Chim cút là loại chim có hương vị thịt khá ngon, người ta có thể chế biến khá nhiều món ăn từ loại chim này, ví dụ như: cháo chim cút, chim cút quay, chim cút xào cay, chim cút hấp sả, chim cút rán….
Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn cũng có nguyên liệu từ chim cút, đó chính là món cháo chim cút. Nếu bạn nào đang có ý định làm món cháo này thì đừng nên bỏ qua cách làm cháo chim cút ngon ngay bây giờ nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm cháo chim cút ngon đảm bảo ai cũng mê
Nguyên liệu làm cháo chim cút ngon gồm
- Chim cút: 2 con
- Gạo tẻ: 1 nắm
- Gạo nếp: 1 nắm
- Hành tím: 3 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách làm cháo chim cút
Bước 1: Sơ chế thịt chim cút
Chim cút làm sạch lông, lọc bỏ nội tạng chỉ nên giữ lại tim. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian có thể chọn mua thịt chim cút đã làm sẵn có bán nhiều ở ngoài chợ hoặc siêu thị đều được.
Dùng chút muối hoặc rượu trắng để rửa thịt chim, chặt làm 2 hoặc làm 4 tùy ý thích, ướp chút mắm, tiêu bột, hạt nêm cho vừa. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Xem Thêm : Cách nấu cháo hàu đậu xanh đầy dưỡng chất, thơm ngon khó chối từ
Bước 2: Nấu cháo
Bạn mang gạo đi vo sạch, để ráo rồi rang cho thơm lên, rang đến khi hạt gạo hơi ngả sang màu vàng là được.
Cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu chín.
Bước 3: Tiến hành làm cháo chim cút
Hành tím bóc vỏ thái lát, chia làm 2 phần, 1 phần để rang thịt chim.
Khi thấy cháo chín nhừ, bạn cho thịt chim cút đã rang xuống đảo đều, ninh thêm 30 phút cho ra chất.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu cháo gan gà không kém gì ở tiệm
Sau 30 phút, bạn mở vung, nêm nếm lại gia vị lần nữa rồi khuấy đều, rắc hành lá lên và tắt bếp.
→Xem thêm: Cách nấu cháo chim cút cho bé cực ngon khó cưỡng lại được
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Múc cháo ra bát, ăn nóng. Khi ăn có thể rắc hành phi hoặc tiêu bột lên nếu thích, bạn cũng có thể cho thêm cả rau thơm/rau mùi xuống cũng được.
→Xem thêm: Cách nấu cháo chim ngon không kém gì nhà hàng
Ngoài chim cút ra, bạn còn có thể nấu cháo với nhiều loại thịt khác nhau như: thịt chim bồ câu, cháo gà, cháo lươn, cháo vịt…
Wow, vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách làm cháo chim cút ngon rồi, rất đơn giản và hấp dẫn đúng không nào? Mình thì đang rất thèm rồi đây, các bạn hãy lưu lại cách làm này để có dịp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cháo chim cút ngon của Em vào bếp chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha.
Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp các cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
