Cách làm miến trộn chua ngọt dễ và ngon nhất tại nhà

Hello, Em vào bếp xin kính chào tất cả các bạn, các bạn ơi, ngày Tết thì các bạn thường ăn món gì? Mình thì rất thích ăn món miến trộn chua ngọt, rất rất là ngon luôn nhé. Trong tuần vừa rồi thì chúng mình cũng nhận được khá nhiều Inbox yêu cầu về món này. Cho nên trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm miến trộn chua ngọt tại nhà vô cùng đơn giản, các bạn có muốn tìm hiểu hay không?

cách làm miến trộn chua ngọt

Loading...

Nguyên liệu làm miến trộn chua ngọt

  • Miến dong: 200 gram
  • Tôm tươi: 150 gram
  • Bạch tuộc: 150 gram
  • Hành tím: 2 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Chanh: 1 quả
  • Tỏi: 3 tép
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, xì dầu, đường, hạt tiêu, mì chính…

Đơn giản chỉ với những nguyên liệu trên là mình có thể thực hiện được cách làm miến trộn chua ngọt rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm miến trộn chua ngọt

Bước 1: Làm chín bạch tuộc và tôm

Bắc 1 nồi nước lên bếp, để lửa to cho nhanh sôi.

Bạch tuộc và tôm rửa sạch, khi nước sôi thì cho xuống luộc chín.

Vì bạch tuộc nhanh chín hơn tôm nên chỉ cần luộc 3 phút thôi là bạn có thể vớt bạch tuộc ra rồi, còn tôm thì bạn nên luộc thêm 5 – 7 phút nữa vớt ra nhé.

Trong khoảng thời gian luộc tôm và bạch tuộc, bạn hãy mang các nguyên liệu còn lại ra sơ chế.

Hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái lát mỏng.

Cà rốt cạo vỏ, bào sợi mỏng.

Ớt băm nhỏ.

Tỏi đập dập băm nhuyễn.

Chanh cắt làm đôi vắt lấy 3 thìa nước cốt, lọc bỏ hạt.

Bước 2: Ngâm miến

Miến dong rửa sạch, cắt khúc 7cm. Ngâm nước lạnh 10 phút.

Chần qua nước sôi cho mềm rồi để ra bát.

Bước 3: Trộn miến thật đều

cách làm miến trộn chua ngọt

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, thêm 3 thìa xì dầu, 2 thìa mắm, 2 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước lọc, cùng tỏi băm, ớt băm…Trộn đều. Bạn nhớ đeo bao tay vào để trộn nhé!

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại và ướp trong 10 phút.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn

cách làm miến trộn chua ngọt

Gắp miến ra đĩa, trang trí thêm một chút để món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn!

Rắc lên 1 chút lạc rang cho thơm, hoặc bạn cũng có thể thay thế bằng vừng rang nhé!

Có rất nhiều cách làm miến trộn chua ngọt nhưng mình tin rằng đây chính là cách làm dễ nhất, tỉ lệ thành công cao nhất, được nhiều người yêu thích nhất, thế nên bạn hãy nhanh tay ghi chú lại công thức này để thêm vào menu thực đơn ngay hôm nay nha, chắc chắn ai ai cũng mê món này và trở nên ghiền luôn đó! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến trộn chua ngọt của Em vào bếp chia sẻ trên đây!