Nếu bạn đã chán với cách chế biến các món thông thường từ thịt lợn thì hãy thử cách làm nộm hoa chuối thịt lợn ngay nhé! Nộm hoa chuối thịt lợn có vị ngậy và bùi rất hấp dẫn, nó không còn là món ăn dân dã hàng ngày mà trong những dịp tết hay tiệc tùng thì món nộm đã có trong thực đơn chính của nhiều gia đình vì nó có tác dụng chống ngán cực hiệu quả. Cách làm món này đơn giản lắm, hãy cùng Emvaobep học ngay nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm nộm hoa chuối thịt lợn ngon giòn không lo bị ngán
Nguyên liệu nộm hoa chuối thịt lợn
- 200g thịt ba chỉ
- 1 bắp chuối
- 1 quả dưa chuột
- Rau thơm – Đậu phộng
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng tỏi ớt
- Gia vị gồm có chanh, muối, đường…
Cách làm nộm hoa chuối thịt lợn
Bước 1:
Bắp chuối bạn mua về xắt mỏng, vừa xắt vừa ngâm ngay phần bắp chuối vào chậu nước sạch đã được pha muối cùng chút nước cốt chanh để bắp chuối trắng, giòn và không bị thâm lại.
Xem Thêm : Cách làm lạp xưởng miền Bắc ngon tại nhà
Dưa chuột gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái miếng.
Lạc các bạn rang vừa chín rồi đem đi ủ để lạc được ngon và giòn nhất nhé
Bước 2:
Thịt ba chỉ các nàng nên chọn những miếng không mỡ quá mà cũng không nạc quá, mỡ quá ăn sẽ bị ngấy, đặc biệt là chọn phần thịt không bị long. Thịt ba chỉ mua về rừa sạch rùi đem luộc chín (khi luộc các nàng cho thêm 1 củ hành khô đập dập vào thì thịt sẽ thơm hơn), thêm 1 nhúm muối nhỏ để thịt có vị đậm đà hơn. Khi luộc, các bạn chú ý đừng luộc kỹ quá nhé, luộc đến khi chín tới thôi (thịt ba chỉ mình thấy cũng khá nhanh chín) thì thịt sẽ ngọt hơn và không bị xác, thịt chín vớt ra ngay bát nước đá lạnh chừng 5 phút để thịt không bị thâm lại
Tiếp theo, các bạn mang thịt ra thái thành từng miếng vừa ăn
Bước 3:
Xem Thêm : 20 phút cho cách làm cơm chiên kim chi Hàn Quốc siêu đơn giản tại nhà
Nước mắm chua ngọt để trộn nộm cũng cần được pha chế sao cho hương vị thơm ngon nhất. Công thức như sau: 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng đường; 1 muỗng nước cốt chanh; 1 muỗng tỏi ớt. Bạn hòa trộn thật kĩ để các nguyên liệu được trộn thật đều, tan hoàn toàn nhé!
Bước 4:
Chuẩn bị 1 tô lớn, cho thịt ba chỉ, bắp chuối, dưa chuột cắt lát mỏng vào cùng với nhau, trộn đều tay để các nguyên liệu trên thấm vào thịt, giúp cho thịt thêm đậm đà. – Công đoạn tiếp theo bạn nhớ cho một ít rau thơm để tăng thêm mùi vị hấp dẫn. – Đậu phộng (lạc) giã nát rắc lên.
Với cách làm nộm hoa chuối thịt lợn đơn giản trên, bạn đã có thể chuẩn bị cho gia đình mình món nộm hoa chuối hấp dẫn người ăn từ những miếng hoa chuối giòn thơm, ngọt mát; thêm hương vị ngọt tự nhiên từ thịt luộc cùng thứ nước mắm chua chua ngọt ngọt sánh đặc rưới cùng. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
