Trong những ngày hè nóng, oi bức, tìm được một món ăn vừa ngon lại vừa dễ chế biến thật sự khiến các bà nội trợ phải băn khoăn suy nghĩ. Các món ăn làm từ chả cá mà emvaobep.com giới thiệu dưới đây đảm bảo bạn không còn phải phân vân xem hôm nay nên nấu món gì cho cả nhà nữa.
- Cách làm bún chả cá lã vọng thơm ngon nức tiếng
- Cách làm món bún chả cá ngọt ngon đậm vị
- Cách làm chả cá viên chiên ăn cả ngày không chán
Nào hãy cùng emvaobep.com thực hiện ngay các món ăn làm từ chả cá bạn nhé!
Bạn Đang Xem: Các món ăn làm từ chả cá đảm bảo ngon, dễ thực hiện
I. Chả cá nấu kiểu canh mọc với rau củ quả
Chắc hẳn bạn đã thưởng thức nhiều món giò mọc nấu cùng rau củ rồi phải không. Tuy nhiên nguyên liệu để làm món mọc đó lại được chế biến từ thịt lợn. Bạn hãy thử đổi vị với cách chế biến mới xem sao. Thật thú vị với món cnh mọc được làm từ chả cá đấy.
Cách chế biến chả cá nấu canh mọc rau củ cũng như các món canh mọc truyền thống. Sau khi đã được xay nhuyễn thịt cá, gia giảm các nguyên liệu, bạn sẽ không rán như chả cá rán bình thường mà dùng nguyên liệu đó vo viên tròn rồi thả vào canh mọc.
Nguyên liệu:
II. Các món ăn làm từ chả cá: Canh mọc chả cá rau củ
Bước 1: Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn. Hành lá rủa sạch, thái nhỏ. Cải thì cắt bỏ phần gốc, rửa sạch. Nấm đông cô bạn đêm ngâm với nước sôi cho nở mềm, rửa sạch để ráo nước. Lấy một nủa nấm thái nhỏ cho ra tô.
Xem Thêm : Bí quyết làm kim chi ngon chuẩn Hàn Quốc ngay tại nhà bạn
Bước 2: Bạn trộn nấm thái nhỏ với giò sống từ cá. Nêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối trộn đều.
Bước 3: Bạn dùng tay vo hỗn hợp thành từng viên tròn vừa ăn. Nấu sôi nước dùng, cho cà rốt, thịt viên và phần nấm còn lại vào bát. Nêm hạt nêm, đường, dầu ăn vào. Khi canh chín thì bạn cho cải thìa vào rồi múc ra tô, thêm chút rau mùi vào.
Bí quyết:
Bạn nên nấu cho đến khi miếng giò cá và nấm chín mềm rồi mới cho cải thìa vào. Nước sôi tắt lửa ngay để cải thìa không quá mềm.
III. Các món ăn làm từ chả cá ngon: Chả cá sốt cà chua
Tiết trời miền Bắc đang vào mùa hè. Vào bếp học cách làm món chả cá sốt cà chua ăn cùng cơm thì còn gì bằng. Miếng chả cá dai ngon hòa quyện cùng vị chua mát của cà chua và mùi thơm của thì là. Bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần thú vị hơn đó.
Nguyên liệu:
- Cá thu tươi 500g
- Nước mắm 1 tsp
- Tiêu 1.2 tsp
- Thì là 1 nắm
- Hành lá vài cọng
- Cà chua 200g
- Ớt tươi 1 quả
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cá thu bạn lọc thịt, thấm khô, xay trong máy xay thật nhuyễn rồi cho nước mắm, tiêu, ớt vào xay cùng đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
Xem Thêm : Cách nấu cháo gà ác thơm ngon, tốt cho sức khỏe gia đình bạn
Bước 2: Thì là, hành hoa nhặt rễ, rửa sạch, vẩy hết nước, thái nhỏ, một ít trộn vào chả cá rồi cho vào ngăn mát.
Bước 3: Cà chua bạn rửa sạch, bỏ vỏ rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn, đổ cà chua ra chảo thêm chút dầu ăn đến khi sôi thì nêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Nặn chả cá, sau đó bạn xào chả cá với nước sốt cho đến khi sốt cạn thì cho hành và thì là vào.
Bạn hãy thử làm món này ngay trong ngày hôm nay. Và nhớ đừng quên thì là, hành tiêu nhé.
Chả cá cuốn bánh tráng
Các món ăn ngon, lạ miệng luôn được cập nhật mỗi ngày tại emvaobep.com và chia sẻ để bạn thả sức trổ tài nấu nướng. Với món chả cá cuốn bánh tráng này bạn cũng dễ dàng thực hiện đấy nha.
Cách làm:
Món chả cá cuốn bánh tráng có 2 cách chế biến: Nếu bạn thích ăn chả cá hấp thì sau khi quết dai xong, bạn có thể mang đi hấp chín rồi cắt mỏng chả rồi cuộn với xà lách và các loại rau sống. Cách 2 là bạn có thể dùng chả chiên vàng rồi cắt mỏng cho vừa ăn. Ăn kèm chả cá cuốn bánh tráng không thể thiếu các nguyên liệu đi kèm là dưa leo, khế, chuối thái lát, xà lách và rau thơm.
Chấm kèm với chả cá cuốn bánh tráng phải là chén nước chấm chua cay ngọt, hoặc ngon hơn là dùng với nước chấm được làm từ lạc xay nhuyễn, trộn cùng mắm thơm, mè răng và sa tế, vừa có vị thơm đặc trưng của mè, vừa có vị béo ngậy của lạc. Dùng với món nay phải là bánh tráng trắng có độ dẻo để món ăn thêm ngon miệng hơn
Với các món ăn làm từ chả cá emvaobep.com hướng dẫn trên đây, hi vọng bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn chế biến món ăn ngon cho cả nhà mình. Chần chờ gì mà không thêm ngay những món ăn mới lạ này vào sổ tay món ngon mỗi ngày của bạn nhỉ. Nghĩ ra thực đơn cho bữa cơm hàng ngày cho gia đình đã khó rồi, hơn nữa còn biến tấu cho mới, lạ, không bị trùng lặp, kích thích được vị giác của các thành viên trong gia đình còn là điều khó hơn nữa, hãy để emvaobep giúp team nội trợ san sẻ nỗi lo hàng ngày qua seri các món ngon mỗi ngày nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
