Cháo gà tưởng chừng như nấu rất đơn giản nhưng nấu ngon thì cũng cần có cách nhé. Để nấu được bát cháo gà ngon bổ dưỡng thì bạn cũng cần tinh tế từ việc chọn nguyên liệu nấu đến cách chế biến như nào cho ngon.
Đặc biệt là khi bạn nấu cho trẻ ăn thì càng cần cách nấu ngon, bổ dưỡng và đầy đủ dưỡng chất. Emvaoep sẽ giúp bạn xóa tan nỗi lo làm sao nấu ngon với cách nấu cháo gà cho bé ăn không bị ngán và cực ngon miêng nhé!
Bạn Đang Xem: Tổng hợp 5 các cách nấu cháo gà cho bé ngon đặc biệt
Nguyên liệu nấu cháo gà cho bé
- Gà: nửa con (khoảng 600g-700g)
- Gạo: 1 bát con (1 nửa gạo tẻ, 1 nửa gạo nếp)
- Cà rốt: 2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Bí đỏ: nửa quả (khoảng 300g)
Chi tiết cách nấu cháo gà cho bé
Bước 1: Trước tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu
Hành tây: bóc bỏ vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ.
Cà rốt: gọt vỏ, sau đó chẻ ra làm đôi hoặc làm tư và xắt khúc dài từ 3-4cm.
Bí đỏ: gọt sạch vỏ, bỏ lõi rồi đem rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ kích thước tương đương với cà rốt.
Gà : bạn chọn mua gà ta, gà ta bày bán nhiều ngoài chợ hoặc bạn có thể mua tại nhà của người quen. Chọn mua gà ta sẽ ngọt, xương nhỏ và đảm bảo chất dinh dưỡng. Sau đó bạn đem rửa sạch và có thể đem gà trần qua hoặc rửa qua rượu nhạt (làm như vậy để cho gà đỡ hôi).
Gạo: bạn có thể đem rang qua trên chảo với mức lửa nhỏ, đến khi gạo chín có mùi thơm là được. Rang gạo nên thì món cháo của bạn thơm ngon hơn, nhưng bạn cũng có thể không cần rang gạo nên cũng được.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một nồi to vừa đủ cho gà vào, sau đó cho gà vào trong nồi, đổ nước ngập thịt gà và cho thêm một thìa muối vào sau đó đậy vung luộc chín. Bạn đun gà đến khi thấy nước sôi thì bạn mở vung ra và vớt hết bọt trong nồi ra rồi tiếp tục luộc thêm tầm khoảng 20 phút để cho thịt gà mềm và nước được ngọt hơn.
Bước 3: Sau khi đun xong, bạn bắc nồi xuống rồi gắp thịt gà cho vào một cái rổ thưa. Bạn đợi cho thịt gà nguội rồi xé phần thịt gà nhỏ ra và để riêng.
Phần xương gà bạn lại cho vào nồi nước vừa luộc gà cùng với cà rốt, bí đỏ, hành tây và bát gạo rang rồi đun lửa to đun lên. Đun cho đến khi thấy sôi bùng lên thì bạn cho nhỏ lửa lại để ninh cho nhừ cháo. Trong khi đun, thi thoảng bạn dùng muôi khuấy đều để cháo không bị khê, nếu bạn thấy cháo đặc thì bạn cho thêm nước và khuấy đều rồi lại tiếp tục đun.
Xem Thêm : Cách nấu cháo ghẹ cho bé mà mẹ nào cũng cần nên biết
Bước 4: Khi bạn thấy cháo đã chín nhừ, bạn nêm nếm lại gia vị để xem cháo cho vừa miệng. Bạn nên cho một ít nước mắm vào cháo để cháo được đậm vị và dậy mùi thơm hơn. Sau đó, bạn cho bát thịt gà đã xé nhỏ vào cùng với hành lá thái nhỏ và rắc một chút hạt tiêu vào rồi đảo đều lên rồi tắt bếp, nếu cho bé ăn thì bạn đừng cho tiêu, vì sẽ cay và bé không ăn được.
Cuối cùng là bạn lấy ra bát, để bớt nóng rồi cho bé ăn nhé! Còn nếu người lớn ăn thì hãy ăn khi còn nóng nhé!
5 cách nấu cháo gà cho bé ngon đặc biệt
Thịt gà là loại thực phẩm dễ chế biến nên các món cháo gà cho bé ăn dặm cũng rất đơn giản, dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần vài phút sơ chế rồi nấu, bạn đã có một tô cháo ăn dặm thơm ngon cho bé rồi nhé!
1. Cháo gà phô mai cho bé
Món cháo này vô cùng đơn giản và dễ chế biến, chỉ bao gồm 2 nguyên liệu chính là thịt gà và phô mai. Thịt gà các mẹ bỏ da và xương, lấy phần nạc băm nhuyễn, hòa cùng ít nước rồi cho vào nồi cháo.
Đến khi cháo chín, bạn cho vào 1 lát phô mai, khuấy đều rồi tắt bếp. Khi cho ra bát, chị em đừng quên thêm 1 muỗng con dầu ăn của bé vào nhé. Để cháo bớt nóng là bé có thể thưởng thức.
