Cách ngâm rượu dâu đen ngon không lo bị hỏng

Thưởng thức một ly rượu dâu đen có vị chua chua, ngọt ngọt sẽ rất có lợi cho sức khỏe của mỗi người. Bạn đã bao giờ tự ngâm rượu dâu đen tại nhà cho ông xã mình chưa, nếu chưa từng làm qua hãy tham khảo cách ngâm rượu dâu đen ngon được Emvaobep.com giới thiệu ngay sau đây nhé!

Loading...

Như bạn đã biết, dâu đen hay còn có tên gọi khác là dâu tằm, là một loại quả có vị chua ngọt, nhiều nước lại cực kỳ dễ sử dụng, thường được dùng để ngâm rượu hay làm nước giải khát, làm mứt dâu tằm hoặc làm một vị thuốc chữa bệnh. Loại quả này có một hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là chứa nhiều vitamin C giúp chứa chứng mất ngủ, làm sang mắt hay tình trạng viêm khớp… Bên cạnh đó dâu đen còn có công dụng làm trắng da giúp chị em sở hữu một làn da trắng hồng rạng rỡ.

Dưới đây là cách ngâm rượu dâu đen ngon hãy cùng emvaobep.com thực hiện nhé!

Cách ngâm rượu dâu đen ngon

Loading...

I. Để có được bình rượu dâu đen ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 5 kg dâu tằm
  •  3 kg dường trắng
  • 1 -2 lít rượu trắng
  • 1 hũ thủy tinh to

II. Cách ngâm rượu dâu đen ngon:

Bước 1: Để thực hiện cách ngâm rượu dâu đen ngon bạn cần làm như sau khi đi chợ mua dâu đen về, cắt bỏ cuống và rửa nhẹ tay với nước. Nên rửa từ 2-3 lần cho sạch. Đến lần rửa cuối nên pha với chút muối loãng trong chậu nước, sau đó vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Trong khoảng thời gian chờ dâu ráo nước, bạn tranh thủ đun một nồi nước sôi. Khi nước nóng khoảng 80 độ thì bạn dội qua rổ dâu. Biện pháp này giúp những trái dâu khi ngâm lâu không bị nổi váng hay bị mốc trong hũ.

Bước 3: Rửa sạch bình định ngâm rượu, lưu ý nên chọn bình thủy tinh sẽ tốt hơn, bạn bỏ vào trong bình cứ 1 lớp dâu, 1 lớp đương như khi làm các đồ uống hoa quả khác. Lớp trên cùng là một lớp đường.

Tiếp tục đậy kín và để ủ trong vòng 20 ngày, nước dâu sẽ tự ra.

Bước 4: Sau khi bạn ngâm được khoảng 15 ngày lúc này nên mở bình dâu ngâm ra để kiểm tra. Dùng một vật nặng và sạch để nhấn chìm phần dâu trên cùng xuống hũ sao cho ngấm đều nước ngâm.

Ngâm được khoảng 30 ngày bạn mở bình và gạn hết phần nước cốt ra chai, sau đó đóng kín miệng chai và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Bước 5: Phần xác dâu còn lại bạn đổ rượu trắng vào. Sau đó, đậy kín và tiếp tục ủ thêm 1 tháng nữa. Lần này, xác dâu sẽ nát, bạn dùng khăn vắt để lấy rượu dâu đen đậm hương vị thơm ngon nhé!

III. Lưu ý với cách ngâm rượu dâu đen

Thưởng thức món rượu dâu đen mới ngâm sẽ cho hương vị thơm ngon không chê vào đâu được các mẹ ạ. Chẳng những anh xã nhà bạn uống được mà phụ nữ chúng mình cũng uống vào lắm nhé! Chị em nên uống một chút rượu dâu đen sẽ rất tốt cho lưu thông máu.

Đặc biệt khi ngâm rượu dâu đen theo cách ngâm trên thì rượu sẽ rất sánh lại thơm ngon mà còn không hề bị hỏng. Mẹ đảm nào có hứng thú làm rượu dâu cho chồng hãy tham khảo cách ngâm rượu dâu đen ngon này của emvaobep.com nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Loading...