Món ngon cho gia đình với cách làm tim heo hầm hạt sen

Hôm nay bạn sẽ được giới thiệu về cách làm tim heo hầm hạt sen cực kỳ ngon đây. Món ăn này được cho là món bổ dưỡng để bạn có thể chăm sóc sức khỏe cho gia đình bạn. Cách làm món đơn giản này không mất nhiều thời gian của bạn đâu. Tim hầm kết hợp hầm với hạt sen là bài thuốc cho những người bị mất ngủ. Hãy cùng xem cách chế biến món ăn này nhé!

Loading...

cách làm tim heo hầm hạt sen

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • Tim lợn: 1/2 quả
  • Hạt sen: 200g
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Hành lá, hành tím, rau mùi
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm tim heo hầm hạt sen như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Loading...

Tim heo sau khi mua về bạn tiến hành làm sạch, rửa với nước sạch rồi cắt làm đôi. Khi mua tim heo thì bạn cần lựa chọn những quả tim lợn còn tươi để giữ được các chất dinh dưỡng tốt nhất.

Hạt sen tươi bạn bỏ núm đen rồi sau đó bạn dùng tăm que để đẩy phần tim sen ra ngoài, rửa sạch và để ráo nước. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì bạn đem rửa sạch sau đó ngâm với nước nhé.

Cà rốt bạn nạo vỏ, rửa sạch, rồi tỉa hoa và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá, rau mùi bạn đem rửa sạch và thái nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến hạt sen

Hạt sen bạn cho vào đun với nước luộc chín. Sau khi hạt sen chín bạn đun với lửa nhỏ thêm khoảng 3-5 phút cho đến khi hạt sen nở ra nụ hoa thì bạn tắt bếp.

Bước 3: 

Hành tím bạn cho vào chảo dầu phi thơm, vàng.

Tim lợn đã làm sạch rồi bạn cho vào nồi hấp cùng với hành phi. Trong quá trình đun thì thỉnh thoảng bạn dùng thìa hớt hết phần bọt nổi trên bề mặt để nước luộc tim được trong và món tim của bạn sẽ ngon hơn.

Sau đó bạn nêm nước gia vị sao cho vừa miệng ăn.

Bạn luộc tim trong khoảng 10 phút thì bạn cho cho hạt sen và cà rốt đã chuẩn bị vào hầm cùng. Lúc này bạn chỉ đun lửa nhỏ vừa, đun đến khi tim lợn chín mềm, hạt sen cũng mềm là được.

Cuối cùng, bạn cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức

Và bạn chỉ cần lấy tim hầm hạt sen ra bát, có thể rắc thêm chút tiêu rồi thưởng thức nóng hổi ngay để cảm nhận được hương vị thơm ngon của món tim hầm hạt sen này.

Lời kết:

Đến giờ thì bạn đã thấy cách làm tim heo hầm hạt sen thật đơn giản phải không nào. Với 4 bước làm, là bạn có ngay món ăn ngon bày trên bàn ăn của gia đình. Mùi thơm, gia vị hòa quyện vào với nhau khiến ai khó mà từ chối được. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều cách chế biến những món ăn ngon nữa!

Loading...