà ta nên thịt gà dai ngọt siêu ngon. Hành phi của cô cũng tự làm nên ăn giòn thơm thích lắm, xôi nếp thì dẻo không bị khô
Xôi bắp được cô Lệ hầm kỹ nên hạt bắp nở đều mềm rất dễ ăn, bắp ăn cùng đậu xanh, hành phi thêm miếng tốp mỡ béo béo trời mưa có gói xôi nóng ấm ăn bá chấy luôn á.
Xôi bắp giờ hiếm người bán lắm nên bạn nào có thèm hay muốn thử có dịp đi ngang qua đây thì đừng quên dừng chân ghé ăn xôi – bắp ủng hộ cô Lệ nha !!! 👉 GÁNH XÔI BẮP GÀ TA – CÔ LỆ 📍 1 Sương Nguyệt Ánh, phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM (ngay góc đường Sương Nguyệt Ánh với Cách Mạng Tháng Tám)
⏰ 14:00 – 18:00
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
