Ốc gạo xào sả ớt có vị cay the the làm cho người ăn phải thấy ấm người. Vị cay đó không phải cay hăng, cay nồng, nhưng đó là vị cay thơm thơm của xả của ớt. Hơn nữa, khi thưởng thức ốc gạo xào sả ớt còn nóng cùng với nước chấm ngon thì bạn sẽ thấy đây không phải là món không phải món cầu kì sang chảnh, nhưng lại có vị ngon đến lạ! Hãy cùng tham khảo cách làm ốc gạo xào sả ớt nhé!
Nguyên liệu làm ốc gạo xào sả ớt
- Ốc gạo.
- Gừng.
- Sả.
- Tỏi.
- Ớt.
- Muối.
- Đường.
Cách làm ốc gạo xào sả ớt
Bước 1: Làm sạch ốc:
Đầu tiên, khi mua ốc gạo về, bạn đem ngâm liền với nước vo gạo màu trắng đục, rồi cho những con ốc nhả hết tất cả mọi chất bẩn rồi rửa thật là sạch sẽ nhé. Bạn cũng có thể cho một vài lát ớt vào đó thì ớt sẽ nhả hoàn toàn bùn và chất nhớt.
Bạn Đang Xem: Emvaobep giới thiệu cho bạn cách làm ốc gạo xào sả ớt
Muôn cho món ốc gạo xào không bị đứt ruột, thì khi rửa sạch lại, bạn hãy chú ý chà ốc vào các thành rổ là để ốc bị va đập vào nhau để ốc sẽ sạch hơn rất nhiều so với việc bạn sóc lên.
Bước 2: Thực hiện cách làm ốc gạo xào sả ớt
Xem Thêm : Cách nấu món măng khô hầm xương cho các dịp lễ Tết
Bạn băm tỏi thật nhỏ. Còn sả bạn đập dập rồi thái nhỏ.
Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho lửa thật là to, rồi bạn cho thêm dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó bạn cho gừng cùng với sả và tỏi vào phi cho thơm lên rồi cho ốc gạo vào xào tới xào lui cho đến khi nào thấy đã được chín là ổn. Chắc chắn mùi thơm của xả, ớt sẽ làm cho món ốc thêm thơm ngon và bạn sẽ cảm thấy thèm đó!
Nhưng điều cần lưu ý với cách chế biến ốc gạo xào sả ớt ngon thì khi xào bạn phải cho gia vị, muối mặn, đường và ớt vào đảo đều cho hòa quyện vào món ốc nhé!
Bước 3:
Xem Thêm : Cách làm thịt nem nướng càng ăn càng ngon
Cuối cùng là bạn cho ốc ra đĩa rồi thưởng thức được rồi. Nhưng muốn thưởng thức ốc ngon hơn thì phải cần có nước chấm nữa.
Bạn pha nước chấm như sau: tỏi cùng với gừng và sả xay nhỏ và nước mắm loại ngon cùng với đường + chanh và ớt.
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có thể sở hữu trong tay món ốc cực ngon, cực hấp dẫn rồi. Cách làm ốc gạo xào sả ớt thì lại chẳng hề khó nữa. Ngày đông, cùng nhau thưởng thức ốc gạo xào nóng hổi bên gia đình bạn bè thì còn gì bằng nữa. Hơn nữa, bạn còn có thể làm món ốc này như món nhậu cực ngon cho các ông chồng đó. Chúc các bạn thành công và nhớ là hãy trổ tài cho gia đình mình nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
