Cùng tìm hiểu xem cháo gan gà nấu với rau gì bổ nhất?

Gan gà vẫn luôn được biết tới với những công dụng vô cùng tuyệt vời, là một loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin A nhiều hơn so với các loại gan động vật khác. Ngoài ra, trong gan gà còn chứa nhiều chất sắt, kẽm, selen và các khoáng chất cần thiết khác cho nhu cầu phát triển của cơ thể. Chính vì vậy nếu dùng gan gà để nấu thành món cháo thì sẽ cực kì bổ dưỡng, tuy nhiên, cháo gan gà nấu với rau gì thì lại là một câu hỏi nhiều người băn khoăn, nhưng đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn một món cháo gan gà tuyệt vời.

cháo gan gà nấu với rau gì

Nguyên liệu nấu cháo gan gà với rau:

  • Gạo tẻ: 1/2 bát con
  • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
  • Rau dền: 30 gram
  • Gan gà: 30 gram
  • Xương ống: 200 gram
  • Hành phi
  • Hành tím: 1 củ
  • Hành lá: vài nhánh
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cháo gan gà nấu với rau gì như sau

Bước 1: Nấu cháo

Đầu tiên, bạn hãy mang gạo tẻ + gạo nếp trộn lẫn, vo sạch và ngâm khoảng 1 tiếng trong nước ấm trước khi nấu. Như vậy gạo mềm, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.

Xương ống chặt khúc, cho vào nồi, thêm nửa thìa muối, thêm 2 lít nước, đun 1 giờ cho tiết ra chất ngọt.

Loading...

Sau 1 giờ, bạn vo lại gạo rồi cho vào nồi nước xương hầm nấu, có thể rang gạo trước khi nấu nếu bạn có nhiều thời gian.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau dền(bạn có thể thay bằng nhiều loại rau khác ví dụ như: rau cải, rau cần, cải cúc, rau ngót), rửa sạch và băm nhuyễn, nếu bé chưa ăn dặm tốt thì có thể xay ra.

Gan gà rửa và băm nhỏ, ướp với chút tiêu và mắm.

Hành tím bóc vỏ, băm rồi xào cùng gan gà.

Hành lá cắt khúc, để riêng ra bát.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

cháo gan gà nấu với rau gì

Khi cháo chín, bạn cho gan gà và rau dền xuống, khuấy đều và đậy vung đun thêm 20 phút.

Sau 20 phút, bạn mở vung ra, nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa rồi rắc hành lá xuống, đợi thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Múc cháo ra bát tô, rắc thêm hành phi và tiêu bột rồi ăn nóng rất ngon.

cháo gan gà nấu với rau gì

Wow, quả là một món cháo tuyệt vời phải không các bạn ? Món ăn này cực kì bổ dưỡng cho những bé đang tập ăn dặm hoặc những người vừa ốm dậy. Mọi người còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức ngay thôi nào.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bài viết tìm hiểu cháo gan gà nấu với rau gì của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong nếu thấy hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ  cho chúng mình nhé!