Mùa đông sắp đến rồi, món nướng lại được tôn vinh, nhưng để làm được món nướng ngon thì cũng cần có công thức chứ! Chân gà nướng là món khoái khẩu của người người từ trẻ em đến người lớn, ngon bởi vị cay, vị ngọt và giòn tan của nó. Hôm nay, Emvaobep sẽ giới thiệu cho bạn cách tẩm ướp chân gà nướng ngon nhất, để bạn sài trong mùa đông lạnh này nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Chân gà tươi 500g
- Tỏi tươi 1 củ
- Muối ăn 1 muỗng cà phê
- Ớt băm nhuyễn 3 muỗng
- Dầu ăn 2 muỗng cà phê
- Gừng 1 nhánh nhỏ
- Rượu gạo ½ muỗng cà phê
- Dưa leo + và ít rau sống ăn kèm
Cách tẩm ướp chân gà nướng ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Bạn nên chọn những chân gà tươi ngon và chọn mua ở những nơi uy tín hay siêu thị để đảm bảo an toàn. Sau khi mua chân gà về thì đem làm sạch cắt bỏ đi hết các móng, pha thêm một ít nước muối loãng đem ngâm chân gà vào đó khoảng 15 phút, rồi lại đem chân gà đi rửa sạch lại với nước sạch.
Bạn Đang Xem: Bật mí cách tẩm ướp chân gà nướng ngon giòn ăn là mê
Xem Thêm : Hãy cùng xem ẩm thực Ninh Thuận mang đến cho bạn những gì?
Bước 2: Tiếp đến, bạn đặt một cái nồi lên bếp rồi đun cho nước sôi lên và cho một củ gừng vào đó. Sau đó đợi khoảng 5 phút nước sôi lên thì cho chân gà vào nồi trần sơ qua rồi vớt chân gà ra rổ để ráo nước. Công đoạn giúp cho chân gà giòn ngon hơn, lưu ý là bạn không được luộc chân gà quá lâu hoặc đến chín nhé.
Bước 3: Giờ bạn tiến hành tẩm gia vị. Với cách tẩm ướp chân gà nướng ngon mê này, bạn sẽ có được món chân gà nướng ngon hết ý.
Bạn cho dầu ăn + rượu gạo + muối ăn + ớt + tỏi + gừng được băm nhỏ vào một cái tô xong khuấy thật đều tay sau đó cho tiếp chân gà vào ướp và trộn đều lại lần nữa rồi để chân gà nghĩ khoảng 45 đến 60 phút rồi đem ra nướng trên bếp than.
Xem Thêm : Những điểm hấp dẫn từ đặc sản xứ Nghệ mà ai cũng mê
Bước 4: Cuối cùng là cho gà lên nướng thôi. Khi nướng lật đều hai mặt để chân không bị cháy, thi thoảng phết chút nước sốt lên chân gà. Khi gà chín vàng thơm thì bạn cho ra đĩa và thưởng thức thôi. Đừng quên ăn kèm với dưa chuột, rau sống và chấm cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh nhé!
Lời kết:
Vậy là đã hoàn thành món chân gà nướng rồi đó, thật đơn giản phải không? Hãy lưu lại ngay cách tẩm ướp chân gà nướng ngon hết ý này nhé, lại thêm một món mới trong sổ tay nấu ăn rồi chứ. Bên gia đình cùng ăn chân gà nóng hổi, nói chuyện hàn lâm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Chúc các bạn thành công và có những khoảnh khắc tuyệt vời bên gia đình nhé! Và đừng quên chia sẻ cách tẩm ướp chân gà nướng ngon cho người khác nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
