Dù là món ăn nào đi nữa thì trước khi nấu chúng ta đều phải ướp rồi mới được nấu. Nhiều người cứ nghĩ, khi nấu rồi cho gia vị vào nấu cùng luôn thì sẽ giảm được thời gian mà hương vị cũng không khác gì khi ướp trước nên cũng chả ướp để làm gì. Nhưng đấy lại mà một suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Không chỉ mỗi gà riêng gà, và cũng không chỉ mỗi món nấu thì mới ướp, mag tất cả các món ăn đều phải ướp trước khi nấu. Ướp để khi nấu sẽ làm cho món ăn được ngấm đều hơn, ngon hơn rất nhiều so với những lần không ướp. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp thịt gà ngon để rim mặn ngọt sao cho ngấm gia vị nhất nhé. Bắt đầu thôi nào.
- Cách làm thịt gà xào nấm thơm ngon cho cả nhà
- cách làm thịt gà xào hành tây ngon khó cưỡng
- Tìm hiểu 2 món ngon với thịt gà công nghiệp
Bạn Đang Xem: Cách ướp thịt gà ngon để rim mặn ngọt ngon chuẩn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 14 cánh gà ( đây là mình chọn nguyên liệu là cách gà, tùy theo sở thích từng người, bạn đều có thể chọn bộ phận nào mà bạn thích nhé)
- 15ml nước tương
- 30g ớt bột (điều chỉnh từ theo khẩu vị)
- Một ít đường phèn, muối
- Lá chanh thái nhỏ
Cách ướp thịt gà ngon để rim mặn ngọt:
Xem Thêm : Bật mí cách làm gà nướng mọi thơm ngon ngất ngây
Đối với món rim mặn ngọt thì các nguyên liệu để ướp gà khá đơn giản. Vì món ăn này phản chiên qua thì món rim được nên cần ướp những nguyên liệu khó bị cháy.
Cách ướp như sau: Cánh gà sau khi rửa sạch, vớt ra để ráo bạn đem ướp với ít muối hay nước mắm khoảng 15 phút rồi mang ra chiên giòn để làm món rim thịt gà. Tuy nhiên nếu bạn có nhiều thời gian rảnh, bạn có thể ướp thêm một chút nữa để món ăn thêm ngấm hơn
Rim gà mặn ngọt:
Đầu tiên bạn cho một ít dầu vào chảo, dầu nóng thì bạn cho đường phèn vào đun lửa vừa cho tới khi đường tan hết. Sau đó bạn cho cánh gà vào, đảo liên tục cho gà được thấm đều đường phèn. Bạn chiên đến khi gà vàng đều là được.
Xem Thêm : Cách làm gà nướng mật ong nguyên con đơn giản dễ làm
Tiếp theo, cho nước vào nhưng không ngập quá phần gà trong chảo, đun lửa lớn đến khi nước trong chảo sôi, thì chuyển lửa vừa.
Cuối cùng, thêm nước tương và ớt bột vào, khuấy đều, đun thêm 20 phút cho nước trong nồi sệt lại thì tắt bếp.
Khi đã rim chín, bạn cho thịt gà ra đĩa sau đó cho lá chanh rắc đều bên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Lời kết: Món ăn có ngon hay không thì phụ thuộc vào cách bạn ướp có ngon và đúng cách hay không đấy nhé. Điều tệ hơn nữa là nhiều bạn vẫn hay có thói quen không ướp mà cho vào nấu luôn thì chắc rằng món ăn sẽ không thể nào ngon được. Nhất là đối với những món gà, nếu không có cách ướp thịt gà ngon thì thịt gà có ngon đến mấy thì cũng không thể ăn ngon được
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Gà
