Bún chấm ngon hay không phụ thuộc nhiều vào bún mà là nước chấm bún có ngon hay không. Khi ăn bún chấm, nước chấm sẽ được chú tâm để đánh giá toàn bộ món ăn. Không phải quán ăn nào cũng may mắn làm được một bát nước chấm ngon đủ để chiều lòng khách cả. Những quán mà giữ được chân khách là những địa điểm được liệt kê vào danh sách có nước chấm ngon. Vậy nếu bạn muốn giữ lại bí kíp làm nước chấm bún cho riêng mình thì hãy học ngay cách pha nước chấm bún cuốn ngon nhất này nhé!
Bạn Đang Xem: Lưu lại cách pha nước chấm bún cuốn ngon đậm đà hương vị
Nguyên liệu pha nước chấm bún cuốn
- 5 muỗng canh nước mắm ngon
- 100ml nước sôi để nguội
- 150gam đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt 150gam
- 5 tép tỏi
- 3 quả ớt
- 1 muỗng canh giấm ăn ngon
- 100gam đường
- 2 quả chanh tươi
Cách pha nước chấm bún cuốn ngon:
Bước 1: Trước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu:
Đu đủ xanh: bạn nạo sạch vỏ sau đó bổ ra và bỏ ruột. Tiếp theo bạn cắt bỏ đi phần núm trên đầu và ngâm với muối pha loãng trong thời gian 20-30 phút.
Cà rốt: bạn nạo sạch vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành khúc, có thể chia củ cà rốt thành 3 khúc.
Xem Thêm : Lật tẩy bí quyết nấu thịt bò kho cay kiểu Ý ngon xuất sắc
Ớt: bạn rửa sạch, bỏ cuống và hạt bên trong, sau đó thái lát nhỏ.
Tép tỏi: bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Chanh bạn bổ đôi rồi vắt vào bát và loại bỏ hạt.
Bước 2: Tiếp theo cà rốt và đu đủ xanh cắt thành những miếng mỏng. Bạn có thể tỉa hoa sau đó cắt thành lát mỏng để giúp cho bát nước chấm thêm phần đẹp mắt và sinh động.
Bước 3: Cà rốt và đu đủ sau khi thái lát mỏng bạn cho vào bát to, rồi cho đường, bột canh, nước cốt chanh, giấm ăn, nước mắm và ớt cay vào rồi trộn sao cho đều và vừa miệng. Để dưa góp này ngấm với gia vị trong 15 phút trước khi ăn bún.
Xem Thêm : Thơm ngây ngất với món lẩu vịt hầm sả miền Tây
Bước 4:
Tiếp theo bạn cho 100ml nước sôi để nguội vào bát, tiếp đến cho 3 muỗng café đường, 5 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng café giấm ăn vào khuấy đều, đừng để đường còn trong hỗn hợp, vì thế bạn phải khuấy cho đường tan hết. Độ mặn, nhạt của bát nước chấm hay độ cay, chua có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của người ăn. Vì vậy, bạn nên tăng giảm nguyên liệu trong bát nước chấm sao cho thật hợp lý.
Bước 5: Cuối cùng là bạn cho nước chấm ra bát, cho dưa góp và chả vào rồi thưởng thức cùng với bún thôi!
Cũng không hề cầu kì gì đúng không các chị em, nhưng bù lại các bạn sẽ có được một bát nước chấm hấp dẫn. Và bạn nên nhớ, đừng giữ cách pha nước chấm bún cuốn ngon này cho một mình, mà hãy làm và chia sẻ với những người thân của bạn nữa nhé! Hãy thưởng thức và cảm nhận vị ngon của nó nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
