Chắc chắn món sườn xào chua ngọt là món ăn yêu thích của bất cứ ai đã từng được nếm thử đúng không nào. Miếng sườn mềm, đậm đà, béo ngậy, thấm đẫm vị sốt chua ngọt, ăn cùng cơm trắng hoặc xôi thì không có gì sánh bằng. Tuy nhiên hôm nay Emvaobep sẽ giới thiệu tới các bạn một phong cách chế biến khác của món ăn “thần thánh” này, đó chính là Sườn xào chua ngọt mật ong. Món ăn đặc biệt dành cho những ai không chịu được vị tỏi hay vị cay của tiêu, nhất là những em nhỏ trong gia đình. Nào hãy cùng với chúng tớ thử sức với phiên bản mới này cùng cách làm sườn xào chua ngọt mật ong này nhé:
Bạn Đang Xem: Thử làm sườn xào chua ngọt mật ong ngon đúng điệu
- Biến tấu với cách làm sườn xào sả ớt mới lạ mà hấp dẫn
- Bí quyết cho món sườn lăn bột chua ngọt ngon như ngoài hàng
- Thú vị với món sườn xào chua ngọt chay từ măng khô và cùi dừa
Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt mật ong:
- 3 lạng sườn
- Mật ong
- Giấm
- Hành tây, hành lá, tỏi, dầu hào, giấm, mì chính, hạt tiêu và một số gia vị khác
Cùng Emvaobep thực hiện cách làm sườn xào chua ngọt mật ong ngon đúng điệu các bạn nhé:
Bước 1:
Trước hết, sườn các bạn rửa sạch, sau đó chặt thành từng miếng chừng 3-4 cm sao cho vừa ăn. Sau đó ướp sườn với hành tây cùng với 2 thìa mật ong, giấm và các gia vị khác chừng 15-20 phút nhé, chú ý các bạn không nên cho quá nhiều giấm khiến món ăn sẽ quá chua đấy nha.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu cháo canh ngon như xứ Nghệ
Bước 2:
Hành, tỏi băm các bạn phi thơm trên chảo dầu nóng, sau đó cho sườn vào và đảo dều tay đến khi thịt sườn săn lại là được.
Xem Thêm : Mách bạn cách kho cá rô đồng với nghệ thơm nức mũi
Khi miếng sườn ngả màu vàng, các bạn đổ phần nước ướp sườn vào chảo và rim sườn với ngọn lửa nhỏ, thêm một bát nước trong quá trình đun để miếng sườn chín mềm hơn các bạn nhé. Khi thực hiện cách làm sườn xào chua ngọt mật ong, trong khi rim sườn các bạn có thể nêm nếm phần sốt để điều chỉnh gia vị sao cho món ăn hài hòa và vừa khẩu vị nhé.
Bước 3:
Đến khi phần nước gần cạn và sánh lại thì sườn cũng chín mềm, các bạn tắt bếp và bày thành quả ra đĩa, trang trí thêm một chút hành, ngò và dùng với cơm nóng sẽ rất ngon đấy.
Chỉ với một chút biến tấu là bạn đã có một món ăn hoàn toàn mới và hấp dẫn rồi. Mật ong khiến cho vị ngọt của món ăn thêm đậm đà và ngon hơn so với cách dùng nước đường thông thường. Món sườn xào chua ngọt thành phẩm phải đạt yêu cầu giòn dai lớp thịt bên ngoài, ngọt mềm phần thịt bên trong, hoà cùng nước sốt chua ngọt không quá mặn, cũng không quá ngọt sẽ gây cảm giác lợ vừa miệng. Khi ăn cùng cơm nóng sẽ rất đưa cơm đấy, hãy chia sẽ bí quyết cách làm sườn xào chua ngọt mật ong này tới bạn bè và người thân để mọi người cùng biết nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
