Thơm ngon trứng cút lộn xào me dừa ăn hoài không biết chán

Trứng cút lộn xào me dừa không những là món ăn khoái khẩu của nhiều người, món ngon không bị ảnh hưởng bởi thời tiết, cho dù là mùa hè, mùa thu hay mùa đông trứng cút lộn xào me dừa vẫn rất thích hợp. Cút lộn chứa nhiều thành phần dinh cao, vi ngọt thơm của dừa, chua ngọt của nước me chắc chắn sẽ làm nhiều người yêu thích. Từ nguyên liệu trứng cút, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác nhau, như cút lộn xào me, trứng cút luộc chấm nước sốt chua cay, cho đến phức tạp như trứng cút lộn chiên xù. Để góp phần phong phú thêm các món ăn được chế biến từ trứng cút lộn. Hôm nay, Emvaobep xin giới thiệu đến các bạn cách làm trứng cút lộn xào me dừa ngon đơn giản ngay tại nhà cho những bạn có sở thích nấu ăn tự tay làm.

Loading...

Trứng cút lộn xào me dừa cần

  • 20 quả trứng cút lộn(tùy thuộc vào lượng người ăn)
  • 20g me ngào
  • 1 nhánh tỏi
  • 10g nước cốt dừa
  • Vài nhánh rau răm
  • Gia vị: muối, đường, bột năng, dầu ăn.

Sơ chế các nguyên liệu

  • Cho me vào bát con, đổ nước nóng ngập phần thịt me, dùng thìa dầm cho me tan.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau răm nhặt lấy phần non, rửa sạch để ráo.

Chi tiết làm trứng cút lộn xào me dừa

Bước 1: Cho trứng vào nồi luộc chín, để nguội sau đó bóc vỏ, cho trứng vào bát.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa dầu ăn đun nóng già. Cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho phần nước me vào đun sôi. Nêm thêm nửa bát con đường, vài hạt muối.

Bước 3: Cho trứng cút vào đun cùng nước me đến khi sôi thì cho nước cốt dừa vào, hòa tan.

Bước 4: Sau đó các bạn pha 1 thìa bột năng với 1 thìa nước lọc, khuấy tan. Đổ vào chảo trứng cút lộn đã sơ chế bên trên, nhanh tay khuấy đều. Đến khi thấy nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Múc ra bát, rắc rau răm lên trên, dùng nóng.

Lưu ý khi làm trứng cút lộn xào me dừa

  • Nếu như bạn có nước cốt dừa, có thể dùng dừa tươi thay thế, hương vị càng thêm tươi ngon.
  • Bột năng có thể thay bằng bột sắn, bột đao.
  • Bạn có thể rắc thêm lạc và hành khô lên trên ăn cũng rất ngon miệng.

Trên đây là hướng dẫn cách làm trứng cút lộn xào me dừa lạ mà ngon và đặc biệt bổ dưỡng giúp đổi khẩu vị cho cả nhà. Yêu cầu của món trứng cút xào: đậm đà vị me chua chua ngọt ngọt, nước sốt sánh thơm mùi dừa. Hương vị đặc trưng của món ăn này sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để giúp mâm cơm ngày cuối tuần thêm phần phong phú hay dùng làm món ăn vặt nhẹ. Chúc các bạn thành công!