Món cháoMón ngon mỗi ngàyThực đơn đặc biệt

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon giúp an thai đơn giản tại nhà

Cháo cá chép là món ăn ngon, bổ dưỡng rất có lợi cho bà bầu. Sử dụng cháo cá chép trong quá trình mang thai giúp thai nhi khỏe mạnh, trắng hồng và phát triển tốt. Đồng thời bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho thai phụ. Vậy cách nấu cháo cá chép cho bà bầu như thế nào? Hãy cùng theo chân emvaobep học hỏi công thức dưới đây nhé.

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon

Nguyên liệu

  • Cá chép 1 con chừng 700g
  • Gạo tẻ ngon 1 bát
  • Gia vị cần thiết: nước mắm, hành khô, hành hoa, thì là, gừng, hạt tiêu

Cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu

Chi tiết cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu

Bước 1: Làm cá chép

Cá chép đem mổ, làm sạch, loại bỏ hết vẩy cùng phần nội tạng đi. Lấy muối và gừng giã nhỏ chà xát khắp thân cá từ trong ra ngoài để loại bỏ hết nhớt và mùi tanh.

Tiếp đến rửa sạch cá với nước rồi cho cá vào nồi, thêm nước rồi đem luộc chín. Trong quá trình luộc nhớ thả vài lát gừng cùng chút thì là đã rửa sạch vào nhằm loại bỏ bớt mùi tanh của cá.

Cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu

Lưu ý: khi luộc đun lửa vừa và đảm bảo lượng nước ngập mình cá.

Bước 2: Tiến hành lọc cá

Cá chép luộc chín thì vớt ra đĩa, đợi cho ráo nước và bớt nóng thì tiến hành gỡ hết phần thịt ra khỏi xương. Trong quá trình lọc thịt cá nhớ làm cẩn thận, tránh để sót xương dễ gây hóc khi ăn. Tuy nhiên cũng cần làm nhẹ tay để thịt cá không bị nát.

Phần thịt cá đem ướp cùng chút nước mắm, hạt tiêu chừng 30 phút cho ngấm đều gia vị. Có như vậy mới đảm bảo cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu đậm đà, thơm ngon hơn.

Bước 3: Giã xương cá

Đem xương cá sau khi đã lọc giã nát rồi lọc qua tấm vải sạch hoặc qua rây để lấy nước. Tận dụng nước xương cá đảm bảo cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu nhiều dinh dưỡng, thơm ngon, đậm đặc hơn.

Bước 4: Ninh gạo

Lấy lượng gạo vừa đủ đem vo sạch rồi cho vào nồi nước xương cá cùng phần nước luộc cá để nấu. Đun đến khi nồi cháo sôi, dùng muôi khuấy đều, vớt hết bọt. Đậy vung và đun liu riu cho cháo nhừ, chín mềm.

Cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu

Thi thoảng khuấy nồi cháo để cháo không bị tràn nước và không bị cháy ở đáy nồi.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Hành khô lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi phi thơm, vàng cùng chút dầu ăn.

Hành hoa, thì là nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Khi cháo chín nhừ thì đổi phần thịt cá vào, nêm nêm gia vị cho vừa ăn, đảo đều, đun sôi trở lại thì tắt bếp.

Múc cháo ra bát, cho hành khô cùng chút dầu ăn lên trên cùng chút dầu, hành hoa, thì là, hạt tiêu lên trên, trộn đều rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu

→Xem thêm: Cách nấu cháo cá chép cho bé ngon thơm, dẻo dai

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với đỗ xanh

Nguyên liệu

  • Cá chép: 1kg
  • Gạo tẻ: Nửa bát con
  • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
  • Cà rốt
  • Nấm hương
  • Hành khô
  • Đỗ xanh: 1 nắm
  • Hành lá
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo cá chép cho bà bầu

Bước 1: Cá chép chọn loại tươi ngon, đem đi đánh vảy và bỏ mang, ruột, bạn nhớ cạo sạch phần đen bên trong bụng cá rồi rửa với chút muối.

Dùng 1 quả chanh chà sát lên thân cá để loại bỏ mùi tanh.

Ướp cá với chút gia vị cho thơm.

cách nấu cháo cá chép cho bà bầu

Bước 2: Cho cá vào nồi, luộc đến khi cá chín thì vớt ra, lọc riêng thịt với xương.

Ướp thịt cá với mắm, tiêu, và hạt nêm.

Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu nhỏ.

Nấm hương ngâm cho nở, thái đôi hoặc để nguyên.

Hành lá cắt khúc.

Hành tím thái lát mỏng. Phi thơm.

Đỗ xanh đãi sạch vỏ. Để ráo.

Bước 3: Cho gạo vào nồi nước luộc cá nấu cho đến khi cháo chín mềm.

Cá xào sơ với hành phi.

Khi cháo đã sôi, bạn cho nấm hương, cà rốt, đỗ xanh xuống nấu thêm 20 phút.

cách nấu cháo cá chép cho bà bầu

→Xem thêm: Cách nấu cháo cá chép đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

Sau 20 phút, bạn cho cá xuống. Đảo đều và nêm nếm gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa rồi tắt bếp.

Bước 4: Múc cháo ra tô, rắc hành lá, hành phi, và chút tiêu bột lên cho món cháo được thơm ngon.

Ăn nóng sẽ rất ngon.

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu đơn giản tại nhà không quá khó phải không nào. Chúc bạn thành công với món cháo ngon, giàu dinh dưỡng này nhé.

Related Articles

Back to top button