Hướng dẫn cách làm món nộm tai heo dưa chuột giòn giòn ngon ngon

Sau một ngày tuần làm việc mệt mỏi, bận rộn, bạn thường dành thời gian cuối tuần để làm gì? Đi du lịch, tham một vài người bạn, hay dọn nhà, hay gửi vào một công việc làm thêm nào đó…bạn làm cả tuần rồi, vậy cũng nên thưởng cho mình một phần thưởng và dành thời gian bên gia đình chứ. Thật tuyệt vời nếu bạn nấu những món ăn ngon để đãi cả gia đình mình quây quần bên nhau. Nhưng bạn cũng phải có thêm món ăn mới để thêm phần hấp dẫn chứ. Emvaobep sẽ giới thiệu cho các bạn một món hết sức đơn giản đó là món nộm tai heo dưa chuột. Cùng xem cách làm nhé!

nộm tai heo dưa chuột

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món nộm:

  • 4 quả dưa chuột
  • 1 lạng giá đỗ: Chọn giá đỗ thân mập, có màu trắng, không bị giập nát
  • 1 cái tai lợn
  • 1/2 củ cà rốt
  • Rau thơm: rau mùi, rau húng quế, rau bạc hà
  • 1 quả ớt tươi
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả chanh
  • 1 thìa cà phê đường, 3 thìa nước mắm ngon
  • 1 ít hạt tiêu giã nhỏ
  • 1 củ hành khô đập dập
  • Nửa lạng lạc rang, giã nhỏ

Cùng xem cách làm nộm tai heo dưa chuột:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Dưa chuột: bạn cần chọn quả tươi ngon, có màu xanh thẫm, cầm thấy chắc tay, cuống không bị héo. Sau đó rửa sạch và ngâm nước muối. Nạo vỏ cho an toàn và thái miếng tùy theo sở thích của các bạn nhưng tốt hơn nhất là thái dọc, khi trộn lẫn miếng dưa chuột dễ thấm vị mà cũng có tạo hình đẹp mắt.

Tai heo: bạn bóp muối rửa sạch, đem trần qua nước sôi rồi rửa sạch 1 lần nữa, sau đó bắc nồi đun chín. Khi tai chín, bạn vớt ra cho ngay vào 1 tô nước đá hoặc nước mát để tai có độ giòn, và không bị dính vào nhau khi thái miếng.

Cà rốt: bạn rửa sạch, nạo thành sợi và cho vào tô dưa chuột.

Rau thơm: rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ để trộn với dưa chuột.

Bước 2: Khi tai heo đã nguội, bạn tiến hành thái thành những miếng mỏng, càng mỏng càng tốt. Sau đó cho tai heo vào trộn cùng với tô có dưa chuột và rau thơm.

Bước 3: Pha nước chấm trộn

nộm tai heo dưa chuột

Đã gần đến lúc hoàn thành rồi. Bạn tiến hành pha nước chấm để trộn nộm. Cho 1 thìa cà phê đường, 3 thìa nước mắm ngon, 1 thìa nước sôi nguội, vắt chanh vào khuấy đều. Hãy nêm nếm được gia vị ở bước này để phù hợp với vị của từng người. Sau đó, đổ hỗn hợp nước chấm này vào tô tai heo, dưa chuột và rau thơm. Đeo bao tay bọc thực phẩm để bóp nộm cho nộm ngấm gia vị nhanh và đợi khoảng 2 phút để ngấm gia vị, sau đó các bạn cho lạc rang đã giã vào, trộn đều và cho ra đĩa.

nộm tai heo dưa chuột

Món nộm tai heo dưa chuột ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào gia vị của nước trộn, nên bạn lưu ý làm ngon nhất nhé!

Vậy là hoàn thành món nộm tai heo dưa chuột chỉ trong vài bước đơn giản, ai cũng có thể làm được. Giòn giòn của dưa, giòn của tai heo cùng với các gia vị khác sẽ kích thích khẩu vị của bạn đấy. Hãy tự thưởng cho mình và gia đình mình trong những ngày cuối tuần bên nhau bằng những món ăn ngon đặc biệt. Món nộm tai heo dưa chuột này rất dễ ăn và dễ làm, cũng phù hợp cho những bữa tiệc vào ngày lễ Tết. Hãy chỉ cho con của bạn cách làm nhé! Chúc bạn thành công!