Trung Quốc vốn là một nước nổi tiếng về sự phong phú trong ẩm thực, nhắc tới Trung Quốc, mình nghĩ ngay tới món bánh bao. Vâng, bánh bao chính là món bánh cực kì quan trọng ở miền Bắc Trung Quốc trong dịp lễ Tết. Rất nhiều người đã lựa chọn bánh bao làm bữa sáng của mình, bởi lẽ bánh bao dễ ăn, tiện dụng trong quá trình di chuyển. Để làm được những chiếc bánh bao rất đơn giản không hề khó như nhiều bạn nghĩ.
Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao Trung Quốc tại nhà vô cùng đơn giản. Nếu bạn nào thích ăn món bánh này thì đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây nha. Nào, cùng bắt đầu ngay thôi nhỉ.
Bạn Đang Xem: Bánh bao Trung Quốc: Hướng dẫn cách làm cực ngon và hấp dẫn
Để nói về bánh bao của Trung Quốc cũng không hề ngắn, đâu đó cũng trên mười loại bánh bao. Riêng đối với loại bánh này có mặt ở khắp nơi, từ các quán hàng lề đường cho đến những nhà hàng cao cấp.
Nguyên liệu làm bánh bao Trung Quốc cần
- Bột mì: 600 gram
- Thịt lợn: 400 gram
- Bắp cải: 100 gram
- Trứng: 2 quả
- Gừng
- Hành lá
- Tỏi
- Các gia vị cần thiết khác: muối, sốt đậu nành, bột gà, dầu mè…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
→ Tham khảo: Cách tải tiktok Trung Quốc mới nhất năm 2022
Cách làm bánh bao Trung Quốc như sau
Bước 1: Làm vỏ bánh
Đầu tiên, bạn hãy đổ 600 gram bột mì vào bát tô lớn, thêm chút muối và cho một lượng nước vừa phải vào, nhào đều tay khoảng chừng 20-30 phút, nhào bột cho kỹ để bột dẻo hơn, các bạn nhào càng lâu bánh càng ngon.
Sau khi nhào xong, bạn lấy một miếng vải ướt phủ lên ủ bột trong 1 tiếng.
Sau 1 giờ, bạn nhào lại thêm khoảng 15 phút rồi cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng cây cán bột cán bột mỏng ra thành từng miếng hình tròn có kích cỡ vừa.
Bước 2: Làm nhân bánh bao
Xem Thêm : Cách làm thịt kho tàu xì – món ngon gốc Hoa
Thịt lợn chọn loại tươi ngon, sau đó rửa sạch, băm nhỏ.
Bắp cải cũng đem rửa sạch, thái sợi băm nhỏ cùng thịt, sau đó trộn chung một bát tô với các nguyên liệu như: trứng gà, bột gà, muối. Nêm nếm cho vừa.
Bước 3: Tiến hành làm bánh và pha nước sốt
Đặt nhân vào giữa vỏ bánh, gấp mép bánh lại sao cho thật khít và chặt. Làm tương tự cho đến khi hết nhân và vỏ bánh thì thôi.
Bây giờ, chúng ta sẽ làm nước sốt(để điều chỉnh vị giác).
Gừng, tỏi, hành lá nhặt sạch.
Hành lá cắt khúc. Gừng tỏi đập dập băm nhỏ.
Cho một lượng nước vào đun sôi, thêm đường, giấm, nước tương, dầu mè.
Xem Thêm : Trời mát học cách nấu thịt lợn kho tàu ngon đậm đà
Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm tỏi, gừng rồi cho vớt ra cho vào nước sốt đã đun.
Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc hành lá xuống là được.
Bước 4: Làm chín bánh
Đun sôi một nồi nước, sau đó cho bánh vào luộc chín, khuấy nhẹ tay để tránh tình trạng bánh bị dính vào nhau.
Cứ đun tới khi bánh chín thì tắt bếp và vớt ra.
Bước 5: Thưởng thức
Múc bánh ra đĩa, ăn nóng và chấm kèm nước sốt sẽ vô cùng ngon luôn đó.
Lời kết
Vậy là mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách làm bánh bao Trung Quốc rồi, rất đơn giản và hấp dẫn phải không nào? Mình tin chắc khi áp dụng theo công thức mà mình chia sẻ trên đây thì các bạn sẽ thành công 100% luôn đó. Hãy làm thử cho mọi người cùng thưởng thức tài nghệ nấu nướng nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn trên đây mà Em vào bếp chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nhé. Nếu có bất kì thắc mắc gì đừng ngần ngại inbox cho page chúng mình để được giải đáp thêm nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực Trung Quốc
