Miến là loại thực phẩm có từ rất xa xưa rồi nhưng đến tận bây giờ miến vẫn là một trong những món ăn được người tiêu dùng Việt tin tưởng và lựa chọn. Bởi trong miến có rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn miến mát, hơn nữa trong khâu sản xuất miến không bị chiên qua nhiều lần dầu như các loại mì ăn liền nên nó cũng không có độc hại gì. Miến có thể nấu với thịt bò, lợn, gà,… Và miến còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho gia đình mình như nấu canh, xào, trộn, nộm hoặc chiên giòn. Chỉ cần thành phần là miến thôi thì chế biến thành những món như thế nào cũng đều ngon nhất. Nhưng nếu bạn đang chán những món chiên giòn hay nấu canh thì bạn hãy làm thử món nộm miến, một món ăn rất dễ ăn cho mọi thời tiết bởi nó có hương vị chua ngọt rất dễ đánh lừa vị giác của bạn. Hơn nữa cách nộm miến cũng rất đơn giản và dễ làm nữa. Vậy bây giờ tiện đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nộm miến luôn nhé.
- Cách làm món miến ghẹ thái thơm nức hấp dẫn
- Cách làm miến nấu cà chua tại nhà ngon hơn ở quán
- Khéo tay làm món miến cuộn chiên giòn hấp dẫn
Bạn Đang Xem: Cách làm nộm miến tôm thịt siêu ngon cho các nàng
Nguyên liệu làm món nộm miến gồm :
- 100g tôm sú
- 100g thịt ba chỉ heo
- 50g miến
- 1 quả dưa chuột
- ½ củ cà rốt
- ½ củ hành tây
- Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu
- Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính
- Lạc rang.
Sơ chế nguyên liệu làm món nộm miến :
– Tôm rửa sạch, sau đó luộc chín rồi bóc sạch vỏ nhé.
– Thịt ba chỉ luộc chín rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
– Dưa chuột rửa sạch qua nước muối loãng, để nguyên vỏ cắt phần chứa hạt ra rồi thái mỏng dọc dài.
Xem Thêm : Cách làm nước dùng bún chả nướng ngon ăn một lần lại muốn ăn thêm lần hai
– Cà rốt gọt thật sạch vỏ, rửa qua nước muối loãng rồi nạo thành sợi.
– Hành tây rửa sạch rồi cắt dọc (Lưu ý: nếu sợ hành hăng, bạn có thể chế biến theo 1 trong 2 cách sau: ngâm với đá lạnh và 1 muỗng dấm ăn trong khoảng 2 tiếng cho hết vị hăng. Hoặc đổ nhanh hành qua nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh cho hành được giòn)
– Miến rửa sạch qua nước lạnh rồi trụng qua nước sôi rồi để ráo nước. Sau đó trộn miến với dầu oliu cho các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.
– Chanh cắt đôi quả rồi vắt ra lọc lấy nước.
– Tỏi bóc sạch rồi băm nhỏ.
– Ớt cắt lát bé.
– Lá mùi tàu rửa sạch qua nước muỗi loãng rồi thái nhỏ.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm giò thủ heo ngon hợp vệ sinh
– Lạc rang bóc hết vỏ rồi bạn đâm nhỏ ra (Lưu ý: chỉ đâm vừa phải không đâm vụn quá làm mất vị ngon giòn của lạc)
– Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 thìa đường, ½ thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa mắm ngon, tỏi, ớt băm nhỏ. Nếu thấy nhạt bạn có thể gia giảm thêm cho vừa miệng nhé, nước trộn sẽ hơi ngọt và chua thanh là được.
Hoàn thành món nộm miến :
Các bước chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu nhiều bao nhiêu thì bước hoàn thành món ăn đơn giản bấy nhiêu.
Bước 1: Bạn cho dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào. Trộn tất cả các nguyên liệu trên với ½ hỗn hợp trộn gỏi, để 30 phút cho ngấm.
Bước 2: Khi chuẩn bị ăn thì bạn thêm miến vào, tiếp tục trộn hết số nước trộn còn lại và đảo đều, thêm rau mùi tàu thái nhỏ.
Bước 3: Gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang đã chuẩn bị sẵn lên trên.
Lời kết: Có thể món nộm miến có nhiều nguyên liệu tuy nhiều, nhưng cũng chỉ là những nguyên liệu sẵn có trong gia đình. Nhưng đối với bước hoàn thành món ăn thì rất nhanh phải không nào. Nói dễ hiểu hơn là bạn chỉ cần trộn trộn chúng lại với nhanh là có thể ăn được rồi. Rất đơn giản phải không nào. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không làm thôi. Chúc các bạn thành công nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
