Cùng học cách làm nước chấm mực nướng ngon chuẩn vị

Miếng mực vàng ươm, cay cay thơm thơm mùi sả và ớt làm món ăn thêm hấp dẫn. Mực nướng mà ăn khi còn nóng thì ngon không chê vào đâu được luôn. Có thể bạn chỉ đơn giản là chấm cùng với tương ớt, nhưng vậy thì lại thật đơn giản quá. Mà có khi lại không hợp với món mực nướng. Muốn ngon thì phải học ngay cách làm nước chấm mực nướng. Với cách làm này thì mực nướng của bạn sẽ được thưởng thức một cách trọn vị. Hãy cùng xem nhé!

Loading...

cách làm nước chấm mực nướng

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • Ớt sừng xanh: 1 quả
  • Ớt sừng chín đỏ: 2 quả
  • Rau mùi: 1 mớ
  • Tỏi: 2 tép
  • Gừng: 1 củ to
  • Giấm trắng, dầu ô liu, muối mỗi thứ một ít
  • Lá chanh

Cách làm nước chấm mực nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Ớt xanh và ớt đỏ: bạn đem chẻ dọc, bỏ hạt và phần lõi.

Tỏi bạn đem bóc vỏ, chẻ đôi.

Rau mùi bạn chỉ nhặt lấy lá và thân, sau đó đem rửa thật sạch.

Loading...

Gừng bạn cạo sạch vỏ và thái mỏng.

Bước 2: Tiếp đến bạn nướng ớt xanh trên lửa khoảng 8 – 10 phút cho tới khi ớt chuyển sang màu vàng. Còn ớt đỏ, bạn đem nướng sơ qua thôi.

Sau đó, bạn chờ một lúc cho ớt nguội rồi bạn cho ớt, rau mùi, lá chanh, tỏi, gừng, 1 thìa canh giấm trắng, 1 thìa canh dầu ô liu và 1/4 thìa cà phê muối vào máy xay sinh tố.

Tiếp theo, bạn nhấn nút xay để xay hỗn hợp cho thật mịn và các nguyên liệu quyện đều vào nhau. Nhiều người không có máy xay sinh tố thì lại hơi khó trong việc trộn các nguyên liệu vào với nhau. Giải pháp tốt nhất là bạn hãy giã thật nhuyễn ớt, tỏi và gừng vào với nhau, rồi đem trộn cùng với các nguyên liệu kia. Cảnh báo là làm như này sẽ không ngon được như ý đâu nhé.

cách làm nước chấm mực nướng

Bạn sẽ thu được một loại nước chấm sánh đặc, có vị cay của ớt, vị nồng của gừng, tỏi, mùi thơm của rau mùi và lá chanh. Mực nướng mà chấm cùng nước chấm này thì không thể chê nổi luôn. Không chỉ thế mà các món hải sản nướng cũng rất phù hợp với loại nước chấm này. Vì cách làm này có thể sẽ mất nhiều thời gian nên bạn có thể làm với số lượng nhiều rồi cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh nhé.

Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công cách làm nước chấm mực nướng này, để bạn có thể tự tin chế biến thêm các món khác nữa. Hãy chứng tỏ tài nội trọ của bạn bằng các món ăn ngon nhất nhé. Để gia đình nhà bạn luôn được trọn niềm vui và sức khỏe nhé! Nấu ăn ngon là một cách để thể hiện tình yêu thương của mình đấy!

Loading...