Những món cháo thịt mang nhiều hương vị khác nhau và cung cấp các nguồn dinh dưỡng khác nhau. Những món cháo thường được các bà mẹ nấu khi trong nhà có người ốm hay nhưng lúc chán cơm. Vào những lúc như vậy các mẹ thường nấu cho gia đình mình một nồi cháo để cùng nhau thưởng thức. Thường thì những nguyên liệu nấu ăn cùng cơm thì đều có thể nấu cùng với cháo và những cách nấu cháo thịt ngon này thì thường được thay đổi bằng các món thịt khác nhau vào những bữa cháo khác nhau để hương vị không bị chán. Và món cháo thịt hôm nay mình muốn giới thiệu tới các bạn đấy là món cháo thịt heo băm thường xuyên được các mẹ sử dụng hằng ngày. Vì thịt heo bây giờ khá được phổ biến nên mình chọn nguyên liệu này để các bạn dễ thực hiện nhé. Cùng vào bếp nào.
Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo thịt ngon gồm
- 300 gam gạo tẻ, 100 gam gạo nếp
- Bí đao
- Thịt lợn nạc
- Gia vị như dầu ăn, mắm.
- Hành lá, hành củ khô
Sơ chế nguyên liệu
-Gạo tẻ và gạo nếp trộn với nhau rồi ngâm qua nước 1 tiếng đồng hồ rồi để ráo nước.
– Bí đao gọt bỏ vỏ ngoài và hạt sau đó thái hình hạt lựu.
-Thịt lợn nạc mang rửa sạch rồi băm nhuyễn, sau đó ướp ít da vị như mắm, hạt nêm khoảng 5 phút.
-Hành lá bóc sạch rửa qua nước muối loãng rồi thái nhỏ.
-Hành khô rửa sạch rồi dã nát.
Các bước thực hiện cách nấu cháo thịt ngon
Bước 1: Cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi cùng 1 lít nước rồi ninh chín (lưu ý nếu nhà bạn có nồi áp suất thì càng tốt nhé, nấu cháo sẽ nhanh chín hơn và tránh được tình trạng cháo bị cháy và khê nhé)
Bước 2: Cho hành khô đã dã vào chảo nóng cùng 1 ít dầu rồi phi vàng thơm. Sau đó cho thịt băm vào đảo chín là được.
Bước 3: Khi cháo đã gần chín bạn cho bí đao và 1 nửa phần thịt băm vào ninh nhừ. 1 nửa phần thịt băm còn lại bạn cho sau khi cháo chín kỹ để dữ được mùi thơm của thịt rồi tắt bếp.
Bước 4: Sau khi tắt bếp bạn cho hành lá đã thái vào trộn đều là có thể ăn được rồi (lưu ý là khi tắt bếp mới cho hành lá vào để dữ được hương vị của hành lá nhé). Nếu bạn ăn được tiêu thì cho thêm ít tiêu ăn sẽ ngon hơn nhé.
Lời kết
Cách nấu cháo thịt ngon là nguyên liệu thịt heo thật đơn giản nhỉ, hơn nữa đây cũng là món thịt băm nên các bước làm cũng khá đơn giản và nhanh gọn. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả nhà cùng thưởng thức nào. Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