2. Cháo thịt gà khoai lang dễ tiêu hóa
Để chế biến món cháo thơm ngon này, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Thịt gà: 70 gr
- Khoai lang: 50 gr – Dầu ăn ô liu
- Mắm ngon
- Nước dùng gà (nếu có)
Cách làm:
Gạo tẻ với gạo nếp mẹ ninh nhừ thành cháo. Trong lúc đợi cháo chín, thịt gà mẹ rửa sạch thái lát mỏng, băm nhỏ và viên tròn từng viên cho vào đĩa (Thịt gà nên chọn phần lườn vì thịt mềm rất tốt cho bé).
Bắc nồi lên bếp cho chút xíu dầu ăn vào phi thơm thịt gà cùng chút mắm ngon, cho nước dùng vào đun cho thịt mềm. Khoai lang bạn gọt vỏ, thái lát mỏng rồi hấp chín và nghiền nhuyễn.
Khi cháo chín, bạn múc lượng vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt gà, khoai lang rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp hơi sền sệt. Mẹ đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt bếp đổ bột ra đĩa, nêm 1 thìa canh dầu ô liu rồi cho bé thưởng thức.
3. Cháo thịt gà hạt sen cho bé ngủ ngon
Để có một tô cháo thịt gà hạt sen thơm ngon cho bé, mẹ chỉ cần chuẩn bị 3 nguyên liệu là gạo nấu cháo, thịt gà và hạt sen.
Cách làm cũng đơn giản không kém:
Xem Thêm : Các cách nấu cháo cá trê ngon đến không thể ngờ tới
Hạt sen ngâm từ đêm hôm trước cho nhanh bở, rửa sạch. Nếu chưa nấu cháo sẵn thì mẹ có thể cho thịt gà, hạt sen vào ninh cùng cháo cho ngọt nước. Còn nếu mẹ đã nấu cháo rồi thì có thể cho thịt gà, hạt sen vào luộc hoặc hầm chín. Sau đó gỡ thịt ra rồi băm nhỏ, hạt sen thì nghiền nhuyễn.
Bắc nồi cháo lên, mẹ cho thịt gà, hạt sen vào đảo đều đến khi sôi lăn tăn mẹ thêm một chút mắm dành riêng cho bé. Cuối cùng bạn tắt bếp nêm 5ml dầu oliu để nguội rồi cho bé ăn.
4. Cháo gà bí đỏ cho bé nhẹ cân
Đây là món ăn bổ dưỡng cho bé với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản. Bí đỏ không chỉ là thực phẩm tốt cho mắt của bé. Nó còn rất bổ máu, dễ tiêu hóa và chống táo bón.
Các mẹ chuẩn bị thịt gà nạc đã băm nhỏ, cho lên bếp xào. Bí đỏ nấu chín rồi nghiền nát. Khi cháo chín, các mẹ cho thịt gà và bí đỏ vào, đảo qua về rồi tắt bếp, cho vào một muỗng con dầu của bé.
Vậy là mẹ đã xong món cháo dinh dưỡng, thơm ngon cho bé ăn dặm rồi!
5. Cách nấu món cháo tim gà cho bé
Bên cạnh phần thịt, tim gà cũng là nguyên liệu rất tốt để nấu cháo ăn dặm cho bé. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo tim gà hấp dẫn này như sau:
- 100g tim gà
- Gạo tẻ 2 nắm, 1 nắm gạo nếp
- 1 củ hành khô
- Hành hoa, rau mùi: mỗi thứ 1 ít
- Gia vị cần thiết: nước mắm, dầu ăn loại cho bé.
Các bước thực hiện:
Tim gà mua về dùng nước muối pha loãng rửa thật sạch rồi cắt làm đôi rồi băm thật nhỏ. Bạn cần băm nhỏ và bỏ phần cuống gà đi vì phần này dai bé không nhai được, dễ gây hóc cho bé. Thêm chút nước mắm vào ướp chừng 20 phút.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng thì trút hành khô vào phi thơm. Tiếp đến cho tim gà vào đảo đều tay và xào đến khi chín thì tắt bếp.
Mẹ ninh cháo khi thấy đủ nhừ thì cho phần tim gà đã xào chín vào đảo đều. Nếu thấy cháo vẫn nhạt cho thêm chút nước mắm vào khuấy đều, đun thêm vài phút nữa rồi cho hành, rau mùi vào đảo đều, tắt bếp. Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi còn ấm vừa ngon vừa bổ.
Những lưu ý nhỏ khi chế biến cháo gà cho bé ăn dặm
Vì bé chỉ vừa bước vào quá trình tập ăn thức ăn nên có bé sẽ chưa thể thích ứng ngay được. Các mẹ nên kiên nhẫn và cho bé thời gian để làm quen.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sau khi sinh từ 6 tháng trở lên bé có thể ăn thịt gà cũng như bổ sung các loại protein khác. Tuy nhiên bé vẫn có thể ăn dặm sớm hơn thời gian trên tùy thuộc vào mức độ phát triển bản thân. Các mẹ hãy theo dõi những biểu hiện của bé hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ để xác định thời điểm thực hiện những món cháo gà cho bé ăn dặm này nhé!
Chẳng hề khó để nấu cháo gà đúng không các bạn, nhưng hãy lưu lại cách nấu cháo gà ngon cho bé mà Emvaobep vừa giới thiệu để có được bát cháo ngon lành cho bé ăn. Bát cháo nóng hổi, thơm ngon, đủ vị và bổ dưỡng giúp bé bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển. Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo gà ngon cho bé nhé!
Xem thêm:
- Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng
- Cách nấu cháo gà cho bé 1 tuổi đầy đủ chất dinh dưỡng
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
